食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上烤箱薯条,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,花生油适量,
烤箱薯条的做法步骤:
1.大土豆一个
2.切成长条
3.清水洗一遍后换水泡几分钟
4.入锅煮几分钟
5.捞出控干水,也可以用厨房纸擦干。加入少量花生油和盐搅拌均匀
6.烤盘上铺锡纸,将土豆平铺好,入烤箱230度烤二十五分钟左右(根据切的土豆条而定)
7.好啦,没有炸的那么脆,但素一样很好吃,小朋友很爱
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蒸烤箱版薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,
蒸烤箱版薯条的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将土豆洗净切成条状
3.切完之后再用清水冲洗掉多余的淀粉
4.将烤盘铺上锡纸,刷上一层薄油,放上土豆条,撒上食盐和胡椒粉
5.调味好放入烤箱,选择热风对流180摄氏度运行18分钟;运行结束之后再用烧烤模式210摄氏度运行20分钟
小贴士:
1、土豆条清洗之后一定要记得用厨房纸巾擦干
2、切得均匀一点受热比较平均
3、如果不想加番茄酱的话可以多放一点盐和胡椒粉调味
4、尽量挑选大一点的土豆
薯条非油炸(烤箱版)
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,食用油适量,黑胡椒适量,
薯条非油炸(烤箱版)的做法步骤:
1.土豆去皮切成条,沥干水分,用厨房纸巾或者抹布吸去水分,这时烤箱提前预热5-10分钟。
2.烤盘上铺上锡纸,扫上一层油。
3.把土豆放到锡纸中,包裹起来。
4.放进烤箱上下火烘烤20分钟。
5.烘烤20分钟后取出,打开锡纸,撒上盐和黑胡椒,再放入烤箱烘烤15分钟。
土豆薯条(烤箱版)(1)
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,番茄酱适量,
土豆薯条(烤箱版)的做法步骤:
1.准备两个土豆洗净削皮切成粗细合适的长条。
2.把土豆条清洗两遍淀粉。
3.锅里水开放入土豆煮3分钟,水里放点盐。
4.煮好捞出控干水份。
5.用烤网受热均匀,烤的要好一些,为防止滴油烤网下面用张锡纸包起来。
6.控干水分的土豆条撒点盐,胡椒粉,食用油,拌匀。
7.把土豆条均匀铺再烤网上,烤箱提前210度预热。
8.放入预热好的ACA北美电器烤箱,中层,210度25分钟左右(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整)。
9.烤好取出放点番茄酱更好吃。
自制薯条(烤箱版)的做法
当妈的人都知道,大部分的小朋友都爱吃炸薯条,薯条的原料是土豆,也叫马铃薯,是一种很营养的食材,也是菜场超市常见的一种食材,但是为什么又说薯条不好,不能让孩子多吃呢,主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品,浸了过多的油脂在薯条里,自然对身体健康有一定的影响,况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条,于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条,同样外焦里嫩,而且油份还少了,孩子喜欢吃,妈妈也不用过于担心对健康不利了。参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
土豆1000g,盐5g,橄榄油少许,黑胡椒粉少许,
自制薯条(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮洗净;
步骤2,切成粗一点的长条;
步骤3,用清水冲洗两遍,将多余的淀粉洗掉;
步骤4,放锅里加适量水和少许盐煮开,水开以后煮约三到四分钟就可以了,不要煮太烂了;
步骤5,捞出沥水;
步骤6,因为我一次煮的多,所以这里取一部分,放少许橄榄油;
步骤7,再加点黑胡椒粉,也可以不加,随意,在盆里晃几下,油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上;
步骤8,烤盘里铺上锡纸或油纸,将土豆条摆上;
步骤9,烤箱中层,上下火,230度,25分钟左右,看到表面颜色发黄即可;
步骤10,外焦里嫩,少油低盐,而且自家制作,安全健康;
步骤11,喜欢的话就试试吧,我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条,就不用去外面买薯条了。
步骤12,配点番茄酱,小朋友更喜欢哦;
步骤13,周末闲来无事,烤上一盘做小零食也不错的。
薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄酱适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
薯条的做法步骤:
1.准备2个土豆
2.把土豆皮削去
3.把削皮的土豆切成条,不过要大一点
4.把淀粉洗掉
5.用开始煮,水烧开后放入土豆条,煮10分钟
6.把煮好的土豆盛起来
7.准备炸薯条,先别油过热
8.待油过热,趁这时把调料准备好
9.香喷喷的土豆做好了!
小贴士:
土豆条别切太小,否则做不了土豆!
美味薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::纯牛奶两小袋,
配料::精盐少许,番茄沙司适量,
美味薯条的做法步骤:
1.将去皮的土豆洗净切条。
2.放入淡盐水里面侵泡15分钟。
3.把泡好的土豆条沥干水分。
4.锅内放水沸腾后放入土豆条,等水再次沸腾后,捞出土豆条过凉水
5.将过完凉水的土豆条放入盆中用纯牛奶浸泡3个小时,牛奶要淹没土豆条。
6.将浸泡过牛奶的土豆条捞出沥干水分,装入保鲜袋放入冰箱里冷藏6个小时。然后开始炸薯条。
7.炸薯条时最好一次不要放入过多,将薯条炸至金黄出锅。无需再加盐因为已经用盐水侵泡过。
蜜糖薯条
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::蜂蜜适量,
配料::植物油适量,
蜜糖薯条的做法步骤:
1.红薯2个,
2.去皮,切成条形,
3.放进烧好油的锅里油炸,
4.途中翻面,
5.炸成金黄色,
6.捞出装盘,淋上蜂蜜即成。
7.蜜糖薯条即成。
欢乐薯条
食材明细:
主料::土豆数个,
辅料::盐适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
欢乐薯条的做法步骤:
1.土豆,去皮,切成长条(大小就和大家在快餐店里吃的大小差不多)。切好后,用清水冲去上面的淀粉,备用。
2.将洗去了淀粉的薯条放入加了盐的开水里煮至七分熟,然后全部捞起,放在干净的簸箕里沥水,并放在阴凉处晾除水分(这个需要一段时间,不用太着急,这期间可以做别的事情)。觉得水分差不多干了,就把薯条放进食品袋里,入冰箱的冷冻层,这个需要几天时间,直至薯条是完全冻得硬邦邦的才ok(图片上的薯条就是冻了几天后刚从冰箱拿出来的样子)。
3.要吃的时候,就入烧热的油锅,稍多一点油,然后将薯条放入其中炸(特别注意:薯条冻好了后,一定是直接从冰箱取出直接入油锅,不要解冻,一定不要)至淡淡的金黄,用漏勺捞起,沥油,然后在倒入锅里二次炸(这个步骤是可以将薯条里多余的油逼出来,吃起来反而不会那么油腻)至金黄,捞起,盛盘(用吸油纸吸一吸油),配芝麻,番茄酱或是沙拉酱食用。
4.我配的番茄酱和沙拉酱,我喜欢这个花生口味的。总之,薯条做起来技术含量不高,只是需要有些耐心,然后注意里面一些步骤的特别说明,就ok。欢乐薯条,吃起来~
蘸酱薯条
食材明细:
主料::马铃薯一个,
辅料::番茄酱适量,
蘸酱薯条的做法步骤:
1.材料:马铃薯
2.材料:马铃薯
3.配料:番茄酱
4.将马铃薯洗净、去皮。
5.放在案板上切成条。
6.随后,将切成条的马铃薯放入清水中漂洗一下马铃薯里的淀粉。
7.接着,将漂洗好的马铃薯捞出,放入大盘中。
8.然后,用干毛巾吸干马铃薯表面的水分。
9.最后,将马铃薯下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
10.出锅装盘,蘸酱可以吃吃喽。
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