任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“秋葵炒番茄”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::秋葵4只,番茄4只,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
秋葵炒番茄的做法步骤:
1.番茄
2.秋葵,
3.番茄洗后切块。
4.秋葵去头尾,开水中煮二分钟,涝起切片。
5.番茄出水,加秋葵,盐。翻炒。
6.装盘。
小贴士:
秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。(展开)
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秋葵番茄蛋汤
食材明细:
主料::秋葵80克,番茄1个,鸡蛋1个,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
秋葵番茄蛋汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.秋葵洗净切条,番茄洗净切块,鸡蛋打匀.
3.锅里油热,放入番茄煸炒至发蔫,
4.加一大碗清水煮开5分钟,
5.放入秋葵煮开2分钟,
6.倒入鸡蛋液,煮开,
7.加盐调味,撒些葱花即可。
小贴士:
1.秋葵很容易熟,煮开2--3分钟即可.
番茄秋葵炒饭
食材明细:
主料::剩饭一盘,
辅料::秋葵6根,番茄2个,鸡蛋3个,小葱2根,盐适量,
番茄秋葵炒饭的做法步骤:
1.秋葵切圈备用
2.备好3个鸡蛋
3.一盘剩饭备好
4.番茄切十字刀
5.放入开水里烫5秒,捞出
6.撕掉番茄的皮
7.再把番茄切丁备用
8.葱切好备用
9.冷锅热油
10.打入三个鸡蛋炒碎
11.倒入番茄丁翻炒出汁
12.倒入米饭,翻炒至吸收番茄汁
13.倒入切好的秋葵翻炒1分钟,秋葵吃起来口感更有层次
14.倒入切好香葱翻炒均匀
15.一盘美美又营养的炒饭装盘了
番茄茄子秋葵烩
食材明细:
主料::黄番茄1个,茄子1个,秋葵3个,尖椒2个,
辅料::蒜1个,醋2匙,盐0.5匙,菜籽油2勺,
番茄茄子秋葵烩的做法步骤:
1.原料
2.尖椒切碎,加蒜泥
3.锅烧热,加入油,下蒜泥尖椒,煸炒一会儿加醋,炒出醋香后加番茄,炒出汁,下茄子,加适量水,煮一会儿,待茄子半熟加入秋葵,翻炒收汁即可。
炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵150g,
辅料::酱油适量,红辣椒两个,
炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵,洗净,剔除根部
2.准备红辣椒两个,并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油,将红辣椒爆香,放入秋葵片迅速翻炒,待成熟时烹入酱油适量。
小贴士:
酱油最好是生抽,颜色不是很深,鲜香味道,可不必再加盐。
番茄盖浇秋葵
食材明细:
主料::秋葵12个,番茄2个,
辅料::生抽1勺,盐1勺,蒜1块,
番茄盖浇秋葵的做法步骤:
1.起油锅,蒜末先下锅,紧接着下番茄丁
2.捞起,装盘,浇上一点生抽,均匀的淋上去就好,不需要多,大勺一勺,注意这部可以摆盘,可以把尖尖角围成一圈
3.烧一锅水,等水烧开放入秋葵,过下水就好,秋葵很容易熟
4.捞起,装盘,浇上一点生抽,均匀的淋上去就好,不需要多,大勺一勺,注意这部可以摆盘,可以把尖尖角围成一圈
5.起油锅,蒜末先下锅,紧接着下番茄丁
6.快速的翻炒番茄
7.番茄泥状时加盐,一小勺,可加点味精,炒匀
8.将做好的番茄酱,淋到事先摆好盘的秋葵上即可
9.今天偷懒,没有摆盘,卖相略差,味道还是一样爽口又开胃
番茄秋葵炒鸡蛋
食材明细:
主料::秋葵适量,番茄2个,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,食用油适量,
番茄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:
1.烧锅开水, 将黄秋葵氽水,过凉水。
2.番茄去皮。
3.番茄切小块,鸡蛋打入碗里加盐打散。
4.秋葵切成小段。
5.烧热锅, 加入适量的油, 倒入打散的鸡蛋。
6.用筷子快速将鸡蛋炒散,装入碗里备用。
7.放少许油,将番茄,小火,边炒边用锅铲压,尽量将番茄炒成泥状。
8.放入炒好的鸡蛋。
9.放少许盐,调味。
10.放入秋葵,翻炒匀。
11.即可装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《秋葵炒番茄》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!