食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“猪肝炒五号菜”合你胃口!仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::五号菜160克,猪肝155克,
辅料::葱段适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
猪肝炒五号菜的做法步骤:
1.食材:五号菜(已洗净切开)、猪肝(已切片浸泡在清水中)、葱段
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分。
3.随后。加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.接着,将猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒翻炒。
8.然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段,即成。
小贴士:
焯猪肝的时间不要过长,大约20秒就可以了。
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西红柿炒五号菜
食材明细:
主料::五号菜260克,西红柿175克,
辅料::白糖适量,盐适量,鸡精适量,
西红柿炒五号菜的做法步骤:
1.材料:五号菜、西红柿(已清洗)
2.将五号菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已清洗的西红柿放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的西红柿翻炒翻炒。
7.然后,加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
香菇鸡蛋炒五号菜
食材明细:
主料::五号菜110克,香菇15克,鸡蛋1只,
辅料::料酒适量,盐适量,
香菇鸡蛋炒五号菜的做法步骤:
1.食材:五号菜(已洗净切开)、香菇(已泡发清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒。
6.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
7.最后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
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