食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为你收集整理“【彩虹馄饨】为宝宝打造的美食(1)”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::五花肉适量,小葱适量,生姜适量,苋菜汁适量,菠菜汁适量,胡萝卜汁适量,清水适量,
【彩虹馄饨】为宝宝打造的美食的做法步骤:
1.准备苋菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁、清水。
2.分别和成四种面团,饧半个小时。
3.五花肉绞成肉糜。
4.将小葱剁碎,生姜剁碎放在肉上。
5.撒上食盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、植物油。
6.顺着同一个方向搅拌匀。
7.饧好的面分别擀成薄片,叠放在一起。
8.切成如图的竖条。
9.用压面机压成薄片,然后切成方块,馄饨皮就做好了。
10.将肉放在馄饨皮上。
11. 四周陌上水,向上叠起。
12. 两个角捏到一起,这样就包好了
13.将包好的馄饨下入开水中煮熟。
14.盛盘即可。
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宝宝馄饨
食材明细:
主料::瘦肉50克,小麦粉160ml,
辅料::香菇2个,凉开水40ml,葱1条,
宝宝馄饨的做法步骤:
1.准备好:葱,香菇,瘦肉,小麦粉,还有核桃油
2.将瘦肉切丁,香菇切丁,葱切丁,各自切好后混在一起剁成泥,越细越好
3.剁好后加入两滴核桃油备用
4.和面,面和水比例4:1,因为宝宝吃,所以我一般做的都比较少
5.和面好,静置揉团开始擀面皮,面板上撒上面粉,面团上也抹上面粉防粘
6.皮子擀的越薄越好,宝宝吃,薄的容易煮烂也容易消化
7.擀好皮用到切成梯形就可以了
8.开始包馄饨
9.我随便包的,样子凑合看吧
10.排骨萝卜汤煮沸后放入馄饨煮熟即可
11.成品,很香,可以适当放入虾粉,宝宝吃不要放任何调料
彩虹幸福小馄饨的做法
最幸福就是和老公一起下厨啦
材料:
中筋面粉900g,盐(和面用)9g,青菜一小把,紫甘蓝小半个,胡萝卜一小根,猪绞肉500g,葱花适量,五香粉适量,料酒2勺,耗油2勺,盐适量,酱油1勺,香菜一小把,,
彩虹幸福小馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜(用滚水烫一下)后用料理机分别榨成汁。
步骤2,开始揉面团,用300g面粉+170g果蔬汁+3g盐,和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
步骤3,三种面团擀平,层叠平铺在一起。
步骤4,切成一厘米宽的竖条。
步骤5,把切好竖条彩色的切面向上摆好。
步骤6,把每一条擀平,擀成适合的宽度。
步骤7,切成合适的大小。
步骤8,猪肉馅里面倒一点水,顺着一个方向搅拌,水被吸收后再加一点,搅上劲儿,加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料,搅打均匀。
步骤9,取一点馅放在馄饨皮中间。
步骤10,对角线对折,包成一个三角形。
步骤11,把三角形的两个角折在一起,馄饨就包好了。下水煮就好啦
彩虹饭(1)
食材明细:
主料::米饭适量,火腿适量,玉米粒适量,蒜苗适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::葱末适量,蒜末适量,
配料::盐6g,白胡椒粉3g,酱油适量,食用油适量,香油适量,鸡精适量,
彩虹饭的做法步骤:
1.将玉米掰小粒,火腿、青椒、红椒、蒜苗切和玉米一样大小的粒儿,洗净控干水份。
2.将一小碗熟米饭加几滴清水,静置待用。
3.葱姜切成末儿状。
4.锅中入食用油,放1中火翻炒30秒,加入2改小火,滴几滴香油,然后依次加入酱油、葱姜末和白胡椒粉继续翻炒1-2分钟,加鸡精和食盐,待熟盛盘。
小贴士:
很简单的做法所以没添加细节图。简单却又丰富,这样的炒饭不会太油腻且丰富的维生素适合身体所需。特别适合怕胖的女孩子。
彩虹布丁(1)
食材明细:
主料::QQ糖40粒,
辅料::牛奶适量,
彩虹布丁的做法步骤:
1.QQ糖
2.一种颜色的QQ糖放一起
3.同色的QQ糖放微波炉15秒融化(根据自己微波炉的设置掌握时间长短)
4.把融化的QQ糖和牛奶一起搅呀搅。牛奶的用量看你最后容器的大小(我放了大约3、4钱的酒樽一杯)
5.把刚才搅好的牛奶Q糖液放在一个透明的容器里,做好第一层。然后放到冰箱,冷藏10分钟,凝固。
6.一层一个颜色,依次类推。
7.这是我做好的最后一层。
8.切条状或块状,开吃
小贴士:
QQ糖的味道。没事玩儿一下
彩虹沙拉(1)
食材明细:
胡萝卜1个,黄瓜1个,黑胡椒粉适量,沙拉酱适量,盐适量,橄榄油15ml,自制菌菇粉少许,土豆1个,百合4个,香肠1根,木耳适量,豆芽菜半斤,蟹棒4根,魔鱼丝1盒,柿子椒1个
彩虹沙拉的做法步骤:
第1步准备各种食材,洗净切丝油少许,下花椒,葱花炝出味,关火。倒入醋,生抽,依次下入备好的菜和肠,调入少许芝麻油和菌菇粉,拌匀即可装盘。
第2步完成啦!
小贴士:
喜欢吃辣得朋友可以加辣椒酱调味哦!
宝宝鱼肉小馄饨
食材明细:
主料::龙利鱼250克,胡萝卜60克,油麦菜88克,蛋清1个,馄钝皮1叠,
辅料::葱2颗,盐适量,
宝宝鱼肉小馄饨的做法步骤:
1.食材:龙利鱼250克,胡萝卜60克,油麦菜 88克,蛋清 1个,馄钝皮 1叠。葱 2颗调味:盐
2.龙利鱼切丁,胡萝卜切丁,葱切碎,油麦菜邦切碎。
3.龙利鱼、胡萝卜、葱、油麦菜邦、蛋清一起入搅拌机,搅打成泥。小贴士:1、菜叶没有一起搅打,一是想给宝宝咀嚼的机会,二是菜叶全部打碎,出水会多点,不太好包。 2、如果对蛋清过敏换成20克水。
4. 水当当的泥倒出来,将油麦菜叶切碎。
5. 加进去搅拌一下,1岁以上可以加点盐调味。鱼肉很鲜,不建议再加其他调味,会遮盖掉鱼肉天然的鲜味。
6.把一个馄饨皮切成四份大小。这里是做小馄饨,能抓起或用叉子叉起大馄饨的宝宝,就直接包大馄饨,会更省事点。
7.四周抹点水,放一点馅,斜对折,捏紧,将右下角抹点清水,把下边两个角捏一起。
8.全部裹完啦!
9.开水下锅,飘起后再多煮一分钟。
10.宝宝一口一个,这样的小馄饨可以做为独立的一餐。
11.鱼肉馅很鲜美,很少有宝宝不喜欢的,还能吃下去多多的菜。
小贴士:
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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宝宝虾肉大馄饨
食材明细:
主料::虾肉160克,青菜60克,馄钝皮15个,小葱2根,
辅料::水适量,
宝宝虾肉大馄饨的做法步骤:
1.食材:(15个大馄饨):虾肉 160克,青菜 60克,馄钝皮 15个,小葱 2根
2.鲜虾去虾线,虾壳。
3.先将青菜邦、小葱切碎。
4.青菜邦、葱、虾一起打成泥。小贴士:青菜叶没有加进去一起打,一是为了避免出水太多,二是为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。倒出来后如果想加调味,在这里可以加了稍微盐腌制会,不建议加生抽蚝油之类的,会破坏虾本身的鲜味。
5.将青菜叶切碎,和刚打好的虾泥搅拌均匀。小贴士:我接下来包的大馄饨买的现成的皮,如果你是手擀皮,前面的3步都完成了,先擀皮,最后要裹的时候再来完成这一步。也就是切青菜叶加入馅中裹之前再完成。避免出水过多不好裹,或是裹好后容易露馅。
6. 今天大馄饨样子像元宝,可以叫它元宝馄饨:四周抹一圈水,中间可以放多一点馅,面皮的两端对折起来,边边都捏紧了,在右上角抹点水,靠近身体的这边面皮往上翘一点。
7.左上方和右上方两个角捏紧,元宝馄饨就捏好了。
8.排排坐。
9.接下来吃多少煮多少,其余的在这里就得下冷冻了。
10.煮馄饨,开水下锅,飘起后再多煮2分钟。
11.皮薄馅大,多多的虾肉,多多的绿叶菜,都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大,煮好后,2岁以下的宝宝将馄饨切成小块,会更容易抓取和吞咽。
12.瞧,这水嫩嫩的大馄饨,想起了小时候妈妈裹的馄饨,一家人一起吃的画面,暖融融~。希望我给孩子做的也将成为他美好的回忆。
小贴士:
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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感谢您阅读“97美食网”的《【彩虹馄饨】为宝宝打造的美食(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝美食专题,希望您能喜欢!