食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了潮音潮人：菜脯丝炖乖补干，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：五花肉200克，菜脯丝适量，乖补干两大块，
辅料：：海盐适量，
潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法步骤：
1.将菜脯丝和乖补干分别放入碗中，倒入温水，浸泡10分钟
2.将猪肉切块，放置盘中，待用
3.10分钟过后，刷洗乖补干，并将乖补干切块，放置盘中，待用
4.接着将菜脯丝反复清洗，然后滤水，放置一旁
5.之后，在炖锅中加满热水，开火，5分钟后，依次倒入菜脯丝、乖补干和猪肉，盖上盖子，温火炖两个小时
6.两小时后，翻开锅盖，倒入适量的海盐即可
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的?
❥ 河豚的肝脏、生殖腺及血液含有毒素，不过经过专业人士处理后，便可食用
❥ 河豚肉洁白如霜，肉味腴美，含有丰富的蛋白质
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潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜
食材明细：
主料：：牛肉丸150克，萝卜干若干（菜脯），冬瓜500克，
辅料：：香葱若干，生姜一小块，蒜瓣2瓣，油适量，盐适量，
潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜的做法步骤：
1.❥ 冬瓜挖籽块成块状
2.❥ 牛肉丸上切十字，不要切开
3.❥ 香葱、萝卜干、蒜头切粒，生姜切片
4.❥ 姜和蒜头爆香，放入冬瓜块，加点水焖片刻
5.❥ 放入牛肉丸，加萝卜干翻炒一下
6.❥ 最后入加盐和香葱翻炒
7.❥ 成品，快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
❥ 冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
❥ 喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
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潮音潮人：潮汕菜脯炒油渣
食材明细：
主料：：五花肉120克，潮汕菜脯100克，蒜头适量，
辅料：：白糖适量，
潮音潮人：潮汕菜脯炒油渣的做法步骤：
1.❥在锅中倒入适量清水煮沸，将五花肉焯水，再捞起切块放至盘中备用。
2.❥ 接着把蒜头拍碎，再切成粒，放至盘中待用。
3.❥ 把菜脯也同样切块装至盘中备用。
4.❥ 在锅中倒入切好的五花肉，炼出猪油，接着再捞起五花肉，倒去多余的猪油，爆香蒜末。
5.❥ 再把菜脯，五花肉一同倒进锅中，加入适量白糖，翻炒均匀即可。
6.❥ 牛逼闪闪又好吃又简单的吃法，一定会让你口水直流三千尺。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、如果嗜辣可以加入适量的剁椒。
3、菜脯是咸的，不需要再加盐。
4、油渣也可同各种时蔬一起炒。
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