中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特别为你收集的“萝卜土豆汤”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::胡萝卜两根,土豆两个,肉半块,
辅料::蒜一个,葱花一根,
萝卜土豆汤的做法步骤:
1.把土豆胡萝卜切成块,肉也切成块,然后一股脑的放进高压锅里,参水到淹满所有的菜, 加入一勺半的盐,加入少许胡椒粉。大火煮开,中火煮20分钟。
2.很好吃。
3.完成。
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红萝卜番茄土豆汤
食材明细:
主料::番茄2个,土豆1个,猪排骨一斤,
辅料::蜜枣2个,红萝卜适量,
红萝卜番茄土豆汤的做法步骤:
1.将洗好的排骨过水。
2.番茄、土豆、红萝卜洗干净切块待用。
3.将所有的材料放到锅里,然后加水八分满就OK。
萝卜丝肉丸土豆汤
食材明细:
主料::萝卜半个,猪肉150g,
辅料::土豆1个,淀粉1勺,蛋清半个,葱半颗,花椒粉半勺,盐1勺,油半勺,鸡精半勺,
萝卜丝肉丸土豆汤的做法步骤:
1.萝卜去皮洗净切丝,土豆去皮洗净切条,肉切碎拌上淀粉、蛋清、少许盐、葱搅打上劲儿
2.锅中放入水,下入土豆条和萝卜丝、葱花、花椒粉、盐,少许油开火煮开
3.土豆条差不熟下入肉继续煮
4.好了盛出
胡萝卜土豆骨头汤
食材明细:
主料::大骨头800克,土豆1个,胡萝卜1个,
辅料::姜片适量,葱适量,盐少许,白醋少许,
胡萝卜土豆骨头汤的做法步骤:
1.胡萝卜 土豆洗净切成大块 ,骨头洗净待用
2. 先烧开一锅水,放入大骨头,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来
3.捞出骨头冲洗干净
4.将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。在加入几滴白醋,
5.启动煲汤键
6.汤煲好后放入少许盐即可
7.开吃咯
排骨青红萝卜土豆汤
食材明细:
主料::排骨400克,青萝卜1条,红萝卜1条,土豆4枚,大番茄1枚,
调料::生姜6片,胡椒粉1/3小匙,精盐适量,
排骨青红萝卜土豆汤的做法步骤:
1.排骨冷水下锅,放生姜3片、开火,青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块;
2.开火烧至水开出浮沫,捞起用热水冲洗;
3.锅洗净再开放热水,放入排骨、生姜3片,大火煮20分钟左右;
4.放入红萝卜、青萝卜和土豆块,烧开汤后改小火炖30分钟;
5.倒入番茄块,大火煮10分钟左右即可,烹入胡椒粉,搅拌均匀即可,喝汤时按自己的需要再加精盐。
小贴士:
在炖汤时不宜放盐,等汤炖好后再放。
番茄土豆胡萝卜汤
食材明细:
主料::番茄1个,胡萝卜1个,土豆1个,
辅料::细盐半小匙,番茄酱适量,
番茄土豆胡萝卜汤的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将食材去皮过清水备用。
3.将食材入破壁机,再加入浓汤水位的清水,杯体上有标注的。
4.选择浓汤模式进去烹饪。
5.一个程序走好后加入适量的细盐调味。
6.再加入适量的番茄酱调鲜。
7.这样子一份时蔬浓汤就完成了。
土豆萝卜条
食材明细:
主料::土豆适量,萝卜适量,
辅料::葱适量,油适量,
配料::生抽适量,盐适量,味精适量,
土豆萝卜条的做法步骤:
1.主辅料:土豆、萝卜、葱。
2.把萝卜切条。
3.把去皮洗净的土豆切条。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入土豆条、萝卜条,翻炒均匀。
6.烹入生抽。
7.加入适量清水,烧开炖制。
8.炖制5分钟左右,加盐调味。
9.继续炖制1分钟。加味精提鲜,即可关火。
10.出锅装盘。
萝卜土豆烧肉
食材明细:
主料::腿肉200克,土豆1个,萝卜适量,鹌鹑蛋6个,
辅料::葱花适量,蒜片适量,姜片适量,花椒粒适量,八角适量,桂皮适量,
萝卜土豆烧肉的做法步骤:
1.肉稍微解冻后切成均匀的方块,为了快点熟我切的比较小。萝卜,土豆切等大的块
2.准备需要的葱姜蒜和香料。
3.油五成热入花椒粒炝锅后倒入肉,翻炒变色时加老抽炒片刻,加清水,八角和桂皮中火煮约五分钟
4.萝卜土豆熟的鹌鹑蛋一起入锅,中火煮三四分钟时加盐糖十三香,翻匀继续炖煮
5.出锅前撒少量糖翻炒上色,大火收汁即可
小贴士:
一次性加水是为了不冲淡味道。加入清水的量约淹没全部菜即可,多点没关系但不能少,多了汤汁拌米饭很好吃,可少了菜还没熟烂就没汤了
【土豆炖萝卜】
食材明细:
主料::胡萝卜适量,青蒜段适量,洋葱适量,
辅料::八角适量,花椒适量,生姜适量,
配料::白糖适量,胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,油适量,老抽适量,
【土豆炖萝卜】的做法步骤:
1.土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。
2.锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色。
3.待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。
4.加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料。
5.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
6.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
7.继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止。
小贴士:
一般炖肉很多人都会用大葱,但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦,所以我用洋葱代替,风味会更好而且洋葱本身有股甜味,能让味道更加浓郁。
土豆胡萝卜玉米养生汤的做法
材料:
胡萝卜一小根,土豆一个,玉米一根,番茄一个,蒜末少许,盐适量,油适量,,
土豆胡萝卜玉米养生汤的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮,改刀。
步骤2,土豆去皮改刀。
步骤3,玉米切块儿。
步骤4,热锅,少油,倒入蒜末翻炒出蒜香。
步骤5,加入胡萝卜快大火翻炒。
步骤6,倒入土豆。
步骤7,玉米。
步骤8,继续大火翻炒1-2分钟。
步骤9,倒入清水,盖上锅盖,大火烧开。
步骤10,番茄去皮,捣碎。
步骤11,加入到烧开的锅内,加入少许盐,继续中火炖15分钟,转小火在炖5分钟即可。
步骤12,低油少盐健康养生堂完成。
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
土豆胡萝卜粥
食材明细:
胡萝卜50克,土豆(黄皮)50克,粳米50克,白砂糖15克
土豆胡萝卜粥的做法步骤:
1. 将胡萝卜、土豆分别洗净,并切成丁块;
2. 将粳米淘洗干置于锅中,加入适量清水熬煮至粳米将熟;
3. 再加入胡萝卜丁和土豆丁煮至各味粳米熟烂;
4. 最后加入少许白糖调味即可。
小贴士:
本品具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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