只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出蒜香豬扒,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::猪扒三块,
辅料::土豆一个,
配料::蒜香粉适量,鸡蛋一个,面包糠适量,
蒜香豬扒的做法步骤:
1.猪扒洗净沥干水分
2.用適量蒜香粉腌半個小時使其入味
3.把豬扒浸上雞蛋液
4.兩面沾上面包糠
5.鍋裡倒適量油燒至七成熱,放豬扒炸
6.中火快速炸至豬扒兩面微黃,放入一至兩塊切開的土豆再改中小火炸 約三分鐘即可
小贴士:
跟中央電視台家有妙招節目裡學了一招:炸豬扒時,可同時放入一兩塊土
豆,因為土豆含有70%的水份,慢慢釋放的水份會適當持續地降低油溫,
從而使油溫保持在一個適度的溫度上,既不會讓豬扒外表炸焦炸糊,也不
會影響豬扒變熟的速度。
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香蒜蜂蜜煎鸡扒
食材明细:
主料::鸡胸一块,
辅料::蜂蜜适量,
香蒜蜂蜜煎鸡扒的做法步骤:
1.食材
2.肉洗好了,配料准备好
3.肉切开
4.调汁
5.冷冻一小时
6.煎肉
7.用筷子扎下
8.肉切开
豬腳便當
食材明细:
豬腳,2塊,四季豆,3條,熱狗,1條,蛋黃,1個(煮熟),白飯,1碗,黃瓜片,3片,(1)小滷包,1包,醬油,1/3杯,水,1又1/2杯,糖,1/2大匙,蔥,薑,各適量,蒜,辣椒,各適量,香油,2小匙,米酒,1/3杯,(2)鹽,1/2小匙,胡椒粉,1/2小匙,糖,1/2小匙,(3)鹽,1/3小匙。
豬腳便當的做法步骤:
(1)先將菜洗淨切好備用,再將豬腳川燙去血水,用刀將皮刮一刮,洗淨之後,再用熱油略炸過,準備燉鍋,將調味料與豬腳一同放入鍋中滷,先用大火滷入味後,再改小火慢燉至熟爛,取出放入便當中。
(2)將四季豆切1公分段,熱狗切片,一起放入鍋中拌炒,並加調味料(2),炒熟即可盛入便當中。
(3)將煮好的蛋黃壓碎加入少許鹽拌勻,放在白飯上面並裝飾小黃瓜片即成。
豆角炒豬肉
食材明细:
主料::豆角适量,猪肉适量,
辅料::生粉适量,
配料::糖适量,鹽适量,醬油适量,
豆角炒豬肉的做法步骤:
4.鍋裡再放油,把豆角放進鍋裡翻炒,放大概一碗的清水下去炒(如果不放點清水炒的話,豆角會焦,而且不容易熟)。
5.豆角翻炒一會兒之後就把剛剛炒過的豬肉連汁一齊倒進鍋裡一起炒(這時鍋裡的水還有很多,就放鹽,放點糖,調味)蓋上鍋蓋,讓豆角吸收水里德味道。
6.一會兒的時間,見豆角變軟了,鍋裡的水也沒多少了就可以上碟了。
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