俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了笑脸土豆饼,深受孩子欢迎的!,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::土豆3个中等个头,玉米淀粉100克,
辅料::盐适量,
笑脸土豆饼,深受孩子欢迎的!的做法步骤:
1.将土豆去皮,切成块,放入蒸锅中蒸熟,大概20分钟的时间。
2.蒸熟的土豆用工具压成泥,我犯懒直接扔进面包桶里,搅了2-3分钟后,戴上一次性手套,将没搅成泥的土豆块压碎。
3.加入100克玉米淀粉和适量的盐,和成面团。在这过程中,如果你的土豆水分很小,就要加一些温水进去,直到可以揉成团,水要一点一点加哦,否则太稀,你又要加淀粉进去,届时会降低土豆的味道。
4.将面团擀成0.5-0.8CM厚度的面片。
5.我的饼干模具中独缺少圆形的,我找来一个药瓶。
6.用筷子扎出笑脸的2个眼睛,用勺柄扎出笑脸的嘴巴。图中忙碌的小手是女儿在兴冲冲地做笑脸。
7.这一面板的笑脸,可爱吧?
8.在笑脸上洒上一些面粉,在炸的时候以免花脸。
9.锅中放入油,小火将之加热。如果火大不能及时掌握火候,笑脸放入锅中很容易糊。
10.在锅中两面小火炸40-60秒左右,稍稍变色即可,因为土豆是熟的,只有少量的淀粉是生的,很容易炸熟。
11.出锅码盘。
12.配一些番茄酱。
13.正好有一个小笑脸的盒。
14.装进笑脸土豆饼,真可爱。
15.配上意面和哈密瓜。这是女儿的食盒。意面请参见我的另外一篇菜谱“鱼香意大利肉酱面”,链接请见下方。
小贴士:
土豆饼要趁热吃,凉了后的口感会欠佳一些。
“鱼香意大利肉酱面”请参见:http://home.meishichina.com/recipe-editnew-id-93416.html
97Msw.com相关知识
【土豆饼】
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,小葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
【土豆饼】的做法步骤:
1.土豆去皮,切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
笑脸薯饼-最受孩子欢迎的小点心
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,黄油一点点,可以不加,炼乳一点点,可以不加,
笑脸薯饼-最受孩子欢迎的小点心的做法步骤:
1.土豆蒸熟,压制成泥(我用的蒸锅,然后放保鲜袋中用擀面杖压成泥)
2.加入适量淀粉,和成面团(淀粉分几次加入,感觉还粘手就再加点淀粉,最后的面团是不粘的)
3.和好的土豆面团
4.用擀面杖擀成大约0.5cm厚度的面片(擀的时候要稍微慢一点,表面不要开裂)
5.用模具切出形状(可以利用筷子或者吸管等戳出眼睛,用勺子切出嘴巴。
6.两面都撒上淀粉,用手抹匀,用刷子刷掉多以的淀粉
7.中小火,下油锅炸到微黄就可以了吃的时候沾上番茄酱,趁热食用
六一儿童节美食--笑脸土豆饼
食材明细:
主料::土豆3个,淀粉100克(根据需要),
辅料::油适量,胡椒粉适量,盐适量,番茄酱适量,
六一儿童节美食--笑脸土豆饼的做法步骤:
1.土豆去皮上锅大火蒸熟,约25分钟。
2.捣成土豆泥,我戴手套直接捏的,略有颗粒,有土豆的口感更好。
3.放淀粉,分次加。
4. 揉成不软不硬的面团。
5.擀平,可以盖一层保鲜膜擀。
6.圆模具扣型。
7.量勺刻出嘴,筷子戳眼睛。尽量戳透。
8. 放入九阳炸锅,炸篮和土豆饼表面刷一层油。
9.开始薯条功能,200度15分钟,中间翻不翻都可。
10.蘸番茄酱趁热吃。
小贴士:
土豆饼炸透比较香,酌情调节时间温度,油炸、烤箱烤都可。
感谢您阅读“97美食网”的《笑脸土豆饼,深受孩子欢迎的!》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋土豆饼专题,希望您能喜欢!