中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集,小编为您献上西红柿炖排骨土豆,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::排骨500g,土豆500g,西红柿3个,
辅料::盐适量,油适量,蒜米适量,
西红柿炖排骨土豆的做法步骤:
1.切好的土豆块。
2.腌制好的排骨。
3.切好的西红柿,蒜米,放油进砂锅爆炒。
4.然后放排骨进去翻炒一会。
5.加水先炖排骨。(20分钟)
6.炖了20分钟后的排骨可以加入土豆块,再加入适量的盐,一起炖15分钟。
7.可以出锅的西红柿炖排骨土豆。
8.嫩滑的排骨肉,软绵粉粉的土豆,咸鲜的汤汁,都是小孩的下饭菜!
小贴士:
红皮的土豆才是粉粉的!
做土豆丝要挑黄色皮的土豆!
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土豆炖排骨 。
食材明细:
主料::排骨10块,土豆1个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽少许,老抽少许,料酒少许,盐适量,冰糖6块,
土豆炖排骨 。的做法步骤:
1.将排骨洗净。
2.焯水后捞出洗净备用。
3.土豆削皮洗净切块,放水中浸泡备用。
4.葱切葱段,姜切片。
5.锅内热油放冰糖炒糖色。
6.倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7.倒入老抽。
8.倒点生抽。
9.再倒点料酒。
10.倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11.加入适量水与盐,焖至收汁即可。
土豆炖排骨(1)
食材明细:
猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克
土豆炖排骨的做法步骤:
1. 将排骨剁成5厘米长的段;
2. 土豆去皮切成块;
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;
7. 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。
洋葱土豆炖排骨
食材明细:
主料::洋葱适量,土豆适量,排骨适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量,冰糖适量,料酒适量,
洋葱土豆炖排骨的做法步骤:
1.土豆去皮切丁,用吸水的纸洗干净上面的水份。
2.放入油锅中炸,至土豆表皮变软后盛出备用。
3.放入排骨,炸至表面变色后捞出。
4.先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒,出香味后倒入排骨翻炒。
5.加水,炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱,和土豆。炖片刻,加调味料后,大火收汁。
小贴士:
特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=586
土豆萝卜炖排骨
食材明细:
主料::土豆2个,红萝卜2个,排骨1.5斤,芹菜适量,
辅料::沙茶酱适量,盐适量,鸡精适量,
土豆萝卜炖排骨的做法步骤:
1.排骨切段,飞水(先热水焯,完了过凉水沥干)待用。
2.土豆 红萝卜去皮切块,芹菜切段待用。
3.高压锅里放入排骨,土豆,红萝卜,沙茶酱,盐,鸡精和水。
土豆山药炖排骨
食材明细:
主料::排骨两斤,土豆两个,山药一根,
辅料::盐五勺,老抽一勺,姜一块,八角两颗,花椒适量,蒜一小把,水适量,
土豆山药炖排骨的做法步骤:
1.排骨洗净
2.开水焯一下,去除浮沫
3.土豆洗净切块儿,山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水
4.加入蒜,老抽,八角,盐,花椒,姜
5.放入电高压锅,选择猪肉键
6.成品
番茄土豆炖排骨
食材明细:
主料::排骨适量,土豆适量,番茄适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,干辣椒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,
番茄土豆炖排骨的做法步骤:
1.主料
2.排骨冷水下锅,放几片姜,煮出血水后再煮一会后捞出控干
3.番茄和土豆切自己喜欢的大小
4.姜蒜切片,干辣椒切小段
5.锅里倒入适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6.放入排骨拌炒
7.炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
8.放土豆块翻炒
9.兑入适量水,加一点白糖,大火烧开,小火慢炖一小时
10.一小时后放番茄,开大火收汁
11.撒入葱花就可以了
小贴士:
土豆容易熟,可以切大块一些,或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。
家常土豆炖排骨
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::土豆3个,
配料::老抽适量,花椒适量,大蒜适量(或大葱),盐适量,
家常土豆炖排骨的做法步骤:
1.排骨剁块,土豆去皮备用。
2.锅里放水,把排骨放入焯去血末。
3.焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。
4.锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
5.下入排骨炒2分钟,到入老抽。
6.翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。
7.到入土豆块,再约炖10分钟。
8.再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。
9.透着家的温暖的家常排骨就OK了....
小贴士:
1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
芸豆土豆炖排骨
食材明细:
主料::排骨500G,芸豆300G,土豆1个,
辅料::油适量,豆瓣酱1勺,姜适量,蒜适量,
芸豆土豆炖排骨的做法步骤:
1.排骨用热水焯一下,去血水。
2.高压锅压20分钟。
3.洗好的芸豆和土豆。
4.芸豆和土豆用水焯一下。
5.一勺豆瓣酱 姜切丝 蒜切沫。
6.锅中放油,放入姜丝炒香。
7.放入大酱翻炒。
8.放入排骨芸豆和土豆,翻炒均匀,然后倒入排骨汤。
9.中火炖煮到收汁,加蒜。
南瓜土豆炖排骨
食材明细:
主料::南瓜(个头比较大)1个,土豆(中等)2个,排骨500克,
辅料::葱白,大料适量,基本调料适量,
南瓜土豆炖排骨的做法步骤:
1.冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟,多点汤。
2.压排骨的时候处理土豆和南瓜,切块。
3.葱切段,一个大料。
4.做锅热油放葱和大料煸香,放土豆和南瓜块。
5.土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6.把煮好的排骨带汤一起倒进去,尝下味道。
7.大概20分就炖烂烂的了,不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好,炖太烂口感也不太好)
小贴士:
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋,用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
土豆宽粉炖排骨
食材明细:
主料::土豆适量,宽粉适量,排骨适量,排骨汤冻适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
土豆宽粉炖排骨的做法步骤:
1.准备好主辅料,土豆削皮洗净,宽粉提前用水泡软
2.土豆滚刀切块
3.排骨放到电饭锅中,加入排骨冻
4.排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵
5.加入盐和鸡精就可以享用啦。
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