只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下西兰花土豆奶糊,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::西兰花适量,土豆适量,配方奶适量,
辅料::果糖蛋酥干适量,
西兰花土豆奶糊的做法步骤:
1.准备食材
2.西兰花焯水
3.土豆去皮切片上锅煮熟
4.焯过水的西兰花放料理机里-倒入配方奶
5.打泥
6.倒碗里
7.果糖蛋酥干装饰-蛋酥干可以融倒里面吃
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土豆扣西兰花
食材明细:
主料::土豆1个,西兰花250g,
辅料::葱花适量,生抽适量,蒜适量,
土豆扣西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
2.坐锅烧水,水开后焯烫西兰花
3.焯烫时间不宜过长一分钟左右就可以,然后捞出控水
4.土豆去皮切片
5.葱、蒜切好备用
6.炒锅倒少许油下西兰花翻炒
7.加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
8.另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
9.下土豆片翻炒
10.加生抽调味
11.加少许水继续翻炒至断生关火
12.西兰花围边,把炒熟的土豆片倒入中间,就可以上桌了。
小贴士:
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油,可使西兰花保持碧绿的色泽。
咖喱西兰花土豆
食材明细:
主料::西兰花55克,土豆200克,
辅料::咖喱块1块,生抽适量,盐适量,
咖喱西兰花土豆的做法步骤:
1.食材:西兰花(已清洗)、土豆(已清洗去皮切开)、咖喱块
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后,合入已清洗好的西兰花,搁入咖喱块翻动一下煮开。
5.最后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
西兰花奶酪土豆
食材明细:
主料::RICOS浓缩车打芝士酱200g,土豆240g(约6个),西兰花250g(切碎的),黄油2汤匙,葱2根,食盐适量,
辅料::小菠菜500g,培根6片,椰花菜100g,酸奶油50g,胡椒粉适量,
西兰花奶酪土豆的做法步骤:
1.预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆,把土豆放在装有盐水的盘子,放入烤箱10至20分钟,直至土豆变熟。
2.培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3.将花椰菜放入锅中加入开水,煮3分钟,然后沥干。
4.将土豆纵向切开,然后舀出土豆泥,留下一个1.5cm厚的壳。
5.将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟,盛出备用。
6.锅中加入黄油,中火加热融化后放入酸奶油,盐,胡椒粉,西兰花、椰花菜,葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7.然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜,炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小贴士:
1.总时间:40分钟,准备:5分钟,制作时间:35分钟,份量:4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟,不用烤箱。
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