食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心整理的"烤箱叉烧肉",为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::五花肉200克,生菜几片,
辅料::叉烧酱4茶匙,蚝油2瓶盖,盐适量,料酒半瓶盖,烧烤酱适量,
烤箱叉烧肉的做法步骤:
1.五花肉一块。
2.五花肉用刀切片,不要切断。
3.五花肉用腌料腌制,按摩一下(那个小勺子就是舀叉烧酱的勺子啦,看看份量)。
4.腌制过夜后,放入烤盘,入烤箱。
5.10分钟后翻面,再刷一层叉烧酱,继续烤10分钟。
6.生菜洗净撕开。
7.生菜入加了盐的沸水中烫熟捞出。
8.铺在盘子上。
9.烤好的肉切片(之前切过,用锅铲固定一头,刀子一扯就撕开了)。
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免烤箱叉烧肉的做法
每次都是用烤箱做的有点干,而且要不停的观察麻烦死了,有了这个方法简单多了
材料:
梅子肉500g,李锦记叉烧酱半罐,大蒜三瓣,蜂蜜适量,酱油蚝油适量,,
免烤箱叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,将肉切条,用尖锐的叉子戳几下方便入味,然后把所有的调料放进保鲜盒腌制48小时。美味要挨得住等待
步骤2,将腌好的肉放入平底锅煎到两面金黄火要小,不停翻面
步骤3,把煎好的肉切小一点的块放入锅中,把保鲜盒内的腌料加水入锅煮肉,直到汤汁完全收干
步骤4,出锅后再按个人口味刷上蜂蜜,味道不错
烤箱版,叉烧肉的做法
老公说老三样吃够了,我就想开创新品,于是叉烧肉出炉
材料:
五花肉250g,盐,李锦记叉烧酱4勺,,
烤箱版,叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,十分简单,李锦记叉烧酱,盐,腌制五花肉(我家喜欢吃肥点的,可根据自己的口味选择里脊或精品五花肉),提前24小时即可,这样很入味!烤箱160度(烤箱品牌不同,温度不同,自行调节)二十分钟,翻面,刷酱汁,继续烤,十五分钟,翻面,刷酱汁,继续烤,十分钟,好啦,出炉了,味道棒棒滴
叉烧肉烤箱版的做法
材料:
猪颈肉500g,李锦记叉烧酱3勺,李锦记蚝油3勺,金狮糖浆2勺,
叉烧肉烤箱版的做法的做法步骤:
步骤13,勺李锦记叉烧酱,3勺李锦记蠔油,2勺金狮糖浆,拌匀,放食盒里面备用。
步骤2,猪颈肉切三指宽块状,放进食盒,与酱料拌匀冰箱冷藏24小时。冷藏期间,偶尔翻动几次。更入味均匀。
步骤3230,度,预热十分钟。200度烤十分钟,取出刷肉汁再进去180度15分钟。再翻面刷肉汁180度15分钟,最后再刷肉汁180度5分钟。出炉放凉切件。如无烤箱,可以用平底锅直接两边煎到金黄。当然,风味有所区别。
叉烧肉~美的烤箱的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
五花肉1条,叉烧酱3汤匙,白酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖半汤匙,盐适量,蜂蜜3汤匙,,
叉烧肉~美的烤箱的做法的做法步骤:
步骤1,先把五花肉去皮洗净,然后用锋利的小刀刺透五花肉,这样腌制好入味!
步骤2,然后把叉烧酱,白酒,白糖,酱油,盐放入和五花肉一起搅拌均匀。然后包上保鲜膜放入冰箱5小时,腌制期间,需翻至几次五花肉!
步骤3,腌制好后,将肉放至烤架上(图是切成4大块,后面觉得整条烤会效果佳)!
步骤4,烤箱先200度上下管预热10分钟后,将腌制好的烤肉放入烤箱,底下要放烤盘,用来接油,然后烤箱190度20分钟烤。烤好后取出烤肉放在装有蜜糖的碗里上蜜,然后180度20分钟放入再烤!(因肉的厚度不同,烤的时间也会不同)
叉烧肉 无烤箱版的做法
在穆斯林国家非常想吃猪肉!!所以搞了这个。很解馋的说。
材料:
五花肉500克,李锦记叉烧酱半瓶,蒜适量,料酒一勺,白糖两勺,,
叉烧肉 无烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,首先五花肉先焯水,我用的是一整块,焯水后加入少量的蒜,一勺料酒,两勺糖,还有半瓶叉烧酱,再加入没过那块肉的清水,大约500毫升,大火煮开,小火慢炖40分钟,煮到汁液浓稠即可。
步骤2,煮好取出来切开即可,切开也可以把锅里剩下的少部分汁液淋在肉上。
叉烧肉无烤箱版的做法
没有烤箱?不要担心,像我这样做照样好吃!
材料:
猪里脊肉500g,叉烧酱3勺,料酒2勺,盐适量,鸡精适量,耗油一小勺,酱油适量,,
叉烧肉无烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉洗净切块
步骤2,加入料酒两勺,叉烧酱三勺,耗油一小勺,盐酱油味精根据个人口味适量放入
步骤3,放好拌匀
步骤4,用保鲜膜密封放进冰箱保鲜过夜,至少三小时,才容易入味
步骤5,不粘锅底抹油,热油
步骤6,油热好之后放进腌制好的肉块煎
步骤7,油温要够热,最好是肉放进去就滋啦滋啦响那样,能更好锁住肉汁,使肉的口感不会变渣
步骤8,煎至两面金黄后,放进碗里剩下的腌料汁,再多倒一点水没过肉块大火烧开,小火慢熬
步骤9,水份收好后是这个样子
步骤10,继续小火慢熬至腌料酱粘稠裹住肉块
步骤11,成品
步骤12,放稍微凉一点,说着纹路切片,接下来就可以配香喷喷的叉烧饭吃啦。
美的绅士烤箱叉烧肉的做法
叉烧肉。甜甜的口感。肥而不腻。喜欢脆点的可以烤得焦点。全凭自己口感去调控。不过在模式下烤出来的叉烧肉。外焦里嫩。口感把握得非常好。我还烤过脆皮烧肉,也非好吃。烤箱真的非常好操作。精准。参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
五花肉1斤,葱2条,大蒜头2个,生姜3片,蚝油3汤匙,料酒3汤匙,蜂蜜1汤匙,白酒1汤匙,叉烧酱2汤匙,,
美的绅士烤箱叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉用温热水洗干净。
步骤2,洗干净的五花肉沥干水。然后用厨房纸巾吸干水份
步骤3,吸干水份后的五花肉。放在碗中。加入料酒,蚝油。蜂蜜。
步骤4,大蒜头用刀背拍碎,生姜也拍一下,更好的出味。葱切断
步骤5,将拍碎的大蒜头,姜片,葱一起放入碗中。
步骤6,用筷子将肉和配料一起搅拌均匀
步骤7,用保鲜袋将拌好的肉,全部装入。放入冰箱冷藏24小时。冷藏时间越长。越入味。
步骤8,锡箔纸折成合适的大小。边缘立起来一点。防止漏油
步骤9,将腌制好的肉平铺在锡箔纸上。打开烤箱。烤箱选择菜单A406模式。上下火230度。模式时间显示24分钟
步骤10,每10分钟翻一次面。
步骤11,肉中倒出来的酱汁加入少许蜂蜜。每10分钟翻一次面然后刷一次酱汁。
步骤12,爸比很认真的刷着酱汁哦。。好有爱。哈哈
步骤13,出炉了出炉了。。。美味就是这么简单!绅士烤箱太爱你了
步骤14,这次的肉只腌制了四个小时。所以内部还有点没上色。不过味道足够了。还是绅士好,控制得那么恰当。外焦里嫩。肉质一点也不老不干。肥而不腻。甜甜的口感。
步骤15,美的绅士烤箱。什么美食都能驾驭。安静得默默无闻。好比爸比的爱。只会默默的付出不求回报。为家人一次又一次的做健康的美食。
彭氏叉烧肉(不用烤箱,叉烧酱)的做法
这道叉烧既不用烤箱也不用叉烧酱,非常值得我们来学习,请大家看看我们做了叉烧肉吧
材料:
酱油,糖,蜂蜜,料酒,
彭氏叉烧肉(不用烤箱,叉烧酱)的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉加其他调料除蜂蜜外腌制,用叉子叉几十下之后下油锅慢慢煎
步骤2,两面煎至焦黄即可出锅,突然间发现没有蜂蜜了就没有淋上蜂蜜,大家如果有蜂蜜的话一定得淋上哦
不用烤箱的叉烧肉的做法
材料:
猪五花(我不敢吃肥肉就用腰条肉),李锦记叉烧酱、少量蒜头,
不用烤箱的叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,把肉用叉子插满孔,全面抹上盐、味精,再插一遍,然后倒入叉烧酱再反复插
步骤2,然后放冰箱里一天,拿出来用油煎至熟透(注意如果用五花肉油不要放太多),熟透后将酱汁收尽就可以关火起锅
步骤3,放凉后切好装盘就可以开动拉~味道杠杠滴.赞哦!
蜜汁叉烧肉无烤箱版的做法
我和老公都是叉烧肉的忠实粉丝,但是外面吃的不是太油就是太柴,要不就是肉不新鲜,很少吃到特别好吃的叉烧肉。一直想自己做又没有烤箱怕麻烦,今天终于鼓起勇气尝试一把,哎妈呀,老好次啦(๑¯∀¯๑)带饭去公司老有面了,哈哈哈哈哈!小东北话学得不错哦؏؏ᖗ乛◡乛ᖘ؏؏完美
材料:
猪腿肉500g,叉烧酱3勺,姜3片,大葱3段,料酒2勺,盐适量,鸡精适量,蜂蜜适量,
蜜汁叉烧肉无烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,首先是腌肉。我买的是猪后腿肉,肥瘦相间的梅五花,去皮洗净擦干。放入葱段,姜片,叉烧酱,盐,鸡精,料酒(家里没有料酒了,我倒了2勺左右的红星二锅头,嘿嘿)盖上保鲜膜防止串味放冰箱腌制一晚上
步骤2,定型。腌制好的肉捞出下锅煎至表面变色,不用放油,因为有酱汁所以容易沾锅,一定要小心不要糊了
步骤3,高压锅抹一层油,将煎过的肉和腌制剩下的酱汁一起放锅内按米饭键煮好(很好,这一步我又忘拍照了(ಠ.̫.̫ಠ)
步骤4,将煮好的肉捞出,刷上蜂蜜,煎至表面微焦(这时候还是很容易沾锅,千万小心别糊了)
步骤5,放凉之后切片,淋上一点叉烧酱,大功告成(๑¯∀¯๑)
步骤6,欣赏一下我的叉烧饭♡ʚ♡ɞ(ू•̮•ू❁)
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