食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?以下是由小编为你整理的《双味风琴烤土豆——黑胡椒沙拉版》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::土豆1个,切片火腿6片,黑胡椒沙拉酱适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,
双味风琴烤土豆——黑胡椒沙拉版的做法步骤:
1.土豆去皮冼净。把土豆每隔4MM切一刀,底部不能切断。
2.用锡纸包起来,入烤箱220度中层上下火,烤45分钟。
3.将土豆取出来,去掉锡纸,把切片火腿都切成半圆形,两面刷上一层黑胡椒沙拉酱,一片一片插入土豆的缝隙中,然后用刷子在土豆表明再刷一层。
4.最后在上面撒上一些孜然粉和胡椒粉即可。
5.放入烤箱,220度中层上下烤20分钟。
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家庭制作黑胡椒粒风琴土豆
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::火腿一个,
配料::黑胡椒粒适量,食盐适量,色拉油适量,
家庭制作黑胡椒粒风琴土豆的做法步骤:
1.超市购买土豆和火腿,土豆最好选长椭圆形的,这样容易烘烤。
2.将土豆刨皮洗净,底下垫一双筷子,防止将土豆切断。
3.将土豆均匀的切成薄约3-5毫米的薄片,底部必须还是相连的。
4.将土豆用锡纸包好,哑光面朝外。放入烤箱中层,温度为250度,时间为30-50分钟不等,要根据各家烤箱情况而定,戴上手套捏土豆外锡纸,如果变软就说明土豆烤好了。
5.烤土豆的同时将火腿切成半圆形的薄片,不要切太厚,薄片厚度在3-5毫米即可。
6.将切好的火腿撒入食盐、黑胡椒粒和色拉油拌匀。
7.将烤好的土豆拿出,剥开锡纸晾凉一会。
8.挨个将火腿片夹在土豆里,慢慢的夹,不要将土豆掰断了。
9.夹好后再用刷子在土豆表面刷上一层橄榄油再放进烤箱中。
10.将烤箱温度降到200度,时间在15-20分钟就可以烤好了。
黑胡椒烤洋葱土豆
食材明细:
主料::土豆2个,洋葱半个,
辅料::盐1勺,黑胡椒1勺,食用油2勺,
黑胡椒烤洋葱土豆的做法步骤:
1.将土豆和洋葱洗净切块(土豆切小块一点)放一稍大点的碗里
2.撒上1勺黑胡椒和1勺盐~
3.手套上一次性手套抓匀~
4.再倒入2勺食用油,也抓匀~
5.把锡纸铺在烤盘上,再把抓匀的洋葱土豆铺在锡纸上
6.烤箱180度预热,中层,上下火烤20分钟即可
小贴士:
1.土豆切小块,可以缩短烤的时间
2.先将黑胡椒和盐抓匀,再倒油抓匀,以免食用油将黑胡椒和盐粘住,散不开,搅拌不均匀
3.黑胡椒的量可以随自己的喜好放多少~
风琴烤土豆
材料:中等大小的土豆两个、烟熏火腿八片(圆形)、植物油、盐、生抽、黑胡椒、咖哩一小块
做法:
1、新鲜的土豆去皮,冲去表面的淀粉
2、用刀将土豆切成约4mm左右的片,注意底部不能切断
3、切好的土豆用锡纸包起来,放入烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟
4、烤土豆的功夫,将每一片火腿一分为四,用少许盐、黑胡椒和油抖匀,腌制10分钟
5、另外再用一小块咖哩加少许生抽、香油和植物油调成调味汁备用
6、烤好的土豆取出来,轻轻打开锡纸稍放凉,将腌制好的火腿一片一片的夹入到土豆中间(不想再开一包火腿,所以少了一点,最边上的就没有土豆就没有夹了)
7、全部夹好后,用刷子将调味汁均匀地刷在土豆表面
8、再放烤入烤箱,中下层200度,烤18分钟左右即可(这里不用盖锡纸了哈)
烤风琴土豆
食材明细:
主料::马铃薯3个,火腿片3片,
辅料::辣椒面适量,孜然粒适量,椒盐适量,
烤风琴土豆的做法步骤:
1.马铃薯去皮洗净,在两边垫上筷子,切片,切至筷子处停止。不要切断了。
2.切好的马铃薯。
3.用锡纸包起来放入烤箱中层的架子上,210度烤15分钟。
4.取出夹上切好的火腿片,也可以用培根之类的。
5.撒上辣椒面,孜然粒和椒盐,味道出来了。
6.盖面打开再进去烤五六分钟,即可出炉。
7.香辣可口,有土豆的香味还有火腿的味道,简直完美!
小贴士:
土豆发芽或者绿皮了不要吃,有毒。
黑胡椒烤猪排
加上天氣很熱,真的不願意在廚房待太長時間,因為總是會一身的汗,讓人非常的不舒服。
相對的用烤的烹飪方式,比起煎、炒、炸的烹飪方式,就來的簡單多了,也不用長時間的去觀察食物的變化。
這是我自己想出來的做法,意外的非常美味,而且低脂,還算是一道不錯的佳餚。
黑胡椒烤猪排
材料:夾心肉(梅花肉)、黑胡椒、鹽、酒、馬鈴薯、洋蔥
黑胡椒烤猪排的做法
1.夾心肉切厚片(約2cm)。
2.混合黑胡椒、鹽、酒。
3.1與2搓揉拌勻醃24H。
4.馬鈴薯與洋蔥切條狀均勻鋪在烤盤上。
5.放上醃好的肉片,並淋上肉汁。
6.烤箱預熱250℃,烤30分鐘即可。
小贴士
豬肉一定要烤熟才能食用,若時間不夠可延長烘烤時間。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻,易于入口
黑胡椒味烤肉
食材明细:
主料::梅花肉适量,
辅料::姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒酱适量,蜂蜜适量,葱适量,
黑胡椒味烤肉的做法步骤:
1.梅花肉切长条
2.黑胡椒酱
3.放入料酒、姜葱、老抽、生抽、和黑胡椒酱
4.用手反复揉搓后盖保鲜膜入冰箱冷藏
5.取出冷藏后的肉用铝箔纸包好
6.放入空气炸锅中160度15分钟后反面继续15分钟
7.去掉铝箔纸后刷蜂蜜后放入空气炸锅中烤5分钟即可
8.切片装盘
黑胡椒烤秋刀鱼
食材明细:
主料::秋刀鱼2条,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,
黑胡椒烤秋刀鱼的做法步骤:
1.秋刀鱼去鳃,去肚,洗净。
2.用盐,料酒,黑胡椒粉腌制30分钟.
3.烤盘上垫锡纸,抹一层油,放上秋刀鱼,在秋刀鱼上划几刀,撒些盐.
4.撒些黑胡椒粉.
5.烤箱开上下管,200度,预热5分钟。
把烤盘放入.
6.开上下管,200度,烤20分钟即可。
小贴士:
1.也可以烤完15分钟,翻一面再烤5分钟.
烤培根风琴土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::黑胡椒适量,辣酱适量,
烤培根风琴土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,培根。
2.切薄厚适中、底部相连的片。
3.撒上椒盐、黑胡椒粉,用锡纸裹好。
4.放烤箱130°烤30分钟。
5.烤盘铺洋葱碎,土豆中夹培根,刷上辣酱。
6.120°再烤15分钟。
7.根据自己的烤箱情况,土豆大小,片的薄厚酌情掌握时间。
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