食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上煎猪排/ Fläskkarre,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::精猪肉适量,土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::蒜适量,奶油适量,牛油适量,香菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
煎猪排/ Fläskkarre的做法步骤:
1.新鲜精猪肉
2.平锅放牛油,煎两面.煮土豆
3.两面煎出色,就放进烤盘,放进烤箱180度15/20分钟
4.用煎肉的锅和油放进奶油加调料
5.香菜和蒜
6.煮5分钟让汁煮稠些
7.看好不能烤焦
8.做好的浆汁
9.烤好的肉
10.把浆汁倒在烤好的肉上面
11.吃的时候装进盘子
12.外焦里嫩.很香
97msw.cOm延伸阅读
煎烤猪排
食材明细:
主料::猪大排750克,
辅料::排骨味王粉2茶匙,李锦记酱油2茶匙,白糖1茶匙,料酒4茶匙,胡椒粉少许,洋葱一个,烤肉酱1茶匙,生粉1茶匙,苏打粉适量,
煎烤猪排的做法步骤:
1.1.猪大排1000克切成6-7cm宽的长条,泡在水里去除血水。用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎一些孔,洋葱切碎与所有配料混合均匀做好调味汁,将猪排放入调味汁里腌制30分钟。
2.2.韩式平底电烧烤炉加热后,开高档大火,放入5-6茶匙油,油温六七成热时,放入腌制好的大排煎烤5分钟。
3.3.翻面再煎烤5分钟,此时改为中火。并分几次将调味汁刷在大排上。
4.4.转小火,重复翻面继续煎烤,如果油不够,则需要添加少许油,最后烤至两面金黄就可关火。
5.5.沥掉多余的油,拣去洋葱末,取出晾至不烫手。
6.6.用吸油纸吸掉多余的油脂,斩成块装盘。
7.7.特点:松香酥脆不油腻,鲜美可口满屋香。
小贴士:
为了色泽更漂亮,在最后环节可以刷一遍蜂蜜,可烤至金红色。
香煎猪排(1)
食材明细:
主料::猪排适量,洋葱适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,鸡精适量,蚝油适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量,红酒适量,
香煎猪排的做法步骤:
1.将猪排用刀背两边都剁一下,以便更加入味也能使纤维更加细腻。
2.将猪排用盐,生抽,料酒,黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时,如果时间允许最佳是一天。
3.酱汁:食盐,鸡精料酒,白糖,蚝油,生抽,红酒,黑胡椒,水淀粉均匀融合。
4.锅中放入少量的油,加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁,待酱汁浓稠后即可。
5.另起锅放入少量油,将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。
6.将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上,洋葱点缀装盘即可。
7.流口水啦
感谢您阅读“97美食网”的《煎猪排/ Fläskkarre》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题,希望您能喜欢!