食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::土豆2个,黄油15g,鸡蛋1个,盐适量,黑胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔的做法步骤:
1.土豆煮熟去皮,压成泥状。
2.鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥,再加入黄油,适量盐和黑胡椒,搅匀调味,放入裱花袋挤出小圆塔的形状
3.烤箱预热180度,中层烤15-20分钟,表面上色即可。
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#ACA烘焙明星大赛#土豆泥披萨
食材明细:
主料::土豆1000g,
辅料::盐3g,口蘑100g,马苏里拉奶酪200g,黄油30g,番茄酱20g,红椒70g,洋葱100g,火腿肠200g,黑胡椒少许,披萨草1g,
#ACA烘焙明星大赛#土豆泥披萨的做法步骤:
1.食材准备
2.火腿肠、口蘑和土豆切片,洋葱和红椒切成圈。
3.土豆片放入蒸锅里蒸20分钟
4.口蘑、洋葱放入190度预热好的烤箱里烤5分钟
5.蒸好的土豆泥放在盆里加入3克盐
6.再加入少许黑胡椒碎和25克黄油拌匀
7.披萨盘里抹一层黄油
8.把搅拌好的土豆泥铺在盘内用手按平
9.放入180度预热好的烤箱里烤10分钟
10.十分钟后取出来在表面抹一层番茄酱并撒上一些披萨草
11. 撒一层马苏里拉奶酪
12.把烤过的洋葱圈、口蘑片和红椒圈、火腿肠铺满再撒一层马苏里拉奶酪
13.放回烤箱再烤五分钟即可
14.时间到了及时取出土豆泥披萨就可以开吃啦!
小贴士:
披萨盘里抹上黄油可以令土豆泥的底部味道更焦香,烘烤温度和时间视自家烤箱的实际情况增减。
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆
食材明细:
主料::土豆1个,酱料少许,
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆的做法步骤:
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.擦洗土豆, 然后用叉子戳些眼, 以防止热气聚集导致土豆在烤箱里爆开。
3.烤1个半小时,刷酱料, 趁热吃。
#ACA烘焙明星大赛#咸香土豆泥曲奇
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::牛奶2勺,盐适量,玉米油1勺,黑胡椒粉少许,
#ACA烘焙明星大赛#咸香土豆泥曲奇的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮,切厚片
2.盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右
3.趁热加玉米油、盐、牛奶、黑胡椒粉碾碎拌匀
4.装入剪口的裱花袋中
5.在铺了油纸的烤盘上挤出花型
6.入预热好的烤箱中上层,上下火180度烤15分钟左右,表面上色即可
7.取出晾凉即可
#ACA烘焙明星大赛#芝士南瓜土豆泥
食材明细:
主料::南瓜150克,土豆200克,盐1克,
辅料::芝士适量,火腿肠1根,
#ACA烘焙明星大赛#芝士南瓜土豆泥的做法步骤:
1.南瓜和土豆准备好
2.去皮洗净
3.切成小块放入锅内大火蒸煮15分钟
4.直到筷子可以戳穿,用擀面杖捣烂
5.拌匀
6.加入切碎的火腿肠和盐
7.拌匀放入烤碗内
8.均匀撒上马苏里拉,放入烤箱烤制15分钟即可
#ACA烘焙明星大赛#芝士土豆泥(1)
食材明细:
主料::土豆2个,盐1.5克,马苏里拉适量,
辅料::火腿肠1根,黑胡椒少许,牛奶25ML,
#ACA烘焙明星大赛#芝士土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮
2.切成小块
3.放入微波炉中高火微波4分钟左右,取出能用筷子插穿即可
4.用擀面杖舂烂
5.放入切碎的火腿肠和牛奶,盐
6.拌匀
7.放入烤盘,稍稍压实
8.面上撒上马苏里拉芝士
9.烤箱190度预热,放入上层烤制15分钟即可
10.成品
#ACA烘焙明星大赛#培根芝士土豆泥
食材明细:
主料::小土豆10个,培根150克,马苏里拉芝士适量,牛奶200ML左右,卡夫芝士粉20克,
辅料::黑胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#培根芝士土豆泥的做法步骤:
1.小土豆刮去皮,洗净,放入电压力锅中按“米饭”键蒸熟。
2.浆蒸熟的小土豆用刀压成泥。(要在熟食案板上操作)
3.培根切小片。
4.将培根放入不粘锅中炒出油。
5.将土豆泥倒入,慢慢搅拌。
6.倒入约200ML的牛奶调整土豆泥的浓稠度。牛奶不一定要用完,达到自己想要的程度就可以了。
7.加入卡夫芝士粉,搅拌均匀。
8.加入适量的黑胡椒粉,拌匀。
9.取适量土豆泥,放入烤碗中。
10.撒上适量的马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱中,190°,中层,上下火,烤10分钟左右。
小贴士:
具体时间请根据自家的烤箱调整。
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,芝士适量,牛奶适量,豌豆适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,火腿适量,盐适量,胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥的做法步骤:
1.胡萝卜、火腿切丁,将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟
2.土豆蒸熟后去皮,捣成泥状,加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀
3.把拌好的土豆泥铺在烤碗里,撒上一层碎芝士
4.再铺上火腿和蔬菜
5.然后再撒一层碎芝士
6.烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟,芝士融化变黄后即可
#ACA烘焙明星大赛#家常烤土豆
食材明细:
主料::土豆2-3个,植物油适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,味精适量,芝麻适量,孜然适量,
辅料::黄油适量,
#ACA烘焙明星大赛#家常烤土豆的做法步骤:
1.土豆削皮后切成小滚刀块。
2.将所有材料混合研制土豆后放入烤盘。
3.烤箱预热200度后中层上下火200度20分钟(中间要拿出翻几次)看着点烤炉。这样就可以吃美味的家常烤土豆了!
#ACA烘焙明星大赛#风琴烤土豆
食材明细:
主料::土豆2个,培根4大片,
辅料::橄榄油适量,孜然粉少许,白芝麻少许,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#风琴烤土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断
2.用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定吧
3.培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟
4.土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻
5.重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜土豆泥蛋糕卷
食材明细:
主料::蛋黄4个,细砂糖30克,胡萝卜泥70克,西兰花适量,土豆泥280克,蛋黄酱20克,黑胡椒粉适量,黄油10克,
辅料::蛋白4个,玉米油20克,番茄原汁30克,胡萝卜适量,牛奶15克,盐1/4小勺,低筋面粉50克,
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜土豆泥蛋糕卷的做法步骤:
1.主要原料。
2.先制作夹心用的土豆泥。土豆去皮洗净切成薄片,放入容器中加10克清水,盖上容器盖子,入微波炉高火3.5分钟至土豆熟透。
3.取280克熟土豆,放入搅拌机中,加入15克牛奶、20克蛋黄酱、10克黄油、1/4小勺盐,适量黑胡椒粉。
4.搅打成细腻的土豆泥备用。
5.胡萝卜洗净切片,放入容器中,微波炉高火3分钟至熟。
6.取70克碾压成胡萝卜泥备用。
7.番茄一个洗净榨汁,取30克备用(不要加水,要原汁)。
8.蛋黄加10克糖和20克玉米油搅打至乳化。
9.放入胡萝卜泥和番茄汁搅拌均匀。
10.筛入面粉。
11.拌匀,不要划圈搅拌以免面糊出筋,拌好的面糊比较粘稠。
12.蛋白加几滴白醋或者新鲜柠檬汁,分2次加入20克糖,搅打至湿性发泡。
13.取1/3蛋白放入面糊中。
14.翻拌均匀。
15.将拌好的面糊倒回至剩下的蛋白中。
16.翻拌均匀。
17.将拌好的面糊倒入烤盘中(烤盘尺寸:28厘米*28厘米),用刮板抹平表面,拿起烤盘在平整的桌面上摔2下,震出大气泡。
18.烤箱提前预热(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)。上下管160度,中层,25分钟。烤好后立刻出炉。
19.待蛋糕片放至手心温度时,底下垫大张烤纸,在顶端切斜边,起始端切几刀,深度为蛋糕片的1/2处(有利于卷起)。
20.均匀的抹上土豆泥,撒上熟西兰花和胡萝卜碎(蔬菜提前用开水汆烫至熟,沥干水分)。
21.卷成卷。
22.用烤纸包好,入冰箱冷藏30分钟,然后切小段食用。
小贴士:
胡萝卜泥无需碾压的太细腻,有点碎颗粒在蛋糕糊中,会使做好的蛋糕看上去比较漂亮。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题,希望您能喜欢!