没有好的食材不可能有好的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?小编特地为大家精心收集和整理了“【土豆泥沙律】@轻轻松松踏青去。。。”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::土豆1粒,水煮蛋1颗,青瓜50克,红萝卜50克,火腿片1片,
辅料::幼盐适量,美乃滋3汤匙,
【土豆泥沙律】@轻轻松松踏青去。。。的做法步骤:
1.土豆去片切片蒸熟。
2.青瓜洗净不去皮切薄片,红萝卜捎皮切薄片。(可切自己喜欢的形状)
3.红萝卜放热水中焯下过冷水沥干水份。
4.火腿片切粒状。(我放蒸锅中跟土豆一起蒸下)
5.鸡蛋煮熟去壳切颗粒状。
6.把蒸熟的土豆压成泥。
7.在较大的碗中,放入全部的材料。
8.加入3汤匙的沙拉酱和适量的盐拌匀即可。
9.如喜欢和风味滴,就加入少许的芥末酱就成【日式土豆沙拉】了。
10.【沙拉土豆泥】放冰箱冰镇过后会更可口哦!!
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盛夏不用酸奶机,轻轻松松做酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶480ml,
辅料::酸奶120ml,
盛夏不用酸奶机,轻轻松松做酸奶的做法步骤:
1.消毒做酸奶的容器,最好是玻璃制品,用开水煮个几分钟就好
2.把牛奶倒入刚才消毒过的容器中,然后放入刚才的开水中隔水温几分钟后取出
3.感觉容器中的牛奶不烫手时,把做为引子的酸奶倒入牛奶中,牛奶和酸奶比例为四比一,用消毒过的勺子搅拌均匀
4.盖上盖子,静置8到10小时。(根据天热程度)
5.待凝固后移入冰箱,其实已经可以食用,但放入冰箱冷藏一夜味道更佳
6.吃的时候加一些蜂蜜,可以再加一些水果粒。就可以美美的享用了,很简单吧,喜欢吃酸奶的赶紧行动吧!
【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗
食材明细:
主料::高筋面140克,水75克,细砂糖20克,奶粉5mL,黄油15克,盐2.5ML,鸡蛋液10克,干酵母5ml,
辅料::白芝麻适量,火腿肠适量,生菜叶适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:
1.把面包的所有材料放入面包机,揉成面团。
2.直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵直2.5倍大。
3.排气,分成4份滚圆,再进行15分钟中间发酵。
4.把发酵好的面团压平,擀成椭圆形面片。
5.把椭圆形面片翻面,从上往下卷起来。
6.卷的时候两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓。
7.卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘,进行最后发酵,约40分钟。
8.发酵至2倍大,在表面刷一层全蛋液。
9.撒一些白芝麻,放入预热好的烤箱170度,约12分钟。
10.烤好的面包,冷却后,从中间切一刀(不要切断)。
11.在切口夹入生菜叶,挤入一些番茄酱,放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。
12.表面挤一条沙拉酱即可。
小贴士:
1.热狗面包里的火腿肠要烤或者油煎过后,味道更佳。
2.挤番茄酱和沙拉酱的时候,倒入裱花袋即可挤出。
【番茄配方】全麦麦芬 —— 轻轻松松打造快手麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉55g,泡打粉1/2勺,鸡蛋25g,玉米油50g,盐1/4小勺(1.25ml),
辅料::全麦面粉45g,小苏打1/4勺,红糖60g,牛奶125,
【番茄配方】全麦麦芬 —— 轻轻松松打造快手麦芬的做法步骤:
1.1.将鸡蛋、色拉油、牛奶、红糖、盐倒入大碗
2.2.搅拌至完全混合均匀
7.7.把混合好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3满
8.8.然后放入预热好的180°C的烤箱,20-30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可
小贴士:
1.因为全麦面粉里含有麸皮成分,不易过筛,所以制作的时候没有将所有干性材料一起过筛,而是先将低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛后,再和全麦面粉混合。
2.每家烤箱温度都不同,请根据自家烤箱的情况酌情温度和时间。
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