食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读#信任之美#五花肉烧海带丝,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::海带15克,五花肉40克,
辅料::葱1段,姜2克,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,盐1.5克,味精0.5克,食用油3克,
#信任之美#五花肉烧海带丝的做法步骤:
1.原料:海带丝(我用的是海带丝,直接用温水泡软清洗干净即可)、五花肉、葱、蒜、姜。
2.将海带丝清洗干净,五花肉切片,葱、姜、蒜切碎。
3.锅内少许油,加入五花肉煸炒。
4.炒至肉变色,渐渐往外吐油时,加入葱、姜、蒜碎。
5.将葱、姜、蒜炒香。
6.加入料酒、生抽,翻炒。
7.加入海带丝。
8.将海带丝与五花肉翻炒均匀。
9.加入少量的水,烧制4分钟。加入盐和味精调味后关火出锅。
10.成品。
小贴士:
海带要根据精细和不同的部位来确定烧制的时间,我用的是比较细的海带丝。因为有五花肉,所以用油量比较少。海带要提前用水浸泡至软。
97mSw.com相关阅读
五花肉炒海带丝
食材明细:
主料::海带丝400克,五花肉100克,大蒜2瓣,食盐1克,生抽5克,鸡精小许,清水20克个,花生油3克,
辅料::红椒小许,
五花肉炒海带丝的做法步骤:
1.海带丝焯水。
2.过冷水。
3.捞出沥干水分。
4.取五花肉。
5.切片。
6.热锅冷油,油热放食盐。
7.放五花肉翻炒。
8.切好的蒜末放锅里。
9.煸炒至猪肉断生。
10.放生抽翻炒入味。
11.红椒切丝。
12.海带丝红椒丝一起放锅里炒。
13.加20毫升清水,翻炒均匀翻红鸡精提味。
14.翻炒均匀即可。
15.装盘。
16.成品。
#信任之美#烤五花肉
食材明细:
主料::五花肉150g,料酒1勺,黑胡椒少许,生菜3片,芝士两片,
辅料::生抽2勺,老抽1勺,番茄酱适量,土豆1个,
#信任之美#烤五花肉的做法步骤:
1.五花肉切成大小合适的薄片。
2.五花肉加入生抽,料酒,老抽腌制1小时。
3.土豆切成长条。
4.土豆沸水煮熟,捞出沥干待用。
5.将芝士片切成长条,宽度小于五花肉,然后将芝士条铺在五花肉上,然后在加上一根土豆条。然后,将五花肉卷好。
6.烤盘上铺上锡纸,将卷好的五花肉放入烤盘上。
7.烤箱预热180度烤25分钟,最后在烤好的五花肉上面加入适量的番茄酱就就可以啦。
8.美味的烤五花肉就做好啦。
#信任之美#海带丝炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼210克,海带丝120克,
辅料::姜片适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
#信任之美#海带丝炒鱿鱼 的做法步骤:
1.食材:鱿鱼(已洗净切开)、海带丝(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)
2.将切好的鱿鱼下入清水锅中,加适量的料酒。
3.微微的焯开,捞出。
4.接着,下入已清洗好的海带丝焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。
6.然后,合入焯好的海带丝和鱿鱼翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
#信任之美#五花肉拌生菜
食材明细:
主料::五花肉400克,生菜1棵,
辅料::蒜蓉辣酱2勺,
#信任之美#五花肉拌生菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.生菜洗净控水。
3.将生菜切成小段放入盆中。
4.五花肉用烤盘煎熟。
5.煎熟后用厨房纸吸油。
6.辣酱加入一点点凉开水调开,拌时更容易拌匀。
7.将煎好的五花肉剪成小块。
8.将肉放入盆中,加入辣酱拌匀即可。
小贴士:
辣酱加入少量水调开,更容易拌匀。
#信任之美#五花肉炒白菜
食材明细:
主料::五花肉40克,白菜90克,木耳5朵,
辅料::蒜3瓣,小红椒2个,姜2克,生抽5克,料酒4克,食用油4克,盐1克,花椒粉1克,
#信任之美#五花肉炒白菜的做法步骤:
1.原料:白菜先将菜帮切条,白菜叶我是用手撕的(叶子和菜帮要分开放),五花肉切片,木耳用水泡发后掑成小朵,蒜切碎,姜切小丁,小红椒切小段。
2.热锅凉油,五花肉下锅煸炒,煸炒时火不要大,是为了将五花肉煸香煸出油。
3.五花肉煸出油后,加入料酒、生抽,翻炒五花肉。
4.加入蒜碎和姜丁,继续煸炒出香味。
5.出蒜和姜的香味后,开大火,下入白菜帮快速翻炒。
6.下入木耳,翻炒。
7.加入白菜叶,快速翻炒,加入盐和花椒粉调味。
8.最后将红椒圈下入,炒匀出锅。
9.成品。
小贴士:
为了让五花肉好吃,先将五花肉煸出油,煸出香味,再大火爆炒白菜,这样既可以让五花肉不腻,又可以保持白菜的鲜味。
#信任之美#小炒冬笋五花肉
食材明细:
主料::五花肉400克,竹笋3个,豆豉10克,
辅料::盐适量,胡萝卜适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,
#信任之美#小炒冬笋五花肉的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。
3.葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。
4.把竹笋、胡萝卜切成薄片。
5.把竹笋放到热水中氽开。
6.把肥的部分放到锅中炸出油。捞出肥肉。
7.加入五花肉炒到金黄色到出油。倒出多余的油,锅中留一大勺。然后再加入豆豉和胡萝卜炒。
8.加入葱、姜、蒜、辣椒炒香,加入少许的生抽。
9.最后加入竹笋炒一炒出锅。
小贴士:
如果喜欢吃软一点的肉,锅加一碗水把肉煮一下,煮干水份最后再放竹笋炒也行。
#信任之美#五花肉炒洋葱
食材明细:
主料::洋葱80克,五花肉30克,
辅料::姜2克,料酒4克,生抽4克,食用油2克,盐2克,花椒粉1克,干辣椒2克,
#信任之美#五花肉炒洋葱的做法步骤:
1.原料:五花肉、洋葱、姜(干辣椒忘拍了)。
2.姜切丝,干辣椒切小块,五花肉切片,洋葱切半月形。
3.锅内少许油,下入五花肉,煸炒。
4.煸炒至五花肉往外吐油,加入姜丝和干辣椒,翻炒出香味。
5.加入料酒、生抽,翻炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.下入花椒粉和盐调味,待洋葱六成熟时,关火出锅。
8.成品。
小贴士:
用五花肉炒,可以少放些油,煸炒五花肉时,要煸至肉吐油,这样炒出来的五花肉吃了不腻,还可以少吃油,这样才是健康的饮食呢。
相信《#信任之美#五花肉烧海带丝》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!