食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《香菜炒香肠》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::香菜适量,香肠适量,
辅料::红辣椒丁适量,
配料::植物油适量,生抽适量,香油适量,
香菜炒香肠的做法步骤:
1.辣椒切丁,香菜切段。
2.香肠切片,
3.锅里烧油下入香肠和辣椒丁翻炒片刻。
4.再下入香菜炒匀,
5.调入生抽,
6.炒匀,
7.装碗中淋上香油即成。
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香菜炒土豆
食材明细:
主料::土豆190克,香菜50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菜炒土豆的做法步骤:
1.食材:土豆、香菜(已洗净)
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将已洗净的香菜放在案板上切成段,待用。
5.随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入焯熟的土豆翻炒一下。
7.接着,合入切好的香菜翻炒一下。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
香菜炒鹅蛋
食材明细:
主料: 香菜 4棵, 鹅蛋 2个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 白酒 几滴,
香菜炒鹅蛋的做法步骤:
1.原料图,香菜洗净,留根须。
2.鹅蛋打成蛋液,香菜切碎备用。
3.将香菜碎和蛋液混合一起,加适量盐和几滴白酒拌匀。
4.锅里放油烧热。
5.下蛋液煎至成型。
6.翻面,铲成小块即可出锅。
香菜炒猪肝
食材明细:
主料::香菜200克,猪肝150克,
辅料::油3勺,盐适量,味极鲜酱油1勺,蚝油适量,葱适量,
香菜炒猪肝的做法步骤:
1.香菜摘洗干净切成段,葱切碎备用。
2.猪肝切成条。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入猪肝翻炒几下。
6.加入猪肝翻炒几下。
7.加入香菜翻炒几下。
8.加入香菜翻炒几下。
9.加点味极鲜酱油翻炒均匀。
10.加点味极鲜酱油翻炒均匀。
11.加点蚝油翻炒均匀。
12.加点蚝油翻炒均匀。
13.炒至香菜断生加入盐调匀即可。
14.炒至香菜断生加入盐调匀即可。
小贴士:
简单易做,味道好吃。
香菜炒羊肉
好久没有做菜了,已经找不出做菜的感觉了,更是找不出拍照的感觉了。其实没有做菜的日子,感觉真的挺好,不用为了做菜而拍照,也不用为了拍照而做菜,也不用为了几个豆豆,费尽心机的码字,更不用为了什么推荐自己跟自己过不去。
香菜一直是配菜,没有做主菜的资本,一直在给别的蔬菜做配角。这是因为香菜含有一种特殊香气,故有调味,去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可凉拌,又可炒制,还常用于菜肴的装饰,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
羊肉的做法,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
香菜炒羊肉
主料:羊肉、香菜
辅料:植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
香菜炒羊肉的做法
1、把香菜洗净沥干水分切段,小米椒洗净切丁
2、把羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制5分钟左右
3、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味,下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
4、加小米椒、盐翻炒均匀,加香菜关火翻炒均匀即可
香菜炒羊肉的做法小贴士
1.新疆羊肉鲜嫩无膻味,不要加太多的调味品
2.香菜也是提香气的,这样搭配最能体现羊肉和香菜的鲜美
3.关火再放香菜,用锅的余温把香菜拌均匀,不可久炒
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
香菜炒牛肉
食材明细:
主料::香菜适量,牛肉适量,
辅料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,
香菜炒牛肉的做法步骤:
1.准备材料.
2.香菜摘洗干净切段备用.
3.牛肉切成丝,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入牛肉.
5.翻炒至变色.
6.再倒入香菜,加半勺盐.
7.翻炒两分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
香菜炒豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,香菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菜炒豆腐的做法步骤:
1.炒锅中放入油,加入豆腐
2.豆腐一边炒一边用炒勺切成小块
3.豆腐炒熟后加入香菜
4.最后加入盐和鸡精调味即可
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