食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?以下是由小编为你整理的《低油健康的【黑椒孜然土豆条】(非油炸吃出油炸的口感)》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::土豆500g,圆白菜100g,
辅料::黑胡椒碎一小勺,孜然粉一小勺,花椒粉四分之一小勺,五香粉四分之一小勺,辣椒粉半小勺,盐适量,
低油健康的【黑椒孜然土豆条】(非油炸吃出油炸的口感)的做法步骤:
1.1、土豆去皮。
2.2、土豆切条装。
3.3、微波炉加热大概10分钟,中间翻动几次直至土豆发皱。
4.4、平底锅不放油或者少许油,把土豆表面煸的焦黄备用。
5.5、黑胡椒碎一小勺,孜然粉一小勺,花椒粉四分之一小勺,五香粉四分之一小勺,辣椒粉半小勺放入碗中备用。
6.6、切适量葱和辣椒。
7.7、圆白菜切成段即可
8.8、锅中爆香葱和辣椒
9.9、倒入圆白菜翻炒在加入一大勺生抽,。
10.10、接着倒入土豆条。
11.11、倒入之前的粉碗。
12.12、撒入一大勺芝麻盐还有盐和鸡精适量即可。
小贴士:
提示:1、微波炉加入土豆要让土豆表面发皱完全成熟,这样水分丧失才有油炸感觉。
2、炒的时候可以加入其它配菜,洋葱最好,提味。
3、炒的时候注意旺火快炒。
97msw.cOm延伸阅读
油炸土豆条
食材明细:
主料::土豆四个,面粉1000G,
辅料::大葱40G,生姜20G,
配料::五香粉适量,酱油适量,盐适量,油适量,
油炸土豆条的做法步骤:
1.土豆四个。
2.土豆洗净,去皮后切成条。
3.焯水后备用。
4.大葱,生姜切末。
5.加入五香粉,盐,酱油。
6.加入面粉,搅拌成面糊。
7.油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。
8.中小火,炸成金黄色即可。
孜然土豆条的做法
土豆不论炒着吃,炸着吃,干煸,油焖还是涮烤,都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条,平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做,这样在家里制作,做到材料心中有数,随吃随做,饿了也不需要去叫外卖了。
材料:
土豆4个,洋葱1个,干辣椒适量,生抽1勺,姜几片,蒜2个,孜然少量,盐适量,八角少量,山奈少量,花椒少量,,
孜然土豆条的做法的做法步骤:
步骤1,把土豆洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,土豆尽量选个头大的。
步骤2,锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。
步骤3,炸好的土豆条,放一边备用。
步骤4,用炸土豆的油,重新将油烧至6成热,倒入花椒、八角、山奈。
步骤5,倒入姜、蒜,继续炒香。
步骤6,倒入干辣椒段,速度翻炒,不要炒久了,容易糊,辣椒根据个人喜好。
步骤7,锅中倒入适量水,小火煮一下,把辣椒的味煮出来。
步骤8,水份收得差不多的时候,倒入洋葱,继续翻炒。
步骤9,倒入一勺生抽,将洋葱炒入味。
步骤10,倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。
步骤11,倒入少量的孜然粉,翻炒均匀,入味即可起锅
步骤12,可以愉快地开吃啦。
步骤13,可以当零食又能下饭的一道菜。
孜然土豆条(3)
原料:土豆1个(大型的)香菜6根红椒半个
调料:孜然粉1/2茶匙(3克)孜然粒20粒盐1茶匙(5克)
做法:
1)香菜清洗干净后,切成4厘米长的段。红椒去蒂,去籽,切成条。土豆去皮后,切成小指粗细的条,撒盐(2克)搅匀,然后腌制4分钟。
2)锅用大火烧热,倒入油,待油温7成热时,放入土豆条改成中小火,煎成金黄后盛出。
3)继续加热锅中的油,待油温5成热时,改成小火,放入孜然粒,煸炒出香味后,放入香菜梗,土豆条,红椒条,撒盐,孜然粉炒匀。
4)最后撒入香菜叶即可。
小贴士:
**孜然粒一定要用小火,用油煸出香味后,再放入其他材料。
**如果喜欢吃辣,还可以撒些辣椒粉。
**减肥期间,我们偶尔会特别特别馋,想吃一些味道重的食物,或者油炸的食物。过度的压抑自己的食欲,我觉得还不如偶尔满足一下自己。
**这道菜就当主食吃了哦,吃的时候配个别的蔬菜,或者吃完后配点儿水果哦。
孜然油炸排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::盐适量,油适量,孜然粉适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,生粉适量,生抽适量,鸡精适量,
孜然油炸排骨的做法步骤:
1.备排骨,
2.斩块,
3.放盐,
4.撒上孜然粉,花椒粉,,
5.撒上辣椒粉, 淋上生抽,调味鲜。拌匀腌制半天入味,
6.撒上生粉,
7.拌匀,
8.放进热油锅里,
9.油炸,
10.翻面,
11.炸香,炸金黄即成。
12.好香的油炸排骨。
孜然土豆条(1)
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::干辣椒适量,盐适量,姜丝适量,蒜片适量,孜然适量,花椒适量,生抽适量,鸡精适量,
孜然土豆条的做法步骤:
1..土豆削皮,切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
2.2.干辣椒用剪刀剪小,放在用水冲过的小碗里面备用(因为小碗有点水,里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃 也不好看了)
3.3.准备花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝 放在小碗里备用。
4.4.捞起土豆条备用
5.5.放油将花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒 (切记不要火大 会糊的 要中等 的火候不停的翻炒出香味后,放入土豆条 大火炒。)
6.6. 最后放入一点生抽 。和一点鸡精 小炒一会 装盘咯~~:)
喜欢《低油健康的【黑椒孜然土豆条】(非油炸吃出油炸的口感)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油炸汤圆的做法专题,希望您能喜欢!