没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐咖喱鱼排意面,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::巴沙鱼片4块,胡萝卜1根,土豆2个,鸡蛋5个,咖喱块6块,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
咖喱鱼排意面的做法步骤:
1.巴沙鱼片解冻后洗净,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
2.胡萝卜和土豆洗净去皮,切成适口的块状,倒入锅中翻炒。
3.加水煮熟。(水要多一些,加入咖喱块后会变得浓稠)
4.关火后,加入咖喱块。
5.等咖喱融化后,搅拌均匀,备用。
6.煮锅中加水烧开后,加入意面煮10分钟左右至熟。
7.在煮意面的同时,用平底锅煎鸡蛋,盛出备用。(如果用模具煎蛋的话,记得模具内壁要抹油防粘)
8.将1个鸡蛋打散放入盘子中,把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
9.放入平底锅中煎熟。(鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定)
10.取适量煮好的意面放入盘中,放上煎蛋和鱼排,浇上咖喱汁,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定。
2.咖喱已含盐,所以要适量加盐调味。
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主料::意大利面条1人份,
辅料::肉100克,洋葱1/4粒,红萝卜适量,香菜适量,蒜2个,
配料::咖喱粉适量,淡奶适量,鸡精粉适量,盐适量,
【咖喱意面】的做法步骤:
1.水开后放少许盐,油,意大利面煮4,5分钟至面熟即可。
2.煮熟的意面过水备用。
3.鸡肉和红萝卜切成一样大小的小粒状。
4.香菜,洋葱,蒜都切幼末。
5.烧热油,放下蒜末,洋葱末炒香。
6.加入小肉粒炒至变色。
7.再放下红萝卜粒扁炒片刻。
8.加入适量的水和咖喱粉。(咖喱粉量随自己喜欢而放多或少)
9.滚片刻后再放下适量的淡奶,盐,鸡精粉调味。
10.放下意面捞一捞,撒下香菜末。
11.拌匀即完成了。
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咖喱牛肉意面
食材明细:
主料::意面一小把,牛肉小块,洋葱半个,香菇三朵,咖喱一块,
辅料::葡萄籽油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
咖喱牛肉意面的做法步骤:
1.加适量水煮开,加点盐跟葡萄籽油,下意面煮八到十分钟,煮到意面无硬芯已熟,捞出备用
2.准备好材料
3.将香菇,洋葱,牛肉切丁
4.放入葡萄籽油后翻炒
5.炒至所有食材变色断生,加入少许黑胡椒粉翻炒,然后加入适量水,放入咖喱块
6.咖喱全部融化后,如果味道淡,可适当加点盐,放入煮熟的意面翻炒均匀
7.出锅
咖喱小排意面
食材明细:
主料::意大利面适量,排骨适量,豆干适量,
辅料::咖喱3块,
咖喱小排意面的做法步骤:
1.成品图
2.排骨是炖汤中的,豆干家里现成的,豆干切块,油锅加热,放入熟的排骨和豆干,翻炒
3.加入半碗水,放入咖喱块,熬制粘稠,作为意面酱汁
4.意面煮熟(意面煮久一点,煮软煮透才好吃),空水装盘,浇上咖喱酱汁,就可以吃啦~
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