食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的土豆条捆肉,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::土豆300克,瘦肉400克,
辅料::盐适量,油适量,蛋液少许,沙茶酱少许,葱蓉少许,淀粉少许,
土豆条捆肉的做法步骤:
1.把土豆去皮,切条块,肉片长薄块。
2.把猪肉捆在土豆条上。
3.入油锅炸熟,炸时肉的接缝可刷上点蛋液。
4.锅洗净加热,放入少许油、葱蓉、沙茶酱炒香,调好味勾芡,淋入菜上即可。
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肉香土豆条
食材明细:
主料::土豆400克,
辅料::葱丝适量,姜片适量,
配料::八角2粒,花椒10粒,桂皮3克,生抽适量,老抽少许,食盐3克,食用油5毫升,白糖3克,香油3毫升,
肉香土豆条的做法步骤:
1.土豆洗净切成0.5厘米见方的土豆条。
2.葱切丝,姜切片,备用。
3.坐锅,倒油先煸香八角和桂皮,然后再下入花椒,煸出香味后把调料全部捞出不要。再下入葱丝姜片煸炒出香味下入土豆条翻炒。倒入老抽调色,再倒入生抽、食盐、白糖翻炒均匀然后倒入约2两开水。盖紧锅盖焖约十分钟(在此期间不用翻炒,但要小火)。出锅前淋香油。
小炒土豆条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::青辣椒1个,红辣椒1个,蒜2颗,盐1小勺,生抽1勺,鸡粉1/2勺,小米辣2个,花椒几粒,食用油适量,
小炒土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮切条。
2.焯水至断生,捞出控水备用。
3.小米辣,蒜切末,青红椒切丝。
4.锅中放入适量食用油下入花椒,蒜末炒出香味儿。
5.下入青红椒丝翻炒。
6.放入土豆条翻炒均匀。
7.分别调入小勺盐,生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅
8.花样素食。
9.成品。
铁板土豆条
食材明细:
主料::大土豆1个,红肠半根,
辅料::青椒1个,蒜1头,红辣椒6个,
配料::蚝油一汤匙,生抽2汤匙,蒜蓉辣酱1汤匙,韩国辣椒半汤匙,醋半汤匙,糖适量,盐适量,黑胡椒碎适量,孜然粉适量,
铁板土豆条的做法步骤:
1.所有材料亮相。
2.土豆切筷子粗的条泡在水里,青椒红肠切碎,红辣椒切断,蒜切碎。
3.把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
4.锅烧热,倒油烧热。
5.下入土豆条翻炒1分钟。
6.下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.倒入调好的料汁炒匀。
8.倒入少量的水略烧,土豆条得多煮一会。
9.土豆条汤汁浓稠,放入盐和糖调味。
10.铁板烧热倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆条倒入铁板,撒上黑胡椒碎和孜然粉,离火上桌。
小贴士:
铁板菜一定要趁热上桌
如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好
芹菜土豆条
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::芹菜适量,姜适量,葱适量,肉适量,
配料::八角一个,
芹菜土豆条的做法步骤:
1.锅烧热,加入适量的油,油烧热加入花椒面适量,放入葱和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦两掺这样更香)放少量盐,使肉入味,
2.肉炒熟后,放入事先备好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可为菜的两倍,加入盐适量,盖上锅盖,炖10~15分钟。
3.菜熟后放入鸡精适量,美味的芹菜土豆条就做好了,
香菜土豆条
这道菜其实是在一家云南菜馆吃过后回来试着做的,当时一桌子的菜俺就对这一盘感兴趣,呵呵,好养活吧,其实做起来很简单,把土豆条稍微煎一下,再加上香菜辣椒粉一炒,香味儿就出来了,最后洒上点儿白芝麻增香又好看
一盘土豆条不管是用来当菜还是做零食感觉都还不错哈,反正这一盘我一个人就能全消耗掉
辣味十足的开胃菜-香菜土豆条
材料:土豆、蒜、辣椒粉、盐、香菜、白芝麻
香菜土豆条的做法
1、土豆切条后过水去掉淀粉后沥干水份备用
2、锅中放油,下土豆条煎至略焦
3、加入蒜末炒香后加入一勺辣椒粉
4、加入盐
5、加入香菜末
6、最后加入芝麻炒匀即可
美食小提示
1、土豆条煸熟表面略黄即可,不要煸的过熟,我喜欢吃脆一点儿的
2、辣椒不喜欢的话可以少放或者不放,不过味道会差一些
3、家里只有熟芝麻了,用生芝麻也一样哈
这盘土豆条是下饭好菜喔
土豆控们绝对不能错过的一道快手小吃
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
韭菜土豆条
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::韭菜适量,肉丝适量,
配料::盐适量,味精适量,六月鲜酱油适量,
韭菜土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮,泡在水中
2.土豆切成细条
3.韭菜
4.肉丝
5.韭菜切段
6.把土豆条焯烫一下
7.锅加热加点油,先放肉丝
8.肉丝先炒一下
9.倒入韭菜
10.炒一下
11.把土豆条捞起
12.把土豆条倒入炒锅内
13.加点盐,还有六月鲜酱油,大火翻炒
14.最后调一点味精即可
15.装盘
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