没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的猪肝炒夜开花,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::夜开花315克,猪肝170克,
辅料::淀粉适量,
配料::料酒适量,蚝油适量,盐适量,
猪肝炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、猪肝
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将猪肝放在案板上切成片。
5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6.捞出,控干一些水分。
7.加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的淀粉。
10.抓匀,腌制片刻。
11.随后,将腌制过的猪肝在沸水中焯一下,捞出待用。
12.烧锅倒油烧热,下入夜开花翻炒一下。
13.接着,加适量的清水。
14.翻炒翻炒至夜开花熟软。
15.然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
16.最后,加适量的蚝油。
17.加适量的盐。
18.调味炒匀,即成。
19.出锅,装盘。
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枸杞炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花1根,枸杞适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
枸杞炒夜开花的做法步骤:
1.食材:夜开花
2.枸杞(已泡)
3.将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后,合入枸杞,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
开洋炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花一根,开洋适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,
开洋炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花(瓠子)、开洋
2.将开洋用热水泡一下,待用。
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6.随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
7.接着,合入泡好的开洋翻炒一下。
8.然后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.盛出,装盘。
蚕豆炒夜开花
食材明细:
主料::蚕豆500克,夜开花一根,
辅料::盐少许,鸡精少许,
蚕豆炒夜开花的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.夜开花(瓠子)
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
8.接着,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.盛出,装盘。
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