食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材了解很多吧?以下为小编为你收集整理的韭菜薹炒猪肝,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::韭菜薹适量,猪肝适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
韭菜薹炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝洗净,切块;
2.韭菜薹洗净,切段;
3.水煮沸,放入韭菜薹焯水;
4.热油,倒入猪肝,炒至变色;
5.加入韭菜薹,继续炒两分钟;
6.调入生抽、盐,炒均匀即可。
7.成品。。。
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菜薹炒咸肉
食材明细:
主料::菜薹250克,咸肉120克,
辅料::蒜片适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,
菜薹炒咸肉的做法步骤:
1.一块猪肉煮至断生
2.盐和少量的花椒、小茴香、八角一起放入锅中炒热至发烫
3.取一砂锅,底部放入一层炒热的椒盐,把煮好的五花肉放入,再把余下的椒盐倒入覆盖住肉块。三天以后就可以享用美味的咸肉了。
4.搓成
5.菜薹清洗干净,切成段。咸肉切出一块冲洗去表面的盐粒,切成片。
6.锅中放入少许油,加入姜、蒜片煸一下,把咸肉片放入煸炒出香味。
7.放入菜薹翻炒,加少量的盐和鸡精调味即可。
8.荤素搭配,爽口下饭。
韭菜薹炒鸭血的做法
现在已经过了吃韭菜的最佳时期,现在韭菜老了,一般都吃韭菜苔,韭菜苔富含大量的维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。中医认为,韭菜薹具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。这菜将鲜嫩的韭菜薹与软嫩的鸭血炒再一起,鲜香味美,非常好吃。更何况还有补铁补血、益肝健脾,补肾温阳,真的是不错的滋补养生佳肴。参与活动:#最强家乡菜#
材料:
鸭血1块,韭菜薹1小把,红椒2个,油盐适量,
韭菜薹炒鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水,加入点盐,放入鸭血焯一下;
步骤3,热锅凉油,放入辣椒进去煸炒;
步骤4,再放入韭菜薹进去翻炒;
步骤5,韭菜薹翻炒变色后加入鸭血块;
步骤6,再加入适量的盐翻炒均匀即可。
步骤7,端上桌了。
红菜薹炒腊肉
食材明细:
红菜薹,腊肉,盐,鸡精各适量。
红菜薹炒腊肉的做法步骤:
①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。
②炒锅微热,滴入少许麻油,下姜末稍煸,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出。
③炒锅内留余油,用大火烧至七成热,放菜薹煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒鸡精,颠勺,沥干油,装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜薹炒猪肝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!