中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的【每日新品】香脆土豆烙,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,面粉少许,
辅料::盐适量,五香粉适量,
【每日新品】香脆土豆烙的做法步骤:
1.土豆切片,然后切丝
2.切好的土豆丝先泡在水里,预防变色
3.打一个鸡蛋
4.把土豆丝用厨房纸滤干
5.放在大碗里,把鸡蛋液倒进去,抓一小把面粉,加盐和五香粉等调味料搅拌均匀
6.热油锅,把拌好的土豆丝摊成一个饼状,小火慢烙
7.烙到两面金黄,即可出锅(大概一面两三分钟)
8.成品图(面粉放的少,烙的土豆饼比较酥脆,面粉比较多的话,就会比较酥软)----完全可以根据自己的口味把握
97Msw.com相关知识
【每日新品】红烧鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼两只,花菜半个,黄油25克,蒜末少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,料酒适量,
【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤:
1.准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好
2.花菜洗净掰成小块
3.热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)
4.翻面煎(同步骤3一样)
5.煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟
6.把花菜放进去翻炒
7.倒入两勺蚝油和酱油,
8.倒半碗清水焖煮一下
9.最后收汁出锅装盘
【每日新品】杂炒粉丝
食材明细:
主料::粉丝一把,瘦肉粒120克,虾仁45克,红萝卜少许,黑木耳若干,青葱一颗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤:
1.准备好原材料:瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱
2.粉丝用温水泡开,放一旁备用
3.先炒瘦肉粒,炒制过程中记得放料酒去腥,瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒
4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒
5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟,加盐和鸡精以及生抽调味一下
6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦(完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜)
感谢您阅读“97美食网”的《【每日新品】香脆土豆烙》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎样烙春饼专题,希望您能喜欢!