食材在我们生活中随处可见,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的咖喱鸡肉土豆饭,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::鸡肉2两,土豆1个,
辅料::葱花少许,
配料::咖喱1汤匙,淀粉1汤匙,
咖喱鸡肉土豆饭的做法步骤:
1.准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。
2.锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。
3.加鸡肉丁翻炒至颜色变白。
4.加入土豆丁简单翻炒。
5.再加入一勺咖喱粉,翻炒几下。
6.添水没过所有食材。小火炖10分钟左右,汤快收干时,加入1/3碗淀粉水勾芡,出锅。
小贴士:
1、咖喱的味道足够浓郁了,所以掩盖其他的调味料,当然也可以在炒鸡肉丁的时候加半勺生抽增加些咸味。
2、如果不喜欢粘稠的汤汁,淀粉水勾芡也可以省略的O(∩_∩)O~
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咖喱鸡肉土豆
食材明细:
主料::鸡脯肉2000克,土豆一个,口蘑8-10个,红萝卜少量,葱少量,姜少量,
辅料::咖喱适量,料酒适量,蚝油适量,盐少量,糖少量,白胡椒少量,
咖喱鸡肉土豆的做法步骤:
1.准备材料
2.土豆红萝卜切丁,口蘑切四瓣,鸡肉切薄片用蚝油、料酒、白胡椒用手抓均匀腌制。
3.我用的是爱思必金牌咖喱,微辣口味,没有感觉到有辣味。
4.快速炒鸡肉,油要多一些,热锅凉油,鸡肉变色就捞出。
5.倒适量油,爆炒葱花和姜,倒入土豆和红萝卜丁。
6.土豆炒时间长一点再放入口蘑。
7.土豆变软口蘑缩小,加入适量鲜酱油。
8.加入水,慢炖大约3分钟左右。
9.根据自己的口味放入咖喱块。
10.最后倒入鸡肉,搅拌均匀起锅。
11.配米饭吃相当不错,宝贝很爱吃。
咖喱鸡肉土豆丁
食材明细:
主料::鸡肉400g,
辅料::胡萝卜1个,土豆1个,洋葱1个,
配料::油适量,咖喱适量,
咖喱鸡肉土豆丁的做法步骤:
1.鸡肉洗净,切块;胡萝卜、土豆、洋葱分别切块。我说切块,然后就闪一边去了,等我回来后,某人把菜通通切成了丁,就连鸡肉,都把骨头去了,也切成了丁…我一直跟自己说:“我不生气,我不生气,我不生气….这是培养大厨的必经之路…”虽然是伪大厨。
2.鸡肉块要焯水,但是鸡丁就省略这步了。起油锅,油温烧热后,爆香洋葱丁后,把洋葱丁赶到一边,放鸡肉入锅煸炒,滴几滴料酒,翻炒均匀,之后放入胡萝卜丁,土豆丁,一同翻炒均匀。
3.放入适量清水煮开,全是丁的菜不用煮太久,水也要放少些。
4.清水煮开后,放入咖喱,慢慢搅拌至粘稠即可。
绿咖喱鸡肉土豆
食材明细:
主料::土豆800克,鸡肉200克,绿咖喱2勺子,
辅料::大蒜适量,牛奶适量,
配料::橄榄油适量,生抽适量,白糖适量,十三香适量,
绿咖喱鸡肉土豆的做法步骤:
1.鸡胸肉切成丁放入碗内,调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻
2.土豆去皮切成小块。
3.烧热平底锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。
4.大火翻炒。
5.调入少许生抽,炒至变色盛起。
6.转换了另外一只锅,烧热后倒入橄榄油,放入大蒜。
7.加入土豆大火翻炒。
8.调入2勺子绿咖喱。
9.注入适量开水搅拌均匀。
10.盖上锅盖焖至汁快收干,打开锅盖。
11.加入适量鲜奶。
12.再将炒过的鸡肉倒入。
13.盖上锅盖,大火焖到汁浓稠即可熄火。
小贴士:
鸡肉先炒好,待土豆快好时再重新加入,这样鸡肉就不至于太柴。
土豆咖喱鸡饭
俺见过的几乎每一个孩子,性格都非常像自已的父母。比如俺,天真善良、没主见,但对身边的事情充满好奇,稍显神经质,这些,像极了俺娘!
像家儿子非常好学,善良敏感,做事注意力高度集中,这点像俺!
有责任感、有自制力并且罗辑思维较强,这点像俺老公!
当然,俺俩身上的缺点在儿子身上也一览无余,比如胆小、外表不讲究!所以,俺觉得孩子成长的怎么样,大部分时候,得看孩子的爸妈有多努力!
自从和儿子在永和吃过一次咖喱鸡饭以后,每次再去,儿子总点这道,百吃不厌。
老实说,对食物越来越挑剔的俺,并不觉着有多好吃!
首先,那一盘子土豆炖的稀烂不说,单那屈指可数的三两块鸡肉俺就说啥也看不上!
于是,出了饭馆直奔超市,买回了一瓶味好美黄咖喱酱。
鸡翅很嫩,土豆不烂,咖喱味儿刚刚好!
总体不比永和差嘛!自我感觉还更好吃些!
所以,和俺一样的妈妈们,快快动起手来吧!
用简单的方法,就可以让咱家孩子吃的健康,吃的高兴哦!
土豆咖喱鸡饭
材料:米饭1碗、土豆1个、鸡翅10个、大蒜1瓣、八角1个、姜3片、
味好美黄咖喱酱1大匙、料酒1大匙、青菜1小把
土豆咖喱鸡饭的做法
1。土豆切块,大蒜拍碎,姜切片。
2。锅中入油烧热,下入蒜炒香,再下入鸡翅、料酒炒至肉稍紧。
3。放入土豆块、茴香、姜片翻炒匀。
4。倒入1碗水,大火烧开后,转中小火再烧10-15分钟。
5。土豆用筷子插入能穿透时,倒入黄咖喱酱,再炖1分钟即可出锅。
6。小锅里放入水烧开后,下入青菜滴两滴油焯一下捞出。大盘子里把米饭倒扣上,再摆放上青菜,浇上咖喱鸡翅即可!
美食小贴士
1。青菜也可以用西兰花等绿叶菜代替。
2。如果想让汤汁更加浓稠一些,可以出锅前勾一下芡。
3。咖喱酱本身是咸的,不用再加盐,其它的料最好不加,咖喱本身的味道就很好吃啦!
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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
咖喱鸡腿土豆饭
十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
咖喱鸡腿土豆饭原料:咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒
咖喱鸡腿土豆饭做法1、将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片
2、锅内做油先煸香蒜末,放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄
3、随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒
4、烹入绍酒加入足量的开水
5、开锅后,盖上锅盖,小火煮约10分钟
6、开盖后加入青豆略煮
7、放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。。
8、小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
9、将米饭盛入碗中倒扣在盘中,撒上烤熟的黑芝麻
10、在盘中盛入咖喱鸡块。
喜欢汁多的就多放点汁,这样拌饭最香,反正我喜欢汤汁浓厚的,拌米饭甭提多香了!
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
咖喱鸡肉饭(1)
食材明细:
鸡胸肉100克,洋葱15克,鸡蛋(只要蛋清)1个,米饭1碗,盐1勺,鲜味酱油1勺,淀粉10克,百梦多原味咖喱15克
咖喱鸡肉饭的做法步骤:
第1步准备食材鸡胸肉去油脂
第2步切小块将将鸡肉丁放入碗中,鸡蛋清磕入鸡肉中
第3步将鲜味酱油放入加入淀粉
第4步抓匀至蛋清完全吸收在鸡肉里即可~锅内留底油,放入鸡肉丁炒至变色倒出
第5步另起锅留底油,将洋葱放入煸炒放入百梦多咖喱
第6步炒至融化接着放入鸡肉丁一同翻炒
第7步加入清水煮沸放入食盐,大火收汤至粘稠即可关火~
第8步米饭装入小碗中,然后再扣入盘中将咖喱鸡丁浇在饭上即可~
小贴士:
鸡丁切的大小要匀称,抓蛋清时要有耐心,抓的越到位,鸡丁越嫩哦~
狗狗咖喱鸡肉饭
今天是六一儿童节,虽然我家宝贝已经过了这个年龄,不过为了应景,发一个超萌的以前做的花样米饭。
送给所有的快乐宝贝们。
萌哒哒的小狗狗,窝在一起,幸福的相守。
犹记得这个咖喱鸡肉饭做好之后,我家宝贝回来看到后那种惊喜和快乐的模样,等不及我把照片拍好,就开始要下勺子享受每餐了
是不是超萌的哈!味道也是超棒!
超萌的Q版花样米饭----狗狗咖喱鸡肉饭
材料:鸡胸肉100克,毛豆50克,洋葱50克,胡萝卜30克,米饭100克。
调料:咖喱50克,盐适量,料酒10毫升,胡椒粉适量,淀粉适量。
狗狗咖喱鸡肉饭的做法
1、准备好有所有的食材,
2、毛豆开水煮上3分钟过凉。
3、鸡肉切丁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉盐拌均匀。
4、胡萝卜,洋葱分别切丁。
5、炒锅倒油放入鸡肉翻炒变色成出。
6、然后加入洋葱翻炒。
7、加入咖喱炒出香味。
8、再加入适量的开水。
9、然后加入胡萝卜。
10、加入毛豆煮上10分钟。
11、加少许盐和糖调味。
12、加入鸡肉,汤汁浓稠关火。
13、把海苔修剪出想要的形状,绿豆贮备好。
14、米饭用保鲜膜包上,整理出形状,作为小狗狗的头部,在用米饭做出两个小耳朵。
15、然后用海苔装饰耳朵和鼻子,小狗狗就做好了。
16、把咖喱鸡肉浇在盘中,中间放上做好的小狗米饭即可。
米饭提前做好,稍凉一凉,做米饭的时候可加点糯米,米饭的粘性会更好,也更容易做造型。
做小狗的时候,要用保鲜膜包住米饭在整理成型,会好操作一些。
做咖喱的时候汤汁要稍多一些,咖喱汁泡饭会更好吃。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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