食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤土豆泥,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::土豆适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤土豆泥的做法步骤:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.土豆洗净蒸熟, 碾成泥状
3.烤1个半小时, 趁热吃。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤土豆的做法步骤:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.擦洗土豆, 然后用叉子戳些眼, 以防止热气聚集导致土豆在烤箱里爆开。
3.烤1个半小时, 趁热吃。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤芝士培根土豆泥
食材明细:
主料::土豆500克,培根3片,
辅料::橄榄油10毫升,黑胡椒粒少许,盐2克,迷迭香少许,芝士粉少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤芝士培根土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净,备好培根
2.土豆去皮后切成均匀的滚刀块,培根切成细粒
3.备好芝士粉,黑胡椒粒和迷迭香
4.先把土豆装入保鲜碗里,盖上不要扣紧,进微波炉先5分钟再2分钟后取出
5.压成泥,加入2克盐,太干可以冲入开水,边压边加至细腻(也可以加入牛奶或者鲜奶油)
6.热锅加入橄榄油
7.温油加入培根爆出详细后熄火
8.再回倒进土豆泥里,磨入黑胡椒粒后拌匀
9.装入容器里面表面加入一层芝士粉和少许迷迭香
10.烤箱200度预热后加入15分钟即可出炉
11.好吃
小贴士:
1.现在新土豆上市了,用新土豆口感最佳
2.不喜欢黑胡椒和迷迭香的可以不加
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香烤土豆
食材明细:
主料::土豆1000克,
辅料::色拉油2茶匙,细盐1小匙,迷迭香少许,酱油1茶匙,鲜辣粉适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香烤土豆的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将土豆用清水泡洗。
3.再将土豆微微改刀,改刀之后再过一下盐水。
4.加入色拉油,细盐,迷迭香,香辣粉。
5.拌至食材均匀挂味。
6.再入烤箱度烤25-30分钟。
7.吃的时候如果给孩子们,还可以再备一份番茄酱。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕
食材明细:
主料::糯米粉150克,牛奶135ml,
辅料::香草小半勺,油50ml,鸡蛋1颗,糖30ml,泡打粉半勺,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕的做法步骤:
1.把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀
2.加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状。面糊是稠稠的可以流动状的,这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
3.用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子。盘底刷一层油,侧面也不要放过,抓一把面粉撒入烤盘,抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上(这一步是为了脱模方便)。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中,烤50分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子
食材明细:
主料::栗子适量,
辅料::油适量,糖适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子的做法步骤:
1.板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2.切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油,搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
3.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱
4.白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
5.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 芝士焗土豆泥
食材明细:
主料::洋葱1片,豌豆少许,土豆1个,鲜玉米粒少许,培根1片,
辅料::盐适量,马苏里拉芝士适量,黑胡椒碎少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软,取出捣成泥状。
2.培根、洋葱切小丁,玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用,
3.锅中倒少许油,放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味。
4.倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。
5.关火,加入玉米粒、豌豆粒拌匀。
6.装入烤碗中。
7.上面铺上马苏里拉芝士碎。入预热好的烤箱200度10分钟左右。
8.烤至表面融化出焦点即可。
9.成品,非常美味。
10.成品
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇一个(大),
辅料::食用油适量,盐适量,椒盐适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤杏鲍菇的做法步骤:
1.把杏鲍菇洗干净纵向切成片状。
2.用刀在杏鲍菇上纵横交错的划几道。
3.把杏鲍菇摆进烤盘内,在杏鲍菇表面刷一层油。
4.在杏鲍菇表面撒一层盐。
5.在杏鲍菇表面撒一层黑胡椒末。
6.把杏鲍菇送进预热好的烤箱。
7.上下火180度烤半小时。(我切的片比较厚,需要烤得时间长些。)
8.出炉稍微晾一下。
9.装盘就可以吃啦。
小贴士:
切片时切的稍微厚一些,因为烤的时候杏鲍菇会严重缩水,切的过薄一烤就没了。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子
食材明细:
主料::茄子1个,
辅料::葱花适量,蚝油一匙,烧烤干料适量,辣椒末适量,蒜末适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子的做法步骤:
1.将葱花,辣椒末,蒜末加耗油,蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟备用。
2.将茄子对半切开,划刀口以便入味。
3.烤盘铺锡纸,放茄子,用刷子将酱料刷在茄子上。
4.烤箱预热220度,入烤箱烤10到15分钟,茄子软了出炉,再撒点葱花,辣椒末,蒜末,最后撒点烧烤干料。
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