不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?相信你应该喜欢小编整理的【丘比系列产品试用报告】之三——黑椒牛排,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::牛排适量,意面适量,西兰花适量,自制披萨酱适量,丘比黑椒沙拉酱适量,丘比凯撒沙拉汁适量,
【丘比系列产品试用报告】之三——黑椒牛排的做法步骤:
1.平底锅加热,放入黄油。
2.将解冻8成的牛排放入锅中。煎牛排的时候不要来回翻面,一面煎熟后,再煎另外一面。
3.煎熟后盛出。
4.西兰花切成小块。焯水。
5.焯水的西兰花备用。
6.将西兰花摆在牛排的旁边,在牛排和西兰花上挤上丘比黑胡椒沙拉酱。
7.在煎牛排的同时,取另一个锅烧水,在水中加入少许盐。水开后放入意面。
9.煮熟意面后捞出意面,放在牛排旁边,将自制披萨酱放在意面上。(自制披萨酱以前有介绍)
10.另外一份我用的是丘比的凯撒沙拉汁。其他的都一样。
11.2份牛排
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【丘比系列产品试用报告】——鸡丝沙拉
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,黄瓜适量,西红柿适量,
辅料::丘比沙拉汁25ml,姜适量,蒜适量,大料适量,花椒适量,精盐适量,
【丘比系列产品试用报告】——鸡丝沙拉的做法步骤:
1.准备所需食材:鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)、姜、蒜、大料、花椒
2.这是今天这道菜的重要材料:丘比沙拉汁,我选用的是焙煎芝麻口味
3.锅内放清水,加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
4.把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块,放入锅内煮熟后关火,不捞出继续浸泡1小时
5.将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
6.黄瓜切丝,备用
7.西红柿切块
8.如图切一刀,并用刀将西红柿皮削一半
9.西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
10.黄瓜丝上面摆放鸡丝
11.最后,淋上丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
12.一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了,春节宴席上来一盘解腻又好看。
小贴士:
1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香,不用像其他凉拌菜一样,额外添加香油什么的了。
2、鸡胸肉改刀切小块,可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制,一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
【丘比系列产品试用报告】之拌面
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,鸡肉适量,红圣女适量,黄瓜适量,
辅料::食用油适量,水适量,
【丘比系列产品试用报告】之拌面的做法步骤:
1.面粉中加入适量的水和成交应的面团,醒15分钟
2.用擀面杖擀扁
3.一点点的擀面,就会越来越大(这个是需要技巧的)在擀的过程中不断的撒干面粉,防止粘连
4.薄厚擀好后,吧面片前后反复的叠在一起,每叠一层撒少许干面粉防沾
5.然后就是显示 刀工的时候啦,切~切~切~全部切成面条放在一边备用
6.准备材料
7.黄瓜清洗干净去皮切丝,小番茄对半切开
8.鸡肉切丝放焯水至熟
9.锅中放少许油不会糊锅就可以了,摊出鸡蛋饼切丝
10.备好的所有材料
11.把擀好的面条煮熟过下冷水,这个天就不要太凉了呦!
12.然后把面捞出来,摆上所有备好的材料,挤上沙拉汁拌匀即可(口味因人而异,如果嫌这个口味太淡的话,还可以加一些盐适量的调味)
【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉
食材明细:
主料::剩米饭100g,
辅料::丘比沙拉酱50g,圣女果适量,肉松适量,
【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉的做法步骤:
1.准备食材剩米饭、丘比沙拉酱、肉松、圣女果
2.剩米饭加热(微波、蒸锅都可以)拌入丘比沙拉酱
3.取一些拌均匀的米饭,压平整一些,放入适量肉松
4.捏成喜欢的形状,我做的是花瓣形状的。
5.依次做好,加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型,看起来还很滋润呢
6.将圣女果切一刀
7.摆在饭团上
8.捏一些肉松在中间部分,做花蕊
9.再剪一些菜叶做装饰
小贴士:
1、趁热加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型
2、装饰用的可以随意,看手边的食材而定就行
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉
食材明细:
主料::火龙果适量,芒果适量,小番茄适量,菠萝适量,柚子适量,生菜叶适量,丘比凯撒沙拉汁适量,
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉的做法步骤:
1.准备好需要的水果,(选择自己喜欢的就可以了)清洗干净,需要去皮的一一去掉果皮
2.火龙果用到挖出来切小块
3.将所有的水果都切成大小差不多的小块
4.然后把丘比沙拉汁挤在水果上面,OK啦
5.还有点让我给装进开始的那半个火龙果壳里面了,哈哈是不是很可爱
什锦沙拉——【丘比系列产品试用报告】3
食材明细:
主料::什锦菜适量,黄瓜适量,
辅料::丘比甜味沙拉适量,丘比焙煎芝麻沙拉适量,
什锦沙拉——【丘比系列产品试用报告】3的做法步骤:
1.什锦菜焯水、过凉控水,黄瓜切丁;
2.挤入丘比甜味沙拉酱和焙煎芝麻沙拉汁(PS:其实我是想挤出个造型来的,但是失败了,o(︶︿︶)o );
3.搅拌一下,美味大功告成,真心yummy~
[丘比系列产品试用报告]口袋餐包
食材明细:
主料::黑芝麻吐司2片,黄瓜1根,煮鸡蛋1个,奶酪肠20克,
辅料::丘比沙拉酱适量,
[丘比系列产品试用报告]口袋餐包的做法步骤:
1.奶酪肠切片
2.吐司片上放上鸡蛋,鸡蛋切片,挤上沙拉酱
3.摆上黄瓜片和奶酪肠片
4.再盖上一片吐司,用口袋面包模具,压下去
5.去掉边缘多余的面包,就OK了
6.也可以用一片面包片来做哦,夹上自己喜欢的馅料,美美的早餐呢。
小贴士:
压的时候,要用力一点点哦,馅料不易太多。
【丘比系列产品试用报告】紫菜包饭
食材明细:
主料::白米饭一碗,紫菜两张,胡萝卜半根,黄瓜半根,
辅料::寿司醋适量,丘比沙拉酱适量,
【丘比系列产品试用报告】紫菜包饭的做法步骤:
1.胡萝卜切成条,焯水
2.黄瓜切条
3.鸡蛋煎熟切条
4.紫菜上面铺上拌好寿司醋的米饭
5.丘比沙拉酱,这个味道真心不错
6.挤在黄瓜上
7.卷成卷
8.切段即可
小贴士:
米饭不易煮的太烂,那样口感不好
[丘比系列产品试用报告] ——土豆培根沙拉
食材明细:
主料::土豆6个,
辅料::培根2片,
配料::盐1/4 小勺,大蒜头2瓣,香葱适量,洋葱末2大勺,丘比沙拉酱2大勺,糖1小勺,柠檬汁1大勺,
[丘比系列产品试用报告] ——土豆培根沙拉的做法步骤:
1.1、洋葱切碎,加入丘比沙拉酱、糖、盐、柠檬汁,搅拌均匀。
2.2、培根切小丁,中小火煎5分钟。(尽量控干培根内的油)
3.3、土豆去皮,切成小块。
4.4、切块的土豆加入锅内,加适量盐,大蒜2瓣,中小火煮大约20到25分钟。(看土豆熟的程度而定)
5.5、捞出土豆,控干水份。
6.6、将沙拉酱倒入土豆内,拌均匀。(酱料要趁热倒入,这样容易入味)
7.7、加入培根,香葱,拌均匀即可。
小贴士:
土豆可以换成红薯或者南瓜等。
【丘比系列产品试用报告】兔肉什锦沙拉
食材明细:
主料::兔子腿两只,豌豆一大把,胡萝卜半根,枸杞适量,
辅料::丘比玉米口味沙拉酱适量,盐1克,黑胡椒粉1克,大葱半根,大蒜数瓣,鲜姜两片,八角一颗,花椒数粒,香叶两片,白寇一粒,煮肉的盐2克,
【丘比系列产品试用报告】兔肉什锦沙拉的做法步骤:
1.兔子腿洗净,我用了四条兔腿,此道沙拉只用两只,另外两只一同煮出另做他用
2.煮肉用的香料准备好
3.兔腿入凉水锅中,将香料一同放入
4.大火煮开后,撇去浮沫,转小火,盖盖焖煮30分钟左右,用筷子能轻松扎透肉厚的地方,关火,加入盐,盖锅焖至凉透,这样能使肉质鲜嫩,不紧,而且能将咸味吸收一部分
5.干枸杞清水洗后,用少量温开水浸泡
6.豌豆焯水,自然晾凉
7.半根胡萝卜,切成与豌豆大小的丁
8.凉透的兔腿两只
9.拆骨后,将肉切成一厘米见方的丁
10.所有的材料准备好
11.兔肉什锦丁撒适量盐、黑胡椒粉,丘比玉米口味沙拉酱
12.拌匀后可以食用啦
小贴士:
丘比玉米口味沙拉酱酸酸甜甜的,所以盐量可适当增加;煮兔子腿的汤不要浪费,可以煮面或者煮汤,也是很鲜美的;豌豆是夏天时剥好的豆子,略微焯水后再过凉水,放冰箱冷冻的,随吃随取,口感及味道与鲜豆相比没有太大变化。
【丘比系列产品试用报告】心巢澎湃
食材明细:
主料::土豆一个,茄子半个,自制熟猪肘子肉一小块,豆角1把,胡萝卜半根,
辅料::黄瓜半根,小萝卜3个,紫甘蓝少许,金针菇少许,螺旋莜面少许,
配料::油适量,盐适量,丘比焙煎芝麻沙拉酱适量,凯撒沙拉口味适量,
【丘比系列产品试用报告】心巢澎湃的做法步骤:
1.茄子土豆去皮洗净,自制熟猪肘子肉,1小块。
2.茄子和土豆切条,上锅蒸熟。
3.豆角洗净焯水,凉水冲凉后沥干水分。
4.豆角切末,肘子肉只取瘦肉部分切末。
5.胡萝卜擦丝后切末。
6.热锅下油,放入胡萝卜末和肉末,翻炒,加少许盐。
7.将蒸熟的茄子和土豆压成泥。
8.放入豆角末和炒好的6胡萝卜肉末。
9.搅拌均匀,土豆泥做好了。
10.心形模具中填满土豆泥,再用勺子在中间挖个心形,脱模。
11.黄瓜,小萝卜,紫甘蓝分别擦丝,金针菇焯水。
12.将黄瓜丝,小萝卜丝,紫甘蓝丝依次分别码放在心形土豆泥边上,再放上金针菇和螺旋莜面。
13.在心形中心挤入焙煎芝麻沙拉。
14.在金针菇和螺旋莜面上撒上凯撒口味沙拉。
15.螺旋莜面做法如下:莜面、开水、适量,白面少许。工具:菜刀和盖帘。莜面和少许白面放入盆中搅拌均匀。
16.用开水浇入面中。
17.用筷子快速搅拌,揉成面团。
18.取一块面团搓成长条,用刀切成1厘米大小见方的小剂子,然后团圆。
19.然后错成小长条。
20.取一个小长条放在盖帘上,用刀头向下压。
21.莜面随着刀下压成螺旋卷。
22.依次做好的螺旋莜面卷,放入蒸笼。
23.蒸笼开水入锅,蒸4-5分钟,开盖晾凉即可,不要以为是意大利面哦,我家莜面哦!莜面和土豆是绝配,土豆泥和沙拉也是绝配!
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