中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐#信任之美#番茄土豆炖牛肉,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::西红柿2个,牛肉500,土豆一个,
辅料::料酒1勺,生抽2勺,糖少量,盐适量,老抽1勺,蒜适量,姜半块,
#信任之美#番茄土豆炖牛肉的做法步骤:
1.土豆削皮,番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
2.番茄土豆切块
3.牛肉切成两公分左右的块状
4.放少许油,放入姜片,蒜,爆香。倒入牛肉,先放少许料酒去腥,再加入生抽,少许糖翻炒
5.牛肉入味后,加入番茄翻炒
6.番茄炒制软烂后加入土豆,这时候可以加少许老抽,为了使汤汁颜色更浓郁。
7.加入盐调味后加水,基本要没过牛肉和土豆
8.如果是高压锅的话大概15分钟就可以了,炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了!
9.个人喜欢吃胡椒,出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了!寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了!
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#信任之美#咖喱牛肉土豆
食材明细:
主料::炖牛肉一碗,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,
辅料::黄油15克,面粉10克,酱油少许,盐少许,咖喱块一盒,
#信任之美#咖喱牛肉土豆的做法步骤:
1.土豆胡萝卜去皮,分别切成滚刀块
2.洋葱切菱形块
3.炒锅中放一小块黄油,融化
4.倒入洋葱块,煸炒变软出香味
5.加了这么一点点普通面粉
6.放在锅里同炒,直到炒到焦黄
7.将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒
8.加入适量的炖牛肉和汤汁
9.倒入热水,酱油和盐可随意
10.盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟,加入咖喱块
11.待咖喱块融化,汤汁浓稠,出锅
12.好香好香
13.浇在米饭上,能多吃半碗饭
小贴士:
牛肉是提前炖好的,加进去营养更全面,别忘了将牛肉汤也一同倒入;
土豆胡萝卜洋葱的用量可以根据喜好来调整;
用黄油炒比植物油要香。
#信任之美# 土豆烧牛肉
食材明细:
主料::带筋牛肉适量,土豆2个,
辅料::郫县豆瓣适量,香叶一片,八角一个,草果一个,盐适量,植物油适量,
#信任之美# 土豆烧牛肉的做法步骤:
1.带筋牛肉切成2cm左右的块
2.土豆去皮切块
3.平底锅放油,油烧至七成热时下入牛肉块,翻炒
4.牛肉表面变白后,放入适量豆瓣酱,翻炒
5.将牛肉倒入汤锅中,加适量清水,放入香叶、草果、八角,并根据情况加入食盐,煮开
6.煮开后转小火,再煮十五分钟左右,加入土豆块。继续煮二十分钟
7.出锅啦!
8.味道很好!
9.土豆果然是烧菜配菜的佳品!
#信任之美#番茄土豆炖牛腩
食材明细:
主料::牛腩300克,土豆400克,番茄200克,
辅料::姜几片,香料适量,料酒适量,盐适量,水适量,油适量,
#信任之美#番茄土豆炖牛腩的做法步骤:
1.准备材料,将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
2.牛腩冷水下锅焯水,去除血腥,捞出备用。
3.锅中倒入适量油,油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料,炒香。
4.倒入料酒
5.倒入牛腩,炒出香味。
6.加入2小勺盐,继续翻炒。
7.将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
8.倒入水,盖出牛腩。启动标准饭模式。
9.程序结束后,牛腩已经煮到7成软。
10.倒入土豆和水,水依然盖过土豆的高度。
11.根据个人口味,倒入1-2小勺盐,继续启动标准饭模式。
12.30分钟后,打开盖子倒入番茄。
13.将番茄混合一下,继续盖上盖子运行程序。
14.20分钟后,取消标准饭模式。
15.热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
小贴士:
1.如果喜欢汤汁红一点,可以加适量番茄酱。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#番茄土豆炖牛肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖牛肉的做法专题,希望您能喜欢!