食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别编辑了“西兰花火腿肠小素鸡”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::西兰花185克,小素鸡125克,火腿肠2根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西兰花火腿肠小素鸡的做法步骤:
1.食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。
2.小素鸡。
3.火腿肠。
4.将小素鸡放在案板上切开,待用。
5.将火腿肠剥去包装,放在案板上切成片,待用。
6.随后,将西兰花下入沸水中焯开捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。
8.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。
9.然后,加点盐、鸡精。
10.调味炒匀即成。
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西兰花拌火腿肠
有的时候,一样的食材一样的做法,只是换了摆盘的方式,看起来赏心悦目,味道也好了许多。西兰花拌火腿肠,只为了红绿相间好看一些,但其实西兰花还是西兰花,火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需,他吃他的火腿肠,我吃我的西兰花。
西兰花拌火腿肠:只为了红绿相间
食材:西兰花1个、火腿肠4根、盐适量
西兰花拌火腿肠的做法
1、西兰花洗净,切碎。
2、煮开水,下盐,下西兰花。
3、西兰花烫熟即捞起过冰水,沥干水分待用。
4、准备好火腿肠,将火腿肠切段。
5、锅中热油,用中小火将火腿肠煸成焦香。
6、将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
美食小提示
火腿肠也可以切片。
西兰花拌火腿肠食材搭配小提示
维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。
西兰花炒火腿肠的做法
这个菜配大米粥最合适了
材料:
西兰花一朵,火腿肠适量,盐适量,蒜2瓣,姜一片,大葱1段,干花椒5颗,,
西兰花炒火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花整理成小朵,去掉老皮,洗净,火腿肠切条,蒜拍扁,姜片切细丝,大葱切细丝
步骤2,西兰花用开水焯一分钟,沥干备用
步骤3,锅内热油,下花椒、大蒜、姜丝爆香
步骤4,下西兰花和火腿肠一起翻炒,熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
火腿肠油麦菜炒小素鸡
食材明细:
主料::油麦菜80克,小素鸡135克,火腿肠1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
火腿肠油麦菜炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:油麦菜
2.小素鸡
3.火腿肠
4.将油麦菜洗净、捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将火腿肠去包装,放在案板上切成片,待用。
7.将小素鸡放在案板上切开。
8.烧锅倒油烧热,下入油麦菜和小素鸡翻炒翻炒。
9.接着,合入火腿肠,加少许水翻炒一下。
10.然后,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀,即成。
西兰花炒小素鸡
食材明细:
主料::小素鸡220克,西兰花125克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
西兰花炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、西兰花(已清洗)
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的西兰花和切好的小素鸡翻炒翻炒。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
西兰花小素鸡荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面70克,西兰花85克,小素鸡100克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
西兰花小素鸡荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面、西兰花(已掰成小朵清洗)、小素鸡(已切开)。
2.烧锅倒油烧热,下入西兰花和小素鸡翻炒一下。
3.接着,合入荞麦面翻动一下煮开煮上2分钟。
4.然后,加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
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