中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“芹菜炖土豆 ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::西芹4根,土豆一个,
辅料::葱姜蒜适量,
芹菜炖土豆的做法步骤:
1.将芹菜和土豆洗净,切条,土豆的条不要太粗,不然炖的时候不容易熟,和芹菜炖不到一起;葱姜蒜切片。
2.锅内倒入油,待油七分热时放入葱姜蒜片,翻炒出香味后,将土豆倒入锅内,翻炒。
3.再将芹菜倒入锅中,继续翻炒,炒到芹菜微微变色,倒入水,开始炖。
4.待土豆炖熟时就可以出锅了,出锅前放点鸡精。
小贴士:
做这道菜时千万不能放酱油,不然就黑黑的不好看了,呵呵!
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土豆炒芹菜
食材明细:
主料: 土豆 1个,
辅料: 芹菜 1根,
调料: 色拉油 适量, 食盐 1小匙, 鸡精 半小匙, 蒜 1瓣, 花椒粉 半小匙,
土豆炒芹菜的做法步骤:
1.土豆去皮洗净后切成细条,用清水泡十分钟;芹菜改刀切成小段,蒜切小片
2.炒锅倒少许油,先放芹菜炒香,加花椒粉和蒜
3.待芹菜变色后放土豆煸炒,转中火不停的翻炒,加盐、鸡精调味即可出锅
小贴士:
1、嫩芹菜不用过水焯,先下锅炒即可。2、炒土豆丝时,时间不易过久,炒时可尝下是否熟或软硬成度。 老味道,多年从未改变。土豆丝的爽口,还有芹菜的清香味;包含着无法言表的美妙滋味。或者说更多的是温馨感,家的味道,有妈妈的味道在里面。 材料很简单,那时的调料少之又少,基本只有盐和花椒粉;可每次花牛都吃的很香。到现在也是,连盘底的汤汁都用来拌着米饭。
土豆芹菜饼
食材明细:
主料::土豆适量,芹菜适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::小葱适量,香菜适量,虾皮适量,
配料::盐适量,十三香适量,胡椒粉适量,
土豆芹菜饼的做法步骤:
1.土豆擦丝,芹菜切丁
2.芹菜,小葱,香菜切碎。
3.加面粉,鸡蛋,虾皮。所有材料集合,调入调料。搅拌均匀。
4.上不粘锅煎,油适量。
5.煎至两面金黄。
6.注意,要用小火哦。
7.切块装盘~啦啦啦
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜炖土豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题,希望您能喜欢!