俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?有请阅读小编为你编辑的糖醋土豆丝--瘦腿餐,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::盐半勺,糖两勺,醋一汤勺,火麻油三匙羹,
糖醋土豆丝--瘦腿餐的做法步骤:
1.土豆刨丝,用水泡10分钟,再换水泡10分钟,之后冲洗放着备用,如果看不懂可以参考我做的醋溜土豆丝菜谱里面有图解。
2.倒入三匙羹的亦舒堂火麻油,热锅,调至中火,倒入准备好的土豆丝,翻炒到土豆开始由浅变深色,放半勺盐,翻炒均匀。再倒入一勺糖,炒匀,再倒入一汤勺的醋和一颗辣椒,炒熟即可。
3.装盘,~拍照~开饭~
小贴士:
1.土豆丝开炒前要泡水两遍,或者更多次,主要是为了能够炒出来的土豆会更脆口,也对想减肥的妹子们有很大的帮助,冲走了大部分的淀粉。
2.用火麻油是富含不饱和脂肪酸,也是对减肥很有帮助,所以选用了。
3.像我不喜欢辣椒的可以后面点加,喜欢辣的可以在放油的时候,放辣椒了,这样喜欢辣的朋友会更喜欢。
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糖醋炸土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::香菜适量,食用油适量,
配料::白糖适量,醋适量,盐适量,
糖醋炸土豆丝的做法步骤:
1.准备原料。
2.土豆削皮礤细丝,用水洗去表面的淀粉。
3.炒锅放油,油热后炸土豆丝。
4.炸到金黄酥脆时捞出。
5.碗里放少许醋,白糖,盐,香菜段调匀。
6.碗汁倒入土豆丝拌匀。
小贴士:
土豆丝要用礤子礤,能保证粗细一致,炸的时候成熟度相同。土豆丝炸好后要吃的时候再拌,随拌随吃,否则醋会浸湿土豆丝,影响口感。
“夏日懒人餐”凉拌土豆丝
食材明细:
主料::土豆一个,香菜一颗,
辅料::香醋一匙,盐一匙,辣椒油两匙,鸡精一匙,
“夏日懒人餐”凉拌土豆丝的做法步骤:
1.土豆一个。
2.刮皮切丝。
3.放盆中用凉水洗去切面的淀粉。
4.锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。
5.凉透的土豆丝放盘子里。
6.加所备调料,辣椒油,香醋,鸡精,盐拌均匀。
7.再加香菜拌均匀。
8.清凉可口,味道鲜美,土豆丝嚼劲清脆。
9.成品。
小贴士:
用热水绰的时候,不要绰的时间太久,要不土豆丝就熟大了,不清脆了。
“ 快手餐 ”土豆丝鸡蛋(1)
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量,牛肉粉适量,
“ 快手餐 ”土豆丝鸡蛋的做法步骤:
1.成品图。
2.适量胡萝卜 土豆擦丝,盐,胡椒粉,淀粉,牛肉粉,搅拌好。
3.锅里适量油,食材摆铺鸟窝状,中小火烙制。
4.倒入鸡蛋。
5.烙制两面金黄。
6.熟了出锅。
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