食材文化是我国美食文化的重要组成部分,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编精心为你整理的“秋季滋阴润肺——羊肉萝卜汤”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::羊肉适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,
辅料::花椒适量,姜片适量,葱段适量,盐适量,八角适量,白胡椒粉适量,
秋季滋阴润肺——羊肉萝卜汤的做法步骤:
1.羊肉切块,洗净,用清水加几粒花椒泡1个小时
2.换一锅清水,加花椒,冷水下入羊肉,中火加热,开锅撇去浮沫。转小火,放葱段,姜片,八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。
3.胡萝卜白萝卜入锅,再炖半小时以上。
4.加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉,香菜调味。
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秋季滋阴润肺—银耳润肺汤
食材明细:
主料::银耳适量,大枣适量,梨汁适量,
辅料::糖适量,
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤的做法步骤:
1.首先必须准备好大颗大颗的冰糖,这里我选择了非常好吃的黄糖
2.然后呢就是把上好的银耳,一朵一朵的,给他放在水里面让他浸泡一会儿
3.切一只梨子,这个可以放到锅里去煮,但是不一定非要吃
4.效果就可以了,慢慢炖半小时
小贴士:
银耳可以用雪耳代替哦
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤
食材明细:
主料::白萝卜1个(小),西红柿1个,面粉200g,鸡蛋2个,水适量,
辅料::生抽10g,盐5g,葱花5g,姜2片,食用油2匙,
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤的做法步骤:
1.食材备好
2.面粉加入70-80度左右的开水搅拌成雪片妆
3.白萝卜削去皮切成细条
4.放入开水中煮开,同时锅里放两片姜
5.西红柿切碎
6.西红柿也煮到锅里
7.锅开后下入面疙瘩搅匀煮开
8.到点生抽调味
9.加上适量盐
10.倒入蛋液搅匀
11.蛋液搅匀即可关火
12.另起锅倒适量油放入葱花炸香
13.将炸好的热葱油浇到疙瘩汤锅里搅匀就好
小贴士:
萝卜属于阴寒之物加点姜可以起到温补的作用
秋季润肺滋阴梨子汤
食材明细:
主料::雪梨2个,
辅料::银耳适量,桃胶适量,莲子适量,冰糖适量,
秋季润肺滋阴梨子汤的做法步骤:
1.准备雪梨两个,桃胶适量
2.银耳泡发好洗净
3.所有材料放入炖锅加水,按煲汤就行
4.2小时左右就可以喝了??
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