食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编花时间专门编辑了豉油蒜茸秋葵,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::秋葵400克,
辅料::大蒜2瓣,盐少许,油少许,蒸鱼豉油2勺,甜面酱1勺,糖适量,红辣椒1小段,
豉油蒜茸秋葵的做法步骤:
1.准备好食材。
2.秋葵洗干净后去掉蒂。
3.锅中放适量水,水开后放入少许盐和油后将秋葵焯1-2分钟后捞出
4.大蒜剁成细末。
5.锅中放适量油。
6.爆香蒜茸。
7.放入2勺蒸鱼豉油。
8.再放入1勺甜酱。
9.最后放入红辣椒加少许水煮开后加适量糖调味即可。
10.将调料淋入焯过水的秋葵上。
小贴士:
秋葵焯水的时间可根据秋葵的大小自我调整。焯的时候加油和盐是为了让秋葵的色泽更好看。夏天的话秋葵焯水捞出后放冷水里过一下。
97msw.coM精选阅读
蒜油秋葵
食材明细:
主料::秋葵200克,蒜头2瓣,
辅料::酱油适量,
蒜油秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净备用。
2.蒜头切碎备用。
3.锅中加入清水,大火煮开,下入秋葵煮2分钟捞出。
4.放入冷开水中浸泡,捞出。
5.切去头部,再一切为二,放入盘中。
6.淋入酱油。
7.锅里倒入油大火烧热,下入蒜末中火煸至微黄关火。
8.趁热将蒜末和油一起淋在秋葵上。
9.搅拌均匀即可食用。
10.脆嫩可口。
蒜茸粉丝蒸秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,蒜茸适量,粉丝适量,朝天椒适量,
辅料::盐适量,鸡粉适量,糖适量,色拉油适量,
蒜茸粉丝蒸秋葵的做法步骤:
1.备材料,秋葵对半切开,粉丝泡至湿软,蒜茸、辣椒碎与调味料混合好
2.取一碟子,放好粉丝
3.把秋葵切口朝上放在粉丝上
4.4 把蒜茸辣椒油料涂抹在秋葵切口上
5.沸水入锅,中火,加蒸5分钟
6.关火取出即可食用
喜欢《豉油蒜茸秋葵》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题,希望您能喜欢!