食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《营养美味生菜包饭》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：生菜200克，大葱50克，香菜50克，鸡蛋2个，黄豆酱30克，土豆2个，猪肉100克，米饭100克，
辅料：：玉米油30ml，生抽10ml，白胡椒2克，盐10克，清水300ml，
营养美味生菜包饭的做法步骤：
1.米饭先煮，也可以是剩米饭加热就好
2.将生菜洗干净叶子一片片掰下来，控水备用
3.大葱白儿洗净，切片就好；香菜洗净切成小段；摆入盘中
4.鸡蛋煎制金黄，倒入黄豆酱，翻炒几下，调入少许葱花香菜段，炒匀出锅入盘，鸡蛋酱完成了
5.制作肉末土豆泥：猪肉切小块，用白胡椒生抽腌制5分钟左右，期间土豆削皮洗净，切薄滚刀块.锅中放玉米油，放入肉片翻炒，放入土豆，炒匀，加水至将没过土豆块盖锅盖中火炖制土豆变软，放入盐，葱花香菜段少许，用锅铲压成泥，出锅入盘
6.将米饭、葱花、香菜段，鸡蛋酱，土豆泥各取一些到盘中，拌匀，用生菜叶包起一团混合的米饭，即可以享用美味啦！
小贴士：
土豆一定要烧至软绵绵，好压成泥，口感沙沙的很棒！
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美味紫菜包饭
食材明细：
主料：：东北米300克，糯米30克，
辅料：：鸡蛋丝适量，黄瓜条适量，胡萝卜条适量，蟹棒适量，火腿条适量，
配料：：白醋120克，糖100克，盐16克，白葡萄酒2大匙，柠檬汁1大匙，沙拉酱1大匙，芥末半匙，
美味紫菜包饭的做法步骤：
1.准备寿司醋，白醋120克、糖100克、盐16克，清酒或者白葡萄酒两大匙，柠檬汁一匙，小火煨至白糖全部化开，液体呈微微黄色离火放凉。
2.取大米和糯米（比例为10：1），要淘洗的非常干净，在基本的淘洗之后，还要用清水冲洗几分钟，到流出的水彻底变清为止。米在煮的时候要加几个用温水泡好的昆布，做出的米饭会更要鲜味。
3.米煮好后用饭铲顺一个方向斜切抄松米饭，手法要轻柔，尽量不要压碎米粒影响成品美观。一般一碗米饭2勺寿司醋，一般的米量杯一杯能煮两碗饭，按照这个关系计算加进米饭的醋的用量，可以试尝以确定增减。醋要分几次加入，边加边按照上文的方式搅拌均匀后放在电饭煲内保温备用。
4.寿司帘长时间不用要用沸水煮几分钟晾干再用。
5.准备好配菜
6.竹帘上放紫菜皮，比较光亮的一面朝下。因为米饭加醋后比较粘连，最好准备两把饭铲，可以比较方便的取用米饭，并把米饭摊的比较平整，而且制作时比较利爽。 在紫菜皮的上面留1cm左右的空白，其他地方的边角也要填满。距下面1/3处抹上一条上面准备的沙拉酱和芥末的混合酱，然后把相应的材料码齐。用双手大拇指提起寿司帘下端，用其余四指压紧材料，慢慢卷制收紧使紫菜皮下端的边全部收进后逐步用擀面的动作卷好，整形后再用卷帘卷几下使得成品更加紧实。 如果刀快，可以蘸水直接切卷好的寿司。如果刀不够快则需要把寿司先放冰箱理冻一个小时左右再切就比较方便了。
7.做好的紫草包饭
营养美味~蛋包饭的做法
早上不知道吃什么了，打开冰箱按照家里现有的食材做了这道自创式蛋包饭，没想到儿子超级爱吃(^_-)参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋2个，火腿丁适量，红柿椒丁少量，胡萝卜丁适量，紫甘蓝适量（配菜用），鲜玉米粒适量，番茄酱适量，米饭一碗，沙拉酱适量，洋葱粹末少量，水淀粉适量，，
营养美味~蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，还有番茄酱，米饭。
步骤3，将洋葱末爆香，胡萝卜丁，火腿丁爆炒至软，（忘记先放洋葱末了(>﹏<)）
步骤4，再放入鲜玉米粒，红椒丁继续翻炒（同时放入了洋葱末(>﹏<)）
步骤5，炒好后放入米饭继续翻炒
步骤6，米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
步骤7，再挤入番茄酱继续炒匀
步骤8，鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
步骤9，锅内取少量玉米油小火加热，倒入蛋液。
步骤10，小火煎成蛋饼
步骤11，在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
步骤12，蛋饼边缘涂抹蛋液，用铲子按压边缘部使其粘合。
步骤13，盛在盘内，挤上番茄酱或沙拉酱，搭配上蔬菜沙拉即可。
步骤14，再榨点香蕉牛奶汁，开始享受美食吧(^_-)
美味蛋包饭
食材明细：
五谷饭1碗，鸡蛋5个，冰糖3大勺，苹果醋1大勺，盐适量，沙拉油260－300C.C，莴苣2片，毛豆300克，面粉1大匙，盐，胡椒适量，番茄(大)2个，香菜适量，红扁豆15克。
美味蛋包饭的做法步骤：
1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250－300C.C.，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。
2、将莴苣切碎备用。
3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。
4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。
5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。
美味蛋包饭！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，猪肉2块，黄瓜0.5条，午餐肉1/3块，米1/3勺，
辅料：：料酒1勺，油1勺，盐0.4勺，番茄酱1个，孜然粉0.3勺，
美味蛋包饭！的做法步骤：
1.把猪肉切成一颗颗正方形的， 然用一勺料酒半勺油0.4勺盐和0.3勺孜然粉腌制猪肉
3.把黄瓜切粒备用。
4.打散一颗鸡蛋 然后把锅预热 下鸡蛋时把火调到中小， 而且要摇动锅 使鸡蛋变得均匀 容易熟。不需要加油。
5.看到鸡蛋开始变色的时候就可以熄火 把鸡蛋拿出来。
6.鸡蛋皮弄好之后应该是这个样子的。
7.中火， 倒半勺油，把腌制好的猪肉翻炒。
8.看到猪肉开始变色之后就可以加上午餐肉了。
9.看到午餐肉开始变色之后就可以加黄瓜一起翻炒。
10.看到黄瓜要变软了， 翻炒几下就可以装起来备用。
11.炒熟了的猪肉午餐肉和黄瓜。
12.这是我用的番茄酱，大家可以用麦当劳或者肯德基的番茄酱哦。 如果不喜欢饭酸酸甜甜的话 可以不用加。 直接把煮好的饭跟猪肉午餐肉和黄瓜一起炒就可以了。
13.番茄酱倒进锅里，中小火。
14.用中火把番茄酱和饭炒均匀后， 加上猪肉午餐肉黄瓜一起翻炒。 炒均匀后就可以熄火了。
15.拿出一片鸡蛋皮， 把炒好的饭铺在鸡蛋皮的一半， 然后把另一半反过来盖住。 又或者用鸡蛋皮把装好的饭完全包好也是可以的。包法有很多种 弄自己喜欢的就可以啦~
16.我包好是长这样的~
17.最后就做好啦~~~
小贴士：
把孜然粉添加在猪肉里面有另外一种味道。 我自己感觉这味道还不错的~~
如果饭跟我一样煮的太多可以选择这种半开口式的包法~
剩下的饭直接吃也是很好吃的！
吃的时候可以用勺子切开蛋皮 用蛋皮夹着饭一起吃~ 挺不错哟~~
营养早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭300克，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1个，洋葱半个，
配料：：花生油25克，盐3克，胡椒粉1克，
营养早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱和火腿肠。
2.洋葱、火腿切成丁。
3.鸡蛋磕到碗里，搅匀备用。
4.锅里放油，放入洋葱煸炒出香味。
5.放入火腿丁翻炒。
6.放入米饭翻炒。
7.翻炒均匀，放入盐、胡椒粉翻炒后盛出来。
8.倒入蛋液。
9.放入米饭。
10.把蛋饼的右侧和内侧盖到米饭上。
11.再翻过来就行了。
12.盛出来就可以吃了。
营养满分蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，玉米适量，豌豆适量，辣椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
辅料：：草莓适量，
配料：：盐适量，酱油适量，多味香粉适量，番茄酱适量，
营养满分蛋包饭的做法步骤：
1.玉米、豌豆事先煮熟
2.不辣的辣椒、胡萝卜切丁
3.鸡蛋打散，过塞
4.不粘锅放适量的菜仔油
5.等锅热了，再把切好的辣椒、胡萝卜翻炒
6.事先煮熟玉米、豌豆也跟进翻炒
7.米饭与跟进
8.这一步是要用盐、酱油、多味香粉来调味
9.改成小火，把蛋液滩成蛋饼
10.营养炒饭放在蛋饼的一边上，再把剩下的一半小心地盖在炒饭上面
11.或者直接把蛋皮盖在炒饭上也不错的
12.配上韩式盐萝卜和用娃娃菜为原料的泡菜
营养早餐---蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，鸡蛋2个，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，培根1片，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
营养早餐---蛋包饭的做法步骤：
1.准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁，一个鸡蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。
2.炒锅烧热，蛋液炒熟成碎状，盛起。再次烧热放入色拉油，油热依次放入洋葱爆香，放入培根，黄瓜，胡萝卜，米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3.炒好的米饭盛出。
4.一个鸡蛋蛋散，加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热，涂薄油一层，油热加入蛋液，晃动锅子，蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5.蛋液凝固，放适量炒好的米饭。包成五边形。
6.倒扣盘中，即成。
小贴士：
1、培根本身有鲜味，我没加其他调味料，也可加黑胡椒等变成其他口味的炒饭。
2、蛋液加入黄酒可以去腥。
3、煎蛋皮时全程开小火才能保持金黄的色泽。
4、在锅中包好炒饭，可用盘子扣住后锅子直接倒扣比较好操作。
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