食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编帮大家整理的黄金玫瑰,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::菜籽油500g,
黄金玫瑰的做法步骤:
1.准备所需食材,土豆削皮洗净
2.土豆两头分别切薄片做玫瑰花用,中间也不要浪费,切块切片都可以
3.从小到大卷起做成玫瑰花芯,用牙签固定
4.再卷花瓣用牙签固定,玫瑰花就做好了
5.放入水里浸泡出多余的淀粉,土豆片有点硬度拿出控干水分
6.做好的玫瑰花
7.用一个小一点的深桶容器,倒入菜籽油(用深桶容器是为了少用油)
8.油加热至断生油气,放入玫瑰花定型3分钟,开小火慢慢炸
9.炸至金黄,花瓣酥脆,捞出控干油,就可以吃了
10.成品图欣赏
11.成品图欣赏
12.成品图欣赏
13.成品图欣赏
小贴士:
可以配上调料一起食用
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黄金粥
食材明细:
主料::糯米半杯,粳米半杯(东北大米),
辅料::鲜玉米一个,
黄金粥的做法步骤:
1.1.鲜玉米一个
2.2.剥玉米粒(得到满满一米杯玉米粒)
3.3.所有原料备齐
4.4.将两个半杯米洗净,倒入电饭煲中加入适量水
5.5将米放入电饭煲煮粥
6.6.粥快煮好时,大约还有10--15分钟时,加入洗净的玉米粒
7.7继续煮10--15分钟(我用了12分钟).
8.8.时间到,煮好了。清香扑鼻
9.9.盛上一碗
黄金肉松
小编特别喜欢用肉松来做面包,家里人也很喜欢吃,之前用的都是买来的肉松,想想还是自己做吧,更放心,多做一点还能拌粥来喝。
主料
里脊肉
300克
辅料
鸡精
1小勺
盐
1小勺
料酒
3勺
姜片
5片
白砂糖
1勺
五香粉
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
步骤
1.里脊肉洗干净切成五厘米见方的方块。
2.在热水里焯一下
3.捞出备用。
4.高压锅里倒入半锅开会,加姜片、料酒,倒入焯过水的肉块。
5.放入高压锅,选择牛羊肉。如果没有高压锅也可以在燃气灶上煮,一定要煮的比较烂,用勺子一压能轻松压碎的。
6.捞出炖好的肉块。
7.用擀面杖或者勺子把肉压碎。
8.把压碎的肉放入面包机的面包桶中,加入盐、鸡精、白砂糖、生抽、蚝油、五香粉,
9.放入面包机。
10.选择肉松程序(没有肉松程序的可以选择果酱程序)
11.程序结束后,好吃的肉松就做好了
小贴士
肉一定要用全瘦的,里脊最好,瘦肉也可以。
小编有话说:以上就是小编教大家做的黄金肉松,用来配粥做点心都好吃极了。
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
食材明细:
主料::冰皮材料如下:,糯米粉60克,粘米粉45克,澄粉35克,牛奶180毫升,白糖45克,黄油25克,炼乳15克,火龙果皮适量,熟糯米粉适量,
辅料::馅料如下:,白莲蓉适量,秘制玫瑰花脯适量,
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼的做法步骤:
1.冰皮材料:糯米粉60克、粘米(大米)粉45克、澄粉(小麦淀粉)35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、炼乳15克,火龙果皮,另外蒸熟糯米粉25克;馅芯材料之一,白莲蓉馅。
2.馅料2:玫瑰花脯。
3.称重好所有原料。
4.黄油用微波炉融化,加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。
5.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。
6.面糊放置30分钟,使各种材料充分吸收水分,30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟,中间中途用筷子搅拌3次。
7.蒸熟出锅晾凉备用。
8.火龙果皮削去最外的表皮,切碎,加膜用微波炉叮1分钟完全蒸熟,料理机打成泥。
9.玫瑰色的火龙果皮泥加入蒸好的面中。
10.揉成光滑均匀的玫瑰色色面团备用。
11.玫瑰花脯切成碎沫。
12.莲蓉馅擀(按)成厚片。
13.撒上玫瑰花脯。
14.卷起来做成莲蓉玫瑰馅,再做成大小一致的剂子。
15.玫瑰色面团、玫瑰莲蓉馅分别做成大小一致的剂子,揉成圆球形。
16.取一个面皮放入玫瑰莲蓉馅包入内馅包紧、慢慢收口。
17.做成光滑的圆球形月饼胚。
18.模具中间上扑少量糕粉,包好的月饼坯放入模具。
19.压实推出月饼即可。
20.怎样搭配颜色随你喜欢,做好的月饼色彩艳丽,纯天然无任何色素。
21.单个月饼包装好装入礼盒,送人好礼品。
黄金年糕
食材明细:
主料::年糕适量,面包糠适量,
辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,鸡蛋1个,生粉适量,
黄金年糕的做法步骤:
1.准备材料
2.年糕先裹住面粉在裹着鸡蛋最后是面包糠
3.下油锅炸成金黄色注意火小点
4.成品
黄金面条
食材明细:
主料::玉米面条300G,
辅料::番茄酱适量,橄榄油适量,
黄金面条的做法步骤:
1. 干玉米面条
2.冷水泡软
3.水开下锅
4.煮四分钟左右 捞出
5.装盘放入自己喜欢的口味的酱 就OK
小贴士:
玉米面条水泡软好煮
黄金烤肉
食材明细:
主料::猪肉(五花肉更好)适量,
辅料::烧肉酱适量,辣椒面适量,花椒面适量,孜然粉适量,披萨草适量,海天凉拼酱油适量,小木椒适量,鸡精适量,生菜适量,
黄金烤肉的做法步骤:
1.准备猪肉、烤内酱
2.把猪肉.烤肉酱、辣椒面、孜然粉、花椒混合
3.加点披莎草腌30分钟
4.腌好的猪肉取出、包在锡箔纸中
5.密封好
6.放入已预热200度的烤箱·烤约15分后取出
7.小米椒切碎.加入酱油.鸡精调成酱汁
8.烤肉切成薄片
9.摆放在餐盘上,搭酱汁食用、还可以裹上生菜食用.
10.完成了!
小贴士:
喜欢的话酱汁里还可以加点醋
黄金卤味
食材明细:
鸡蛋500克,豆腐干150克,鹌鹑蛋200克,猪肉(肥瘦)500克,白砂糖10克,料酒20克,盐5克,酱油10克,大葱5克,大蒜(白皮)5克
黄金卤味的做法步骤:
1. 所有的蛋用冷水煮开,改用小火煮约20分钟后熄火,用冷水泡凉;
2. 待凉后,用筷子轻轻敲破蛋壳;
3. 沿着裂缝小心剥壳;
4. 先在油锅里炸香猪肉至焦黄,再加入葱蒜调味料、料酒,卤包,烧开后改小火慢炖,最后将豆腐,蛋加入,卤至入味。
小贴士:
卤味的味道是绝对不用提了,卤汁可以卤翅,腿,内脏,卤一锅就可以吃得很丰盛。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄金土司
食材明细:
主料::土司两片,鸡蛋两个,生菜适量,黄瓜半根,火腿肠一根,沙拉酱适量,
辅料::糖一勺,
黄金土司的做法步骤:
4.最好,把它们按照自己喜欢的顺序夹进土司里,加自己喜欢的酱
小贴士:
要控制好火候,不要煎焦了哦
黄金蛋
超美味蛋白酿虾论黄金鸡蛋的不靠谱
艾玛,我是无聊,我竟然也尝试了传说中的黄金蛋,可惜失败了几次之后,我终于明白,这多不靠谱,理论上说,黄金蛋的成功要素有三:1、鸡蛋是放置半月以上的散黄蛋(新鲜蛋的结缔组织连筷子都打不匀)2、鸡蛋壳要硬比石头,在你摇晃了个把小时后,蛋壳不碎那算神奇(你不捏碎也得煮碎)3、这蛋只能上屉蒸(所以大家洗洗睡了吧,如果鸡蛋煮多了,不妨试试这个美味的酿蛋白*^__^*)
黄金蛋
原料:鸡蛋、虾仁、肉馅、盐、葱姜、香油、白酒、生抽、葱姜
黄金蛋的做法
1、鸡蛋放清水中清洗一下,洗去表面的脏东西和污渍,锅中放凉水,将鸡蛋放入水中,加入一勺盐,大火烧开转中小火,沸腾2分钟后关火,焖5分钟
2、煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡,等鸡蛋完全凉透后剥皮
3、虾仁洗净后加入少许盐和少许白酒腌制一会,肉馅里一点盐、少量生抽拌匀,再加入剁碎的葱姜和少许香油拌匀
4、将剥皮的鸡蛋一切两半,抠出蛋黄只留蛋白,将蛋白中酿入一勺肉馅然后抹平,最后放入一只虾仁
5、将酿好的蛋白放入盘中,上锅蒸六七分钟即可
小贴士:
1、煮鸡蛋前,要先将鸡蛋表面的脏东西洗干净,凉水下锅,锅中加一勺盐,即使蛋壳破裂,蛋液也不外流
2、煮鸡蛋的时间不要太长,关火后再焖一段时间,蛋黄全部熟了,但还是很嫩
3、煮好的鸡蛋迅速过凉水,凉透后剥皮,新下的鸡蛋也能很光滑
4、虾仁要想入味就要提前腌制,加入少许白酒可以去腥提鲜
5、最后蒸的时候,时间不用太长,6、7分钟即可,否则虾仁急剧缩水、蛋白也会变硬,从而影响口感
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《黄金玫瑰》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题,希望您能喜欢!