食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的土豆蛋丝,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::蛋适量,土豆适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,香油适量,蚝油适量,调味鲜适量,
土豆蛋丝的做法步骤:
1.土豆,蛋,辣椒。蛋二个打碗里,土豆去皮,辣椒切碎。
2.土豆用刨子刨丝。
3.将刨好的土豆丝放进开水里过开水。
4.蛋煎成蛋皮。
5.将土豆丝和蛋丝,辣椒装碗里。
6.加盐和醋。
7.淋上香油。
8.淋上蚝油。
9.再淋点辣椒油,。
10.拌匀入味即可。
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【土豆丝蛋饼】
食材明细:
主料::鸡蛋适量,土豆适量,胡萝卜适量,面粉适量,
辅料::小葱适量,胡椒粉适量,盐适量,植物油适量,
【土豆丝蛋饼】的做法步骤:
1.将土豆去皮切丝,胡萝卜切丝,小葱切丝。
2.放入一大碗中,加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
3.搅拌均匀,如果太稠要加一点水,调制面糊状。
4.平底锅烧热加入少许植物油,用勺子倒入一勺面糊,并适当整理成圆形。
5.烙至底面成型后翻面,烙至两面成金黄色微焦即可。
6.出锅简单摆盘。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、土豆尽量选小一些的,如果是大些的土豆需一分为二后再切片切丝。因为如果土豆丝太长的话最后成品卖相不太好。
2、加入的面粉多点少点都没有关系,调制面糊时候不要太干,用勺子舀起轻松倒入平底锅就好,边缘处稍加整形。
3、放入平底锅后不要急于翻面,会容易碎掉,要待底面煎至成型后再翻面就好了。
鸡肉土豆丝蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,
辅料::土豆半个,鸡肉少许,
配料::葱少许,
鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:
1.土豆切成丝儿,鸡肉也切成丝儿(有多丝就切多丝~不然等一下鸡蛋煎老了鸡肉都不熟=A=)。
2.鸡蛋搅拌,放调料,再放鸡丝,继续搅拌。
3.把所有材料都放进去以后就开始煎了,小火少油,慢慢煎。
4.煎好了~香喷喷啊。
5.天气热~加点番茄沙司,开胃又好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆蛋丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱土豆丝专题,希望您能喜欢!