食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编帮大家整理的简单的蒜苗红烧肉,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::五花肉适量,蒜苗适量,
辅料::盐适量,糖适量,老抽适量,生抽适量,
简单的蒜苗红烧肉的做法步骤:
1.蒜苗切成5厘米左右一段待用。
2.五花肉用水煮1小时捞起。
3.切成1厘米左右厚片。
4.起油锅,下肉片入锅煸炒。
5.加点生抽、几滴老抽上色炒香。
6.加入蒜苗炒匀。
7.待蒜苗断青后,加点盐,糖调味就好了。
8.漂亮的蒜苗红烧肉上桌了。
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简单红烧肉
食材明细:
主料::五花肉500g,
简单红烧肉的做法步骤:
1.材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.五花肉+料酒+水泡1h
3.油锅,放入五花肉大火炒1min,再调小火炒到微黄,加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后,加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4.加入开水(要淹过肉)拌匀后,倒入砂锅煨2h
5.加入冰糖大火收汁,完成啦~~
简单的红烧肉
食材明细:
主料::五花肉2条,
辅料::盐适量,味事达酱油适量,白糖适量,
简单的红烧肉的做法步骤:
1.五花肉2条
2.把肉洗干净后切成块
3.用开水煮一遍,捞起来
4.放炒锅里面炒出油
5.把肉放进砂锅里加两大碗水,大火煮半个钟
6.加酱油,盐,糖,大火煮二十分钟,收汁就可以
7.成品
小贴士:
没加太多的香料,味道很纯
超级简单红烧肉
食材明细:
主料::五花肉适量,干豆腐适量,
辅料::糖适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,辣椒适量,老抽适量,蒜适量,
超级简单红烧肉的做法步骤:
1.五花肉切块
2.水烧开,焯两三分钟。
3.捞出备用
4.水烧开后把焯好的肉放里面,肉和水的比例为1:3
5.放一头蒜,祛腥解腻
6.糖,酱油,料酒比例为3:2:1
7.将调料放入锅中,加入少量的盐和辣椒,颜色浅可适当放些老抽,中火炖25分钟。
8.因为家里有人不爱吃肉,所以我又放了些干豆腐结,大家可以根据喜好添加。
9.25分钟大火收汁
10.完成啦,红烧肉肥而不腻简单好做,你也来试试吧!
简单版土豆红烧肉
土豆红烧肉
材料:五花肉500G,大土豆2-3只
调味:冰糖,酱油,料酒,桂皮,八角,花椒,香叶
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖,料酒,酱油
3.加入桂皮1小段,八角2个,花椒6颗,香叶1片,姜3片
4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时
7.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
超简单版红烧肉
食材明细:
主料::猪肉500克,
辅料::姜适量,李锦记秘制红烧汁适量2匙,
超简单版红烧肉的做法步骤:
1.倒出装盘
2.夹上两块给小家伙配粥
3.砂锅放油加姜丝炒
4.加入猪肉煸出油
5.加入李锦记秘制红烧汁
6.翻炒均匀
7.加入温水
8.水以没过猪肉即可
9.盖上砂锅中火焖八分钟改小火焖45分钟
10.开盖大火收汁
11.倒出装盘
12.夹上两块给小家伙配粥~味道超
小贴士:
按步骤走
超简单美味红烧肉
食材明细:
主料::五花肉300g,
辅料::老抽适量,生抽适量,冰糖适量,八角5颗,桂皮1小根,姜3片,
超简单美味红烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗净切块,准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2.锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3.放入五花肉,煸炒出油
4.倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会,我没有放盐,老抽和生抽的咸度已够了
5.倒入开水,水要没过肉面,煮开后撇去浮沫,放入姜片,放上锅盖转小火炖约40分钟
6.拿去锅盖,转大火不停翻炒收汁
7.哈哈,肥而不腻,香甜软糯,味道好极了!
蕨菜红烧肉(简单版)的做法
买来干蕨菜很久了,今天终于想起来用掉它。记得用之前要温水浸泡2-3h哦,不然炖不烂的~
材料:
五花肉500g,蕨菜1把,葱姜适量,两种酱油适量,各种香料如图,,
蕨菜红烧肉(简单版)的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切小块~老公喜欢带骨的根据个人口味啦~将肥肉或者偏肥的肉放入油锅中煎到两面金黄。
步骤2,香料集合~可以放任何你喜欢的,但不要太多啦
步骤3,用糖上色后,加水、蕨菜和各种香料大火煮开,转小火煮60min左右。
步骤4,大火收汁,根据个人口味调味,可以放适量酱油和辣椒。
步骤5,配上炒青菜和杂粮米饭~一顿冬日晚餐就好啦~
简单做超美味红烧肉
食材明细:
主料::花肉500-800克,生抽小半碗,老抽一汤匙,
辅料::小葱两根,黄冰糖一小把,陈皮一块,红枣3.4 颗,料酒一汤匙,红葱头三个,
简单做超美味红烧肉的做法步骤:
1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟,取出切小块。
2.砂锅里放入姜片,红葱头,葱段,陈皮,红枣。
3.倒入放入花肉。
4.加入生抽,老抽,料酒,再加没过肉的水,盖上锅盖煮开后转小火。
5.汤汁剩下三分二的时候,翻面,加入黄冰糖。
6.继续炖到汤收汁即可。
小贴士:
啰啰嗦嗦:
花肉选择几层肥瘦相间,再用砂锅文火慢炖,添加几颗红枣吸油增味,
最后大火收汁。做中菜,一般没人特别去称每种材料克数,全凭感觉,所以材料
分量仅供参考。
简单的家常菜----【土豆红烧肉】
食材明细:
主料::猪前腿肉1块,
辅料::土豆2个,香葱适量,生姜适量,蒜瓣适量,八角2个,
配料::料酒1汤勺,红烧酱油1.5汤勺,食盐1/2茶勺,大喜大烤肉酱3汤勺,冰糖2个,
简单的家常菜----【土豆红烧肉】的做法步骤:
1.猪肉洗净切成大小合适的块。
2.准备土豆2个、葱、姜、蒜适量,八角2个。
3.起锅热油,下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
4.下入切好的肉翻炒片刻,至肉质紧缩、表面微黄。
5.调入约1汤勺的料酒翻炒几下。
6.调入1.5汤勺的老抽翻炒上色,再加入适量开水。
7.调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀,盖上盖子中小火炖约半小时。
8.加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐,拌匀后继续炖约20分钟。
9.加入2块小冰糖,大火收汁至汤汁浓绸,出锅前撒入适量葱花即可。
小贴士:
诗心片语:
1:肉要先炒至肉质紧缩、表面微黄才开始加调料炖。
2:因为酱油、烤肉酱都有咸味,所以盐加一点点就好了,如果不要留较多的汤汁盐也可以直接不放,以免过咸。
感谢您阅读“97美食网”的《简单的蒜苗红烧肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肉简单做法专题,希望您能喜欢!