没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?也许以下内容“健康小吃——花生土豆泥”合你胃口!欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::土豆250g,
辅料::熟花生米适量,
健康小吃——花生土豆泥的做法步骤:
1.豆去皮洗干净。切成大片,入蒸锅,开锅蒸20分钟,蒸熟。
2.熟花生仁去掉红衣。用擀面杖擀压碎,不要太碎,有点颗粒恰好。
3.土豆蒸熟后,用勺子碾成泥。
4.倒入花生碎。
5.拌匀即可。
小贴士:
喜欢咸味的可以加点盐,喜欢吃甜的可以加点糖。我呢喜欢原味,所以什么也不加。
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鸡脚花生土豆汤
鸡脚花生汤,很有益的一道汤,如果有红枣的话放几粒就更完美了,是很有补血健身功效的一道汤。
鸡脚富含胶原蛋白,是我们滋润皮肤的好食材。花生则具有补血的功效。家里刚好有土豆,就放了进去一起煲,土豆也是很有益的哈。
鸡脚花生土豆汤
原料:鸡角6只,瘦肉250克,土豆2个,胡萝卜半个,花生100克
鸡脚花生土豆汤的做法
鸡脚花生土豆汤食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::青椒一个,红椒一个,花生米适量,蒜头3粒,干辣椒适量,
配料::食用油适量,食用精盐适量,白醋适量,
花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.锅中入少许油,倒入花生米,小火不停翻炒至出香味、脆皮后捞起。
3.土豆切丝冲洗2遍水后浸泡在水中防止土豆丝变黑,干辣椒洗净切段,青红辣椒切丝,花生米待凉后去衣备用。
4.锅中入油热锅,放入干辣椒和蒜微榨出香味。
5.土豆丝捞出掉干水分,倒入中火翻炒3-5分钟。
6.土豆丝充分翻炒后,倒入青红辣椒丝、花生米翻炒。
7.最后加入适量的盐和白醋,爽口香脆的酸辣花生土豆丝就可以出锅了。
萝卜土豆泥
食材明细:
主料::土豆1只,胡萝卜半根,
辅料::番茄沙司2勺,
萝卜土豆泥的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜洗净,放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥,压成泥的方法很多,也可以用保鲜袋来弄,但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油,7成热时加番茄沙司进去炒,大概2分钟,加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细:
主料::土豆泥30g,西红柿1个,白糖15g,蜂蜜5g,水淀粉10g,
辅料::盐1g,黑胡椒粉1小勺,
烈焰土豆泥的做法步骤:
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖,蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上,烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细:
主料::土豆500克,青豆50克,火腿150克,红萝卜30克,沙拉酱4汤匙,牛奶40克,
辅料::盐适量,
黄金土豆泥的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒,连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳,取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱,牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子,将土豆泥装入盘子,用汤匙抹平,用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄,匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
蚝油土豆泥
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::香菇适量,南瓜适量,蕃茄适量,小葱适量,
配料::蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,
蚝油土豆泥的做法步骤:
1.土豆削皮洗净切成小块,香菇,南瓜,番茄切丁。小葱切成小段。
2.土豆放上锅蒸十五分钟左右,用这种带孔的蒸盘最好,防止存有水份影响口感。
3.蒸好的土豆放入碗内,先用筷子捣几下,捣的有点碎了,我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。
4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具,我是用一次性塑料杯把底剪开做的。
5.锅内加少许油,放入香菇,南瓜,番茄丁翻炒,放入少许耗油,清水,一点点盐就够了,继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。(照片忘记拍了)
6.完工
小贴士:
一,想要酸酸的口感一定要用番茄啊!
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