食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了凉拌土豆片--土豆新吃法,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::土豆2个,熟芝麻适量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,生抽适量,醋适量,
凉拌土豆片--土豆新吃法的做法步骤:
1.土豆去皮,洗干净
2.用削皮刀将土豆削成薄片
3.准备好蒜粒和葱
4.将土豆片下入开水锅中焯烫2分钟,然后立即过冷水
5.将过了冷水的土豆片控干水分
6.放入适量醋,生抽,盐,辣椒油
7.搅拌均匀后撒上熟芝麻
小贴士:
不爱吃辣椒也可以不用放
土豆不宜烫太久,太久就软烂了,
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凉拌香辣土豆片
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::蒜2瓣,生抽2勺,辣椒油2勺,香油2勺,盐半勺,糖半勺,葱花适量,熟芝麻适量,白醋适量,
凉拌香辣土豆片的做法步骤:
1.土豆两个去皮,切成薄片
2.浸入清水中,去除表面淀粉
3.将清洗好的土豆片在锅里焯一会,控制好时间,保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出
4.放入凉开水浸泡冷却,捞出沥干
5.蒜瓣切末、锅里放油烧热、加入蒜末炒香盛出
6.调汁:生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花
7.把调好的汁倒入拌匀即可
8.装盘
凉拌麻辣土豆片的做法
我指的适量就是根据自己口味放多少,毕竟每个人想要的都不一样,照此方拌豆皮木耳都可以
材料:
土豆1个,麻油适量,辣椒油适量,酱油适量,孜然适量,五香粉适量,芝麻适量,盐适量,
凉拌麻辣土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮
步骤2,切薄片凉水洗俩次去淀粉,然后烧开水煮到断生在过凉沥干水分备用
步骤3,调个碗汁,酱油麻油辣椒油醋,芝麻,孜然盐
步骤4,倒入碗汁拌匀装盘,简单好吃
耗油土豆片
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::红辣椒适量,香葱适量,淀粉适量,
配料::耗油适量,鸡精适量,盐适量,
耗油土豆片的做法步骤:
1.土豆切成5毫米左右的片
2.红椒切条,葱切段
3.锅内倒少量油,烧热,放入葱段,红椒爆香,锅内放入半碗水,放入耗油两汤勺
4.下土豆片,大火烧开,中火煮至软烂
5.快出锅时放入味精,盐少许调味,用淀粉勾芡
6.出锅
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌土豆片--土豆新吃法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题,希望您能喜欢!