不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的烤香肠---烤箱美食,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::香肠150克,
辅料::油辣椒适量,蒜米适量,姜米适量,香葱末适量,碎辣椒适量,
烤香肠---烤箱美食的做法步骤:
1.备香肠
2.蒜米,姜米,香葱,碎辣椒,香肠切片
3.用竹签一串一串串起
4.撒上姜,蒜,香葱或辣椒,铺在烤架上。
5.放进烤箱
6.用上火,80度的火,烤15分钟左右烤香烤热就行。
7.这款香肠味已很浓了,不需要太多的调料,加热就能吃的
8.好香的烤香肠串
小贴士:
这款香肠味已很浓了,不需要太多的调料,加热就能吃的
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烤箱美食——烤薯角
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::新奥尔良烧烤料30g,香草5g,油20g,
烤箱美食——烤薯角的做法步骤:
1.土豆清洗干净
2.土豆去皮切成块状
3.碗中加入油、香草、新奥尔良烧烤料
4.放入土豆拌匀
5.将拌好的土豆分散的摆放在烤盘上
6.烤箱220度预热,将烤盘放入烤箱中下层,上下火30分钟即可
小贴士:
1.土豆不要切得太小,烤好之后会缩小一些的。
2.我用的是不沾烤盘,普通烤盘最好先铺上锡纸。
烤箱香肠
食材明细:
主料::猪肥瘦肉1500克,猪小肠400克,
辅料::盐适量,生抽适量,辣椒粉适量,米酒适量,八角粉适量,孜然粉适量,生粉适量,糖适量,
烤箱香肠的做法步骤:
1.备洗好的小肠,肉切丁用盐,辣椒粉,孜然粉,八角粉,糖,生抽,米酒拌匀腌制一天入味,
2.腌好的肉拌进生粉,小肠一端用线扎口依次将拌好的肉丁酿进小肠里,,再扎口。如图
3.用烤箱烤的香肠不晾干也行可直接烤,酿好的香肠铺在烤盘上放进烤箱
4.先用230度的火,上下火烤10分钟,因刚酿的香肠比较湿用高火先收缩水分。
5.待冷却后再用150度的火上下火烤30分钟自然冷却,用烤箱里的余温将香肠烘干,待冷却后再用150度的火,下下火烤30分钟,自然冷却,再开火烤架下放进烤盘接烤出的油,再用上火, 120度的火力烤20分钟即可,如果觉的还不够干可再用上火120度的火力再烤20分钟,
6.好香的烤香肠,喜欢吃干点的多烤些时间,时间自已把定。
7.当天做了一款叉烧肉,
8.烤好的叉烧肉
小贴士:
喜欢吃干点的多烤些时间,时间自已把定。烤香肠不要离人,烤的时候会滴油,不要离人防滴油防火灾。
嫩烤箱之嫩烤香肠馒头
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::酵母5克,白糖10克,清水适量,香肠6个,葱花适量,鸡蛋液少许,黑芝麻适量,
嫩烤箱之嫩烤香肠馒头的做法步骤:
1.面粉备好
2.放入白糖和酵母,拌匀,然后慢慢倒入清水揉成团团,多揉一会,这样蒸出来的馒头白嫩萱软
3.然后盖上保鲜膜放入海尔嫩烤箱的发酵功能发酵一小时
4.发酵好了之后将面团擀成长片
5.然后不切断左边,分成九个条条,如图
6.然后13579在上,2468在下,放入香肠摆好,以此类推
7.做好了之后放烤盘上二次发酵
8.发酵好之后刷上一层蛋液,撒上葱花碎黑芝麻
9.嫩烤箱开启嫩烤功能20分钟即可
10.成品图
嫩烤全鸡#烤箱美食#
食材明细:
主料::三黄鸡1只,洋葱1个,土豆1个,培根肉3条,
辅料::盐3克,黑胡椒碎少许,罗勒碎适量,
嫩烤全鸡#烤箱美食#的做法步骤:
1.三黄鸡洗净,用叉子在鸡的表面戳洞,这样能使腌时更放味
2.准备好鸡的腌料,盐、洋葱、黑胡椒碎,洋葱先切成条形
3.鸡放在一个大碗里,在全鸡表面涂上盐
4.然后再涂上黑胡椒碎在表面上
5.再放入切好的洋葱,然后再先混合好再按摩整只鸡,使调料更好的腌入肉里,弄好之后放到保鲜袋里放在冰箱里腌制一夜
6.培根肉切成丁粒,土豆洗净去皮,再切成滚刀块
7.提前腌好的鸡拿出来放在深烤盘中,表面再铺上培根肉丁
8.ACA蒸汽烤箱调到蒸烤功能,水箱加满纯净水,先提前预热好烤箱,200度15分钟,然后再把鸡放到烤箱里烤,200度先烤20分钟
9.烤了20分钟后,再把鸡拿出来把洋葱和土豆,放在鸡的四周,再撒上一些罗勒碎
10.弄好的鸡重新放到ACA蒸汽烤箱里,依旧是200度,烘烤40分钟
11.烤好的鸡,里面的肉质是嫩油油的
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、本配方调味料很简单,但是利用了培根肉的烟熏味来做为鸡的调料,所以烤出来的鸡有一种别有的香味
2、如果你不加培根肉,那么这道美味的烤鸡就变成很淡的烤鸡
3、一定要提前腌好鸡,如果腌的时间不够,那么烤好的鸡会没那么入味
4、烤箱的温度和时间一个参考,具体还是要根据自己烤箱温度来调整
5、如果不是这款烤箱的话,那么就用烤箱的上下火功能就可以了
#烤箱美食#~芝士烤馒头
食材明细:
主料::大馒头1个,台湾烤肠2根,小葱1根,芝士适量,
辅料::鸡蛋1个,
#烤箱美食#~芝士烤馒头的做法步骤:
1.准备好食材
2.把馒头均匀的切成片,不要切断,不要切太深
3.再切成方格,同样的深度,不要切断
4.烤肠切片,再切成一半,葱切葱花备用
5.把一片片烤肠塞进馒头的切缝中
6.撒上葱花
7.鸡蛋打散,刷上蛋液
8.撒上芝士碎
9.放入预热好的烤箱,上下火215度,中层10-12分钟即可
10.满屋飘香...
11.不错的早餐...
12.成品图
小贴士:
烤肠可以改成培根,火腿,香肠等
烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
烤箱菜~黑胡椒香肠烤土豆丝
食材明细:
主料::土豆1个,珍馐香肠2根,
辅料::盐3g,食用油5ml,黑胡椒适量,
烤箱菜~黑胡椒香肠烤土豆丝的做法步骤:
1. 取一个土豆,洗干净,去皮,用切菜器切成细丝
2.用水浸泡清洗一下,去除淀粉
3. 加入盐,黑胡椒,食用油,搅拌均匀,腌制5分钟
4.取2根珍馐香肠
5.切成小块
6.再耐高温的模具中,放入少量腌制好的土豆丝
7.放上香肠
8. 再放上土豆丝
9.烤箱预热180度
10.将食物放入预热好的烤箱内
11.180度,烤40分钟,前35分钟建议盖锡纸,最后5分钟去掉锡纸稍微上色
12.烤好后取出,稍微放凉再吃
13.下层土豆软软的,搭配美味的香肠
14.上层土豆脆脆的,双重口感
15.宝宝爱不释口
小贴士:
也可以按照个人口味做成蒜蓉的和芝士的,香辣的。
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