食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的饺子皮的美丽变身—小笼包,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::饺子皮300克,黑木耳100克,五花肉100克,
辅料::盐3克,生抽1勺,蘑菇精1勺,
饺子皮的美丽变身—小笼包的做法步骤:
1.肉,入绞肉机,弄成碎末;
2.黑木耳,同上,碎末;
3.两者搅拌,加入盐,生抽;
4.肉馅,备好;
5.饺子皮,备好;
6.包成小笼包;
7.入蒸锅;
8.20分钟,热腾腾的小笼包,就可以了;
9.咬一口,一碗番茄蛋汤,不要这样享受哦;
10.成品1
11.成品2
12.成品3
97Msw.com相关知识
饺子皮变身超薄春饼(1)
食材明细:
主料::饺子皮40块,里脊肉100g,黄瓜半根,胡萝卜半根,绿豆芽100g,
辅料::植物油20g,番茄酱50g,生抽少许,老抽少许,淀粉少许,蚝油少许,
饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:
1.女儿喜欢这样卷。
2.超薄。
3.食材准备好。
4.每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油,第一张两面都要刷,后面的饺子皮只刷一面,刷完一张叠一张,油一定要每个饺子皮都刷到。
5.因为抹了油很滑,如果直接擀会打滑,也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍,饺子皮变大一圈后,再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。
6.蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。
7.蒸好关火,立马取出,趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。
8.一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。
9.里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。
10.绿豆芽加油、盐炒好。
11.好多。
12.甜面酱加辣椒油2:1。
13.薄饼加上菜菜。
14.这样卷。
15.也可以加入番茄酱。
16.这样卷。
小贴士:
1、饺子皮第一张两面都要刷,后面的饺子皮只刷一面,刷完一张叠一张,一定都要刷到包括边上,不然蒸好后撕不开。
2、食材可以根据自己的喜欢调整。
3、蒸好的饺子皮趁热分开,如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。
饺子皮变身芝士脆饼
饺子皮变身芝士脆饼,像世界杯决赛一样绝对给你惊喜。
材料:
主料:海苔2片,饺子皮6片,
辅料:芝士粉适量,食盐适量,白胡椒粉适量,橄榄油适量,
饺子皮变身芝士脆饼的做法步骤:
1. 海苔2片剪碎。
2. 饺子皮6片铺入垫有烘焙纸的烤盘中。
3. 表面刷层橄榄油。
4. 撒上海苔碎、芝士粉,放入预热好200℃的烤箱烤约8分钟至表面金黄。
5. 取出,撒上少许盐、白胡椒粉。
6. 香脆可口的饺子皮脆饼就做好啦~
小笼包(2)
食材明细:
主料::肉糜200克,
辅料::芹菜100克,
配料::花生油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,
小笼包的做法步骤:
1.准备好材料,我的肉糜是直接超市买的,芹菜切丁,两样一起放在一起,加料搅拌均匀
2.准备好饺子皮,家里面没了所以在外面买的饺子皮,不过还是自己做的好这个买的稍微硬了点
3.然后包成形放入蒸笼开始上锅蒸
4.新鲜的小笼包出笼咯!
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