食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?小编经过搜集和处理,为你提供土豆胡萝卜饼,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜1段,面粉250克,
辅料::水600克,盐8克,味精2克,
土豆胡萝卜饼的做法步骤:
1.土豆胡萝卜插丝+水+面粉+盐+味精按同一方向搅匀调成糊状。
2.一张饼一汤匙油。热锅热油。
3.一张饼一大汤勺面糊。
4.这种齐头木质铲刀比较好用,将面糊刮平,看火候翻面煎制。
5.几分钟清新美味的土豆饼就可装盘食用,上菜!
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土豆胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,土豆1个,胡萝卜半个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::香油适量,花生油适量,盐适量,
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
小贴士:
配上一碗大米绿豆粥,小宝宝的早餐就ok了.没想到小宝宝是超级爱吃啊.
家有小宝贝的朋友可以试试,煎出来的成品特别的软,很适合小宝宝.
土豆胡萝卜笑脸饼
快乐的一天从早餐开始,一早上起来,吃一顿快乐丰盛的早餐,相信一整天都会有好心情。那么让我们用健康的早餐开启快乐的一天吧!如果一早起来你的孩子或者家人看到餐桌上多了这些可爱的笑脸,是不是他们的脸上也会不禁洋溢起灿烂的微笑呢?是不是冬日里的阳光也会显得更加温暖呢?土豆胡萝卜泥加上香甜的奶油,裹上酥脆的外衣,带着刚出炉的热气腾腾,微笑地躺在餐桌上等着你啦~
土豆胡萝卜笑脸饼
原料:中型土豆2个,中型胡萝卜半根,淡奶油30g,纯牛奶20g,盐半小勺,鸡蛋液适量,面包糠适量
土豆胡萝卜笑脸饼的做法
1、土豆和胡萝卜切成块,加盖放入微波炉里高火加热3分钟,或者加盖蒸熟。
2、趁热用擀面杖的一端碾成土豆胡萝卜泥。
3、放入半小勺盐,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。
4、将土豆胡萝卜做成圆饼状,然后放入蛋液中滚一下,再放入面包糠内滚一下,让表面均匀沾上面包糠。
5、放入预热好的烤箱中层,180度烤12-15分钟,至表面金黄即可取出。
6、在上面用沙拉酱或番茄酱挤上笑脸即可。
小贴士
1.蒸煮土豆胡萝卜的时候不要另外加水了,如果放微波炉内,要加盖以免煮干,如果放蒸锅内蒸,注意也要加盖,避免过多的水分跑进去。
2.纯牛奶的加入其实是用于调节饼的干湿度,纯牛奶不一定全部加入,因此要慢慢加入,直到合适的状态,加入的量根据土豆、胡萝卜的大小,以及第一步中蒸煮后的干湿度来定。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜土豆灌蛋饼
食材明细:
主料::土豆220g,胡萝卜70g,鸡蛋2个,面粉2勺,
辅料::食盐3g,花椒粉1/2匙,胡椒粉1/2匙,
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤:
1.准备所需食材
2.胡萝卜、土豆切丝(尽量切细一点,这样后面好塑型)
3.胡萝卜丝土豆丝放入碗里,加入食盐
4.加入花椒粉
5.加入胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟,使土豆丝和胡萝卜丝变软
6.腌制好的胡萝卜丝土豆丝,加入面粉
7.搅拌均匀,每根上面都要裹上面粉
8.用手搓圆按扁成圆饼
9.用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞(洞要可以装下一个蛋黄的大小)
10.锅里至油加热至7层热,放入饼胚(圆洞朝上)
11.小火煎制底部定型
12.打入鸡蛋,继续小火煎制,用勺子淋热油至表面,待蛋黄表面凝固,翻面继续小火煎制至熟
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆2个,胡萝卜1个,
辅料::鸡蛋2个,盐2勺,鸡精1勺,白胡椒粉1勺,葱少许,面粉适量,
土豆胡萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜去皮。
2.土豆,胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
3.加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入两勺盐,一勺鸡精,一勺白胡椒粉,葱花,搅拌均匀。
5.加入适量面粉,搅拌成糊状。
6.电饼铛加热,油刷刷上一层油。
7.用勺子舀上一勺,煎至表面金黄。
8.翻身后,继续把另外一面煎至表面金黄。
9.煎好的饼,用厨房吸油纸吸去表面多余的油。
10.好吃的土豆丝胡萝卜饼就制作完成了。
胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小麦面粉一勺半,鸡蛋2个,土豆1个,胡萝卜1个,大葱少许,,
胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,全部配料如图
步骤2,加入胡萝片丝土豆丝一起在面粉中拌匀,如果搅拌过程偏干,一点点加水!
步骤3,橄榄油煎健康
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法
作为上班一族,有时候难免不了要加班到深夜,身心疲惫又饥肠辘辘,怎么给自己迅速的补充能量呢,那就来个简单又快手的土豆胡萝卜鸡蛋饼吧。
材料:
土豆1个,胡萝卜半根,鸡蛋两个,小香葱2颗,面粉50克,火腿2根,盐少许,,
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,将土豆丝用清水清洗3遍,滤出淀粉,捞出备用,胡萝卜切丝,火腿切丁,香葱切碎。
步骤3,鸡蛋打散倒入上述材料中。
步骤4,加入两小勺面粉与半勺盐搅拌均匀。
步骤5,锅烧热加少许油,转动锅体,让锅底都铺满油。
步骤6,将面糊倒入锅中,铺满锅底摊平,这样是整个一张大饼,也可以制作单独的小饼。
步骤7,中小火煎3分钟后翻面,再小火煎3分钟即可。
步骤8,出锅。
步骤9,切片装盘,搭配一杯牛奶或豆浆,让您恢复满满的能量。
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆一个,胡萝卜一根,鸡蛋4个,面粉一小平碗,
辅料::油适量,葱适量,盐适量,糖少许,胡椒粉适量,蚝油少许,
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,去皮,洗干净!
3.土豆胡萝卜擦丝,切适量葱花!
4.鸡蛋4个,适量盐,糖,胡椒粉,耗油少许,面粉一小平碗!
5.调粘稠糊状!
6.锅里适量油,中小火煎制!
7.煎制两面金黄,熟了出锅!
8.成品!
9.成品!
土豆泥胡萝卜香葱饼
食材明细:
主料::土豆4个,胡萝卜1根,香葱2根,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,
土豆泥胡萝卜香葱饼的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,上屉蒸熟后晾凉,压成土豆泥。
2.香葱洗净取叶切碎加入土豆泥中,加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀。
3.胡萝卜去皮洗净擦丝,与土豆泥混合在一起搅拌均匀揉成团,喜欢的可以加点面粉,也不易太多,否则口感不够软糯。还可以加点奶酪,充满奶香气孩子们更喜欢。
4.电饼铛下火中温,薄薄的刷层油,姜胡萝卜土豆泥均匀的分成若干小剂子,压成小饼入锅煎。
5.翻面煎熟。
6.出锅装盘,OK!可以开餐啦!
土豆胡萝卜丝饼的做法
土豆是一种即可当菜,又可当食粮的食材。其含有丰富的营养成分,经常使用土豆,可增强人体免疫力功能,用土豆和胡萝卜刨丝不放面粉,就靠土豆天然的淀粉煎出的饼,不仅颜色犹如春天般的美丽,味道还十分的美味,丝丝入口~绝了~
材料:
土豆一只,胡萝卜半根,盐黑胡椒粉葱适量,,
土豆胡萝卜丝饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净,去皮刨成丝
步骤2,把胡萝卜刨成细丝,
步骤3,在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒
步骤4,加入葱花后拌匀
步骤5,将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼状
步骤6,锅预热,倒入一大勺橄榄油,放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼,
步骤7,煎至两面变成焦黄即可
步骤8,出锅装盘就可以品尝了~
胡萝卜蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,胡萝卜2个,
辅料::青椒2个,小葱3棵,油适量,盐1匙,鸡精0.5匙,
胡萝卜蛋饼的做法步骤:
1.准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。
2.将胡萝卜切丁,青椒和小葱切碎。
3.把鸡蛋打散。
4.将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中,搅拌。
5.加入盐和鸡精,继续搅拌,静待五分钟(主要是让盐和鸡精溶解),再次拌匀。
6.在锅中倒入油,烧热,倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平,小火煎两分钟左右,再翻面煎两分钟左右。
7.煎熟就起锅。
8.将蛋饼切成三角状,就可以上桌了!
小贴士:
1、鸡蛋一定要充分打散。
2、加入盐和鸡精后一定要静置五分钟,让盐和鸡精溶解,这样煎出的蛋味道才会均匀。
3、要用小火煎,煎出的蛋不易焦并且口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆胡萝卜饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!