任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?以下由小编收集整理的《土豆合》,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::土豆2个,肉馅250g,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,淀粉适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,
土豆合的做法步骤:
1.和做茄合一样。肉馅放调料腌制好,土豆去皮两片一组的连刀片。鸡蛋、面粉、淀粉调成面糊。备一碟面粉。把肉馅夹在两片土豆中间。
2.把所有土豆夹,均匀的沾上一层干面粉。
3.炒锅倒油加热,八成热时,把蘸过面粉的土豆夹挂糊入油锅。
4.中火炸至金黄即可。
5.完成图
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腊鱼合蒸
食材明细:
主料::腊鱼适量,
辅料::豆瓣酱适量,植物油适量,
配料::油豆腐适量,
腊鱼合蒸的做法步骤:
1.油豆腐加点盐用植物油炒好待用,不过要多放点油炒哦。
2.在炒好的油豆腐上码好腊鱼
3.再码上豆瓣酱
4.上蒸锅蒸半个小时即成,有电压锅调至鸡肉档更好。
莲合炖肉
食材明细:
猪肉(瘦)250克,莲子30克,百合30克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克
莲合炖肉的做法步骤:
1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心;
2. 百合去杂洗净;
3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水,捞出,洗净,切片;
4. 将猪肉片在炒锅里炒后,注入清汤;
5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮,炖至肉熟烂即可。
小贴士:
本品有滋阴润燥,润肺益肾之功效,适用于肺燥干咳者。
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