食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“火腿肠太阳蛋”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::鹌鹑蛋2个,火腿肠1根,
辅料::盐少许,黑胡椒碎少许,
火腿肠太阳蛋的做法步骤:
1.准备好材料。
2.火腿肠去掉外包装。
3.把火腿肠一分为二。
4.把切开的一半火腿肠的外侧切开,不要全部切断。
5.切好的火腿肠圈成一个圈,头尾用牙签固定。
6.烤盘中刷油。
7.把固定好的火腿肠放入。
8.再把一个鹌鹑蛋打到圈中。
9.撒入一点点盐。
10.喜欢的再撒入一点黑胡椒碎。
11.等蛋凝固即可出锅。再用青菜点缀一下。
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鹌鹑蛋火腿肠
食材明细:
主料::鹌鹑蛋2个,
辅料::火腿肠1根,
鹌鹑蛋火腿肠的做法步骤:
1.备好食材
2.火腿肠先煮2分钟
3.在捞出对半切开
4.切成这样卷切来用牙签穿住两端
5.放入平底锅到一点油
6.打入蛋小火煎
7.撒上芝麻即可
8.出锅
小贴士:
蛋的老嫩看个人喜欢。
火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
木乃伊火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠3根,
辅料::手抓饼1张,沙拉酱少许,
木乃伊火腿肠的做法步骤:
1.备好所需食材
2.把火腿肠从中间切开,这样就成了6根
3.手抓饼在室温解冻后,切成无3数根长条
4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面,留出脸部一小段
5.全部做好后放入不粘烤盘中
6.烤箱上下火175度预热5分钟,中层烤制10-15分钟即可
7.出炉后放凉,用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛
8.插上小棍或竹签就完成了
9.外酥里嫩很好吃
小贴士:
1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做
火腿肠炒饭
食材明细:
主料::菜心适量,玉米适量,火腿肠适量,米饭适量,
辅料::蒜适量,酱油适量,
火腿肠炒饭的做法步骤:
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀;
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
火腿肠馒头
食材明细:
主料::普通面粉300克,火腿肠1根,鸡蛋1个,
辅料::酵母3克,白糖1勺,凉白开100克,
火腿肠馒头的做法步骤:
1.普通面粉一小碗约300克,火腿肠1根,鸡蛋一个。
2.300克面粉,一个鸡蛋,加3克酵母,一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3.揉成面团进行发酵。
4.一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5.揉好面,分成16份,火腿肠也分16份。
6.面搓成长条卷在火腿肠上。
7.弄个小盆加点水,把不织布蒸笼布泡在里面,加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8.放上泡好的蒸笼布,摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头,开锅后再蒸20分钟,过5分钟打开锅盖。
9.䒱好了。
10.胖呼呼的。
山药火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠1条,铁棒山药100克,
辅料::油适量,蛋1只,面粉适量,盐少许,
山药火腿肠的做法步骤:
1.山药蒸熟后去皮。
2.压成泥,加入蛋、面粉调好味。
3.把山药碾薄,放上火腿肠卷起。
4.刷上一层蛋液,入锅蒸熟。
5.取出切块摆盘。
6.围上一圈黄瓜,上桌待吃。
青椒火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠2根,青椒2根,
辅料::油适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
青椒火腿肠的做法步骤:
1.火腿肠剥皮、青椒洗净去蒂
2.火腿肠切片,青椒切粗丝
3.起油锅下火腿肠翻炒
4.加入青椒翻炒至熟
5.加入少许盐和鸡精
6.翻炒均匀出锅即可
小贴士:
先炒火腿肠或青椒都可。
火腿肠包
食材明细:
主料::面粉250g,火腿肠3根,
辅料::酵母粉10g,
火腿肠包的做法步骤:
1.面粉加温水化开的酵母粉拌成絮状。
2.揉成光滑的面团,盖好,静等它发酵。
3.发好的面团,发面时间不具体,看气温高低,气温高就发得快些,反正看它发大了就可以了。
4.火腿肠切段。
5.发好的面团,再揉成光面团。然后就可以包火腿了。
6.包火腿。
7.放锅里,第二次发酵大概40 分钟。
8.蒸12分钟,关火不要开锅盖,让它在锅里捂着大概10分钟就好了。
9.我用的是这种面粉
小贴士:
面粉里可以加点盐调味。
土豆火腿肠
食材明细:
主料::土豆适量,火腿适量,
辅料::盐适量,香油适量,
土豆火腿肠的做法步骤:
1.备土豆和火腿肠,。
2.土豆去皮切片,不要切断,火腿肠切片,切好的土豆抹点盐入味。
3.切好的火腿片夹进土豆片中间,
4.再刷上油或烧上香油,。
5.放进烤箱烤熟就行。
6.看看烤好的土豆。
炸火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠三根,
辅料::辣椒粉一勺,白芝麻一勺,孜然粉一勺,白糖半勺,盐半勺,食用油适量,小葱适量,
炸火腿肠的做法步骤:
1.准备三根火腿肠。
2.火腿肠去皮,两边斜着切花刀。
3.我们再来调个蘸料,准备一个小碗,碗中加入粗细辣椒粉,白芝麻,孜然粉,白糖和盐。
4.淋入热油,搅拌均匀。
5.锅里倒入食用油,油温烧至6成热,放入火腿肠小火炸。
6.炸至两面金黄,火腿肠开花捞出。
7.我买的竹签子不知道放哪里去了,没有找到,临时用一次性筷子代替了,筷子用开水泡一下。
8.炸好的火腿肠用筷子穿起来。
9.调好的蘸料刷到火腿肠表面即可,外皮酥脆里面香嫩,真的是超级好吃呢,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗。
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