食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上豆腐炒秋葵,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::秋葵适量,盐卤豆腐适量,蒜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,白糖适量,
豆腐炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净切片
2.豆腐切成和秋葵差不多大的小块
3.锅中放入盐水中烧沸1分钟,捞出沥干
4.锅中另放油,下入蒜末煸出香味,放入秋葵大火翻炒
5.倒入焯水后的豆腐,大火翻炒1分钟,加盐、料酒、少许白糖调味
6.出锅,青白如玉,滑滑的嫩嫩的清爽极了。
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炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵150g,
辅料::酱油适量,红辣椒两个,
炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵,洗净,剔除根部
2.准备红辣椒两个,并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油,将红辣椒爆香,放入秋葵片迅速翻炒,待成熟时烹入酱油适量。
小贴士:
酱油最好是生抽,颜色不是很深,鲜香味道,可不必再加盐。
秋葵鱼豆腐
食材明细:
主料::秋葵一盒,鱼豆腐八个,胡萝卜适量,木耳适量,大蒜两瓣,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
秋葵鱼豆腐的做法步骤:
1.秋葵斜刀切好,木耳泡好,胡萝卜切片,鱼豆腐切片
2.下油锅爆香大蒜,放木耳胡萝卜入锅翻炒出红油
3.放入秋葵,调入盐,加少许水,翻炒片刻
4.倒入鱼豆腐,调入适量生抽,继续翻炒至鱼豆腐变软即可
5.如此图
6.嗯嗯,可以开吃了
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