食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的资质番茄酱+土豆条,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::柿子适量,
配料::盐糖,
资质番茄酱+土豆条的做法步骤:
1.切十字刀在柿子上
2.把尾巴去掉
3.放进锅里用开水把柿子皮煮掉
4.煮掉皮的柿子
5.把水倒掉,柿子皮撕下来。在锅里直接把柿子碾碎,切勿不要加水
6.这是成品,加了糖和盐
7.土豆切条,放在水中三十分钟,去掉淀粉,直到没有水
8.炸好的土豆条
9.土豆条和番茄酱
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酱焖土豆条
食材明细:
主料::豆角200克,土豆100克,
辅料::色拉油30克,黄豆酱10克,精盐2克,五香粉2克,味精3克,清汤100克,
酱焖土豆条的做法步骤:
1.将豆角摘去筋,清洗干净用手掰成段,装盘待用。
2.土豆去皮清洗干净,切成短条,装盘待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末。
4.倒入土豆条翻炒。
5.倒入豆角翻炒。
6.倒入黄豆酱,精盐,五香粉,清汤焖5分钟。
7.收汁,最后放入味精调味。
8.炒拌均匀,出锅装盘即可。
番茄酱土豆球
食材明细:
主料::土豆2个,面包糠适量,牛奶适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
番茄酱土豆球的做法步骤:
1.准备食材
2.土豆去皮切片放锅上蒸熟
3.土豆压成泥,加适量牛奶、盐和胡椒粉拌匀
4.搓成土豆球
5.鸡蛋在碗中打散
6.土豆球在蛋液中滚一下
7.再放到面包糠上面滚一下
8.做好的土豆球
9.小锅中放油,烧至七成热,下入土豆球小火炸至金黄色
10.浇上适量番茄酱
酱香河虾土豆条
食材明细:
主料::土豆220克,河虾155克,
辅料::葱段适量,豆瓣酱适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,
酱香河虾土豆条的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗切成条)、河虾(已清洗)、葱段
2.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的河虾,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入焯熟的土豆翻炒一下。
6.然后,加适量的豆瓣酱。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入葱段,即可。
11.出锅装盘。
酱炖白菜土豆条
食材明细:
主料::白菜400克,土豆100克,
辅料::水适量,葱姜末适量,蒜末适量,
配料::黄豆酱1勺,
酱炖白菜土豆条的做法步骤:
1.准备白菜400克、土豆100克,黄豆酱1勺,葱姜蒜末适量。
2.白菜和土豆切成条,并准备适量的葱末、姜末和蒜末。
3.葱姜爆香后放入白菜条和土豆条翻炒。
4.放入1勺黄豆酱炒香,最好先放在中间油多的地方炒一下。
5.把沾有黄豆酱的勺子放入适量水中涮干净后将水添入锅中炖煮。
6.待汤汁减少菜熟后放入适量蒜末调味即可。
小贴士:
黄豆酱可以改成,家里有的任意一款酱。
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