任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上#ACA烘焙明星大赛#最最简单的烤五花肉,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::五花肉350g,剁辣椒10g,大蒜5颗,生菜5片,
辅料::生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,辣椒酱1勺,姜2块,盐适量,香醋适量,香油适量,
#ACA烘焙明星大赛#最最简单的烤五花肉的做法步骤:
1.简简单单的材料,无需味精,鸡精。
2.选择五花三层的五花肉切成均匀的段用牙签将两面戳满小孔这样容易入味。
3.依次放入辣妹子,生抽,老抽,料酒,少许盐,姜片,蒜粒
4.搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
5.烤箱预热,烤盘铺好锡纸将肉肉放入
6.烤箱200度烤20分钟
7.翻面继续烤10分钟即可
8.切片摆盘
9.剁辣椒加入香油,蒜蓉,老抽,生抽,香醋就是蘸料
10.放上生菜
11.蘸了辣椒的烤五花肉用生菜包裹住一口一个哦
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#ACA烘焙明星大赛#香烤叉烧五花肉
食材明细:
主料::五花肉350,叉烧酱2勺,
辅料::胡椒粉适量,白糖少许,蚝油1勺,五香粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#香烤叉烧五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净切成6cm—8c m长,2cm厚
2.五花肉倒入容器,加入所有调料。
3.带上一次性手套多搓几下入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚。
4.腌好的五花肉
5.取一张锡纸垫在烤箱底部,为了清洁烤箱,等会烤肉时会有油滴落。预热烤箱180度
6.放上腌好的五花肉180度30分钟。具体温度以自己家的烤箱为主
7.15分钟后,用蜂蜜水或者腌制的调料酱,在五花肉的每个部位刷一层。
8.我这里刷的是腌五花肉剩下的酱。个人不喜欢太甜,叉烧酱本身就甜,腌制的时候也放了少许白糖。如果喜欢甜的朋友也可以刷蜂蜜。刷好后翻面继续烤15分钟即可
9.是不是很诱人啊!
10.稍凉切片即可
11.在什上面撒些白芝麻!开吃了呵呵
#ACA烘焙明星大赛#土豆烤辣五肉
食材明细:
主料::五花肉200g,片状,土豆1/2个,香辣烤肉酱50g,
#ACA烘焙明星大赛#土豆烤辣五肉的做法步骤:
1.五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上
2.土豆去皮,洗净,切薄片
3.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片
4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟
5.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可
#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉
食材明细:
主料::五花肉500克,
辅料::料酒1勺,花椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,蚝油1勺,盐适量,酱油1勺,白糖1勺,辣椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:
1.猪五花肉反复洗干净。
2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。
3.放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。
4.最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。
5.抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
6.牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。
7.腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。
8.烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
9.取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
10.再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。
11.超好吃,肉很入味。
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