食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为大家整理的“节节高花卷”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::面粉250克,香肠1根,糖20克,酵母4克,泡打粉4克,
节节高花卷的做法步骤:
1.香肠蒸熟后切成小段。
2.面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。【室温要20℃以上,温度低适当延长一段时间。醒发的时候盖上湿毛巾,或放入大碗中封上保鲜膜,以免表面干裂。】
3.醒发好后再次揉匀,擀成薄片。
4.切成2㎝宽的长条。
5.从一边错边卷起。
6.卷到一半时,中间就会形成一个小窝。
7.这时把香肠段放入继续卷到头。
8.看上去有点像剥了皮的春笋。
9.醒发一会,入蒸笼蒸熟。
10.蒸好的花卷。
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节节高之翠竹沙拉的做法
竹子有清风亮节之说法。今天我用黄瓜做盅,修成竹子的形状,将一些可生食的菜拌在一起,做个好吃养眼的凉拌菜。我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”,权当给生活添丝乐趣。材料非常简单,都是常用的食材,胡萝卜、芹菜、青红辣椒,很脆爽,加上味道浓郁的沙拉酱,真是相得益彰。过年了,讨个口彩很爱欢迎。节节高,不但寓意深刻,而且这全素的菜更让人胃口大开,神清气爽!
材料:
黄瓜两根,胡萝卜一块,芹菜一根,青辣椒一个,红辣椒一个,沙拉酱适量,
节节高之翠竹沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,蔬菜清洗干净
步骤2,黄瓜切成等长的段
步骤3,用利刀轻轻划分区域,形成竹筒状,将多余的黄瓜肉用刀尖划出,外皮如果不喜欢麻麻的样子,可以用刀削去,这样就更加像光滑的竹筒了
步骤4,胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁
步骤5,挤入适量的沙拉酱
步骤6,搅拌均匀
步骤7,取适量沙拉填入黄瓜筒中
步骤8,节节高的翠竹沙拉完成啦
步骤9,节节高
步骤10,节节高
步骤11,节节高
步骤12,好清爽
节节花开。
食材明细:
主料::猪肉3OO克,白菜5OO克,
辅料::油适量,生抽适量,胡椒粉少许,红萝卜半条,生粉少许,蛋半只,香菇4只,蚝油少许,味精少许,
节节花开。的做法步骤:
1.把大白菜叶削掉。
2.把白菜茎放入锅中煮软。
3.把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4.猪肉剁碎加入红萝卜碎,香菇碎,蛋半只,蠔油适量,生抽适量,味精少许,胡椒粉适量,油少许,生粉少许,搅匀腌制片刻。
5.把肉馅包入白菜内。
6.把酿好的白菜摆好,入锅蒸熟,即可出锅上桌。
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