食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?下面,我们为你推荐了香炸秋葵,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::秋葵自量,鸡蛋自量,
辅料::生粉适量,油适量,盐少许,胡椒粉少许,
香炸秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净备用(头尾切不切都可以),鸡蛋打碗里搅匀,倒入适量生粉搅至无颗粒状,再倒入盐、胡椒粉继续搅匀。
2.起锅,倒入清水烧开,下秋葵焯熟捞出。
3.焯熟的秋葵,蘸上调好的面糊备用。
4.重新起锅,锅里入油,油烧热后下秋葵炸至微黄捞出。
5.锅里留油,秋葵再重新上一遍面糊,入锅里炸(同样的步骤,总共蘸上两至三次就够了,不宜过多)。
6.最后就是把蘸上面糊的秋葵炸至金黄色即可。
小贴士:
好吃的香炸秋葵这就做好了,味道很不错,欢迎大家来品尝!喜欢这道菜的朋友记得帮忙点点关注,后面会持续更新美食做法分享给大家,不见不散。
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酥炸秋葵——换个方法吃秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,色拉油适量,面粉适量,玉米淀粉适量,糯米粉适量,蒜末适量,
辅料::鲜味生抽适量,白醋适量,
酥炸秋葵——换个方法吃秋葵的做法步骤:
1.先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2:1:1,加一点色拉油,水一点点加,冰水更好,加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠,面糊太稀挂不住糊,太厚口感又不好,自己调整掌握。
2.秋葵洗净后对半切开。
3.锅内倒油烧热,滴一滴面糊立刻浮起即可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。
4.中火炸至定型微黄。
5.全部炸好后,再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去多余油脂即可。一定趁热食用。大蒜切末,生抽和白醋约1:1,喜欢的可以加辣。
小贴士:
1、面糊厚薄要调好。
2、二次复炸才更酥脆。
酱香秋葵
食材明细:
主料::秋葵8个,辣椒2个,
辅料::香菇酱2匙,姜适量,葱3根,盐1匙,白糖2匙,生抽适量,蒜适量,
酱香秋葵的做法步骤:
1.秋葵切头,洗干净备用。
2.煮锅煮水,水开了,加入秋葵煮熟。
3.姜蒜葱辣椒切碎
4.盐糖生抽香菇酱放碗里备用
5.煮熟的秋葵夹到碟子里。
6.起油锅爆姜蒜葱辣椒。
7.把酱料放锅里一起炒一下,加入2匙清水。煮煮,关火。
8.把煮好的酱料淋到秋葵上。
香烤秋葵?
食材明细:
主料::秋葵8-10根,
辅料::黑胡椒适量,辣椒粉少许,盐1/2茶匙,
香烤秋葵?的做法步骤:
1.秋葵8-10根;黑胡椒适量;辣椒粉少许;盐1/2茶匙。
2.秋葵洗净切去?根部。
3.将秋葵放入沸水中焯水后迅速捞。
4.烤盘铺上锡纸,摆入秋葵,撒黑胡椒、盐、辣椒粉。
5.方太烤箱预热?至190℃,烘烤10分钟即可⏰
6.迎接清晨的第一缕阳光,来一份 # 肉松白粥?+香烤秋葵+白煮蛋?+砂糖橘? # 早餐,与自己道一个早安。
小贴士:
不喜欢吃秋葵的朋友?在尝试过香烤秋葵后,也都纷纷的竖起了大拇指?。真的可以改变原有的味道,美美的滋味给美美的你们尝尝?
香煎秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::盐适量,辣椒少量,胡椒粉适量,
香煎秋葵的做法步骤:
1.在水里煮几分钟,颜色变了为止
2.从水里捞捞出来,再锅里煎一下,然后摆盘,加入盐,胡椒粉,还可以根据口味调酱,我加了一点辣椒
3.这就是最后这个样子了
椒香秋葵
食材明细:
主料::秋葵10根,鲜青花椒1撮,
辅料::菜籽油3茶匙,剁椒酱3茶匙,盐少许,
椒香秋葵的做法步骤:
1.秋葵清洗后在放少许盐、油的沸水中淖水,捞出切去头部;
2.分别对破切开;
3.依次摆放在盘中;
4.加上剁椒酱。
5.水沸,将盘放入锅中、加盖;
6.中火、蒸五分钟左右取出,倒出蒸馏水。
7.油热、中火,下鲜青花椒;
8.将椒油浇在秋葵剁椒酱上即可。
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