只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上自制大众寿司,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::米饭100克,黄瓜1条,酸萝卜1条,火腿1份,生菜10克,
辅料::海苔1张,
自制大众寿司的做法步骤:
1.准备好食材切件备用
2.取一张海苔
3.铺上适量的米饭,将食材摆放再米饭上
4.卷起
5.切成适量的小块
6.最后摆盘即可
小贴士:
自制大众寿司
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自制寿司卷
食材明细:
主料::剩饭适量,黄瓜适量,苹果适量,肉松适量,海苔适量,
辅料::番茄酱1包,芥末适量,寿司醋1勺,
自制寿司卷的做法步骤:
1.准备好米饭、寿司醋、肉松、番茄酱、黄瓜、苹果、芥末、海苔,寿司卷,寿司刀等工具。
2.寿司卷帘上放上海苔卷,将用寿司醋搅拌好的米饭,平铺在海苔上,放上肉松,切好的青瓜跟苹果,加上适量番茄酱)如果有沙拉可以放点沙拉,我的刚好用完没放),芥末可按个人爱好加入,也可不放。
3.将放好材料的寿司卷起来。
4.然后用寿司刀切段,自制寿司就完成了哈哈哈……
自制家庭寿司
食材明细:
主料::糯米1/10,黄瓜0.5条,胡萝卜0.5条,火腿肠0.5条,鸡蛋2个,大米适量,
辅料::沙拉酱1个,芥末1克,芥末酱油1匙,
自制家庭寿司的做法步骤:
1.首先准备材料,把胡萝卜跟黄瓜去皮后,切成条状。
2.火腿在超市买的,方的,很容易切条状哦。
3.沙拉酱准备好,打鸡蛋的时候下一勺
4.起好油锅煎鸡蛋,煎好后也切条状
5.在准备好其他材料之前,要把大米跟糯米10:1的比例一起煮。煮好后,把米饭打松,把海苔铺在用卡纸放进保鲜袋做寿司帘上面。因为没买到寿司帘。先放米饭,然后下沙拉酱抹一遍,再把材料铺上面
6.卷的时候要小心翼翼,因为海苔怕烂,而且怕散了。要想不那么容易散,米饭不要放太厚。
7.卷好了就开始切,切的时候拿碗凉开水,切一块就把刀弄湿,这样切起来就很容易。最好全程都用一次性手套,因为卫生也很关键
8.最后放点芥末酱油就可以开吃啦。第一次做,也算成功啦!
小贴士:
饭不要放那么厚,卷起来才不那么容易散,一定要有耐心去做。
自制美味寿司
食材明细:
主料::米饭一碗,寿司海苔片一张,肉丝适量,火腿肠适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,黄瓜适量,大根适量,
辅料::寿司醋一勺,沙拉酱适量,番茄酱适量,
自制美味寿司的做法步骤:
1.准备好材料。
2.胡萝卜擦成长条丝,过水焯熟。
3.鸡蛋摊熟切成长条。
4.将米饭趁热拌好寿司醋,一勺醋一碗米饭。
5.将拌好的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出一点空位。
6.将黄瓜条、胡萝卜丝、大根、火腿肠、鸡蛋条、肉丝全部码放。
7.慢慢卷起来。稍用力压实。
8.卷好后用寿司刀沾水切件。挤上沙拉酱和番茄酱即可享用。
小贴士:
第一次做,经验不丰富,感觉米饭有点多,差点儿卷不起来。
切的时候,每切一下都把刀沾一下水,这比较好切。
配料可以根据个人喜好随意搭配。
自制简单美味寿司
食材明细:
主料::大米200克,香肠2条,鸡蛋1个,白菜1棵,虾仁8个,咸鸭蛋1个,海苔4个,
辅料::沙拉酱1勺,老干妈1勺,番茄酱1勺,苹果醋20ml,肉松50克,
自制简单美味寿司的做法步骤:
1.淘米,多次,我淘了七次吧,煮出来米饭粒粒分明,同时有粘性
2.香肠微煎至焦香,虾仁冷水下锅煮开
3.蛋饼卷起切丝,白菜切丝
4.米饭平铺薄薄一层
5.食材靠近一边,根据喜好修改材料和酱
6.卷的时候用点力收紧
7.切的时候不要前后动一下刀,直击切不太好切
小贴士:
食材一定要新鲜啊!买回来的黄瓜不新鲜所以弃掉了。老婆不爱吃酸没做醋饭,醋饭用醋汁搅拌米饭(醋:糖:盐=10:5:1)
大众奶香通心粉
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::蘑菇片适量,
配料::淡奶油50g,盐两勺,黑胡椒粉适量,蒜粉少许,
大众奶香通心粉的做法步骤:
1.一锅水煮到冒泡
2.倒入意大利面,加一大勺盐,开盖煮8分钟
3.煮好的面用凉水冲一遍,然后沥干水
4.锅里倒点橄榄油,微热后,把蘑菇片倒进去,翻炒
5.待蘑菇软后,加入淡奶油,半小勺盐,少许黑胡椒粉,小火翻炒
6.炒匀后倒入刚才沥干的意面,小火,把蘑菇酱和面拌匀
7.撒少许蒜粉,出锅装盘
小贴士:
1,煮意面时偶尔翻一下,防止面粘锅
2,炒奶油酱和拌意面的时候都要用小火
【自制家庭版寿司】
食材明细:
主料::紫菜适量,米饭适量,
辅料::芒果两个,火腿肠一根,甜沙拉酱适量,黄瓜适量,肉松适量,
配料::苹果醋适量,
【自制家庭版寿司】的做法步骤:
1.准备材料。
2.火腿肠,芒果分别切成条。
3.竹帘上铺一张紫菜。
4.然后铺一层米饭(米饭蒸好后稍微晾凉,然后加苹果醋调拌)。
5.手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。
6.摁压米饭,也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤,特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。
7.在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。
8.这个是米饭外包的,然后翻转过来,竹帘还是在最下面,紫菜在最上面。
9.在紫菜上涂一层沙拉酱。
10.摆上黄瓜和芒果。
11.卷的第一下要摁压一下定型,馅都要包进去,也不能太用力,紫菜会破,馅会爆出来。
12.然后慢慢的拉着竹帘往前卷,保鲜膜不要包到寿司内心中,包在米饭的最外面一圈就可以,不然吃的时候就麻烦了,最后整根摁压定型。
13.甜的外包的寿司卷就做好了,保鲜膜不用拿掉,直接切圈就好,比较好摆放,这样不会粘。
14.接下来是内包的,还是甜的口味,这就没什么好说的了,米饭上涂沙拉酱,然后放上黄瓜,芒果。
15.最后包咸的,加沙拉酱,黄瓜,火腿肠,肉松。
16.一共做了五根。
17.切好摆盘,大家就可以开吃了哦。
自制简易寿司的做法
作品破千就送积分第八道!寿司卷,携带方便,口味大众,冷热皆可食用,简直可以在任何时候拿出来进行饱腹呀。而且,不用开火!!看看冰箱里的剩米饭,好的,今天我就解决了它。活动规则:只要作品破千,并且是这道菜的还原作品,我们就送100积分(一个ID只送一次,且仅限7.24日和7.25日上传作品的ID,积分将在活动结束的第二天送达)时间:7.24日和7.25日两天
材料:
大米,寿司醋,寿司专用烤海苔,糯米,黄瓜,肉松,火腿肠,胡萝卜,
自制简易寿司的做法的做法步骤:
步骤1,将大米和糯米按1:1比例洗净后放入电饭煲中煮熟,水量与米量的比例为1:1;
步骤2,黄瓜、胡萝卜洗净,去皮去掉头和尾部,切成长条,火腿肠切长条备用;
步骤3,煮好的米饭晾凉至60度左右,倒入寿司醋拌匀(因为热的饭在拌醋的时候才能入味);
步骤4,将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠,均匀撒上肉松,然后卷成寿司卷即可;
步骤5,最后用利刀将寿司开,装盘即可;
自制“黑暗料理”~香菇肉末寿司
食材明细:
主料::粳米两杯,糯米一杯,猪肉3-4两,香菇5-7个,鸡蛋2个,
辅料::酱油一小勺,蚝油一小勺,盐若干,剁辣椒若干,香葱两根,
自制“黑暗料理”~香菇肉末寿司的做法步骤:
2.洗干净香菇,肉,葱,黄瓜,其中香菇,肉,葱三者一块剁碎,跟做常规饺子馅一样,黄瓜切条
3.打好鸡蛋,加盐搅拌,直至蛋黄和蛋清完全融合
4.平底锅放油,摊鸡蛋,准备做几条寿司就摊几个鸡蛋,如图
5.鸡蛋摊完,把切好的香菇肉末葱放平底锅,与正常炒菜步骤一致,放盐,酱油,蚝油,炒香炒熟后装碗备用
6.米饭熟透,凉了后开始摊寿司,寿司帘摊平,放海苔片,再放鸡蛋,然后若干米饭用勺子或者手狠狠摊平,然后放超好的馅料,依然是狠狠的按压,料备好后即开始卷寿司(图里米饭放的有点多,量应该减掉三分之一)
7.卷好寿司后,即可切段摆盘,完成(本人第一次做寿司,切的不好,摆盘也不好,多包涵咯)
超好吃的牛油果肉松寿司-自制寿司醋的做法
寿司是一个快的不能再快,简单的不能再简单的吃食了。搜罗冰箱,有什么就放什么,比如可以黄瓜代替牛油果,火腿肠代替肉松,还可以放胡萝卜,等等。牛油果的口感当然是极好的。这是多年来总结出来的用料搭配,千岛酱和沙拉酱万万不可少!这些用料一共卷四个卷!我不喜欢放太多米,如果你卷的米比较多,可以卷成三个甚至两个,反正其他辅料平均分配就是。大米饭我家是紫米的。
材料:
寿司海苔4张,蒸熟的米饭150g,牛油果1个,鸡蛋1个,肉松100g,白醋25g,白糖15g,盐2.5g,千岛酱30g,沙拉酱30g,
超好吃的牛油果肉松寿司-自制寿司醋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,鸡蛋热锅热油,摊成薄薄的蛋饼
步骤2,把盐糖醋倒在一起搅拌均匀,最好用绵白糖!没有全融化也没关系。米饭略微放凉,将拌好的自制寿司醋倒入米饭搅拌均匀
步骤3,米饭薄薄一层铺在海苔上,用勺子压紧实。末尾处要少少铺一点,便于最后收尾时粘合,又不可太多,以免卷的时候挤出来
步骤4,挤上千岛酱和沙拉酱
步骤5,放上牛油果,肉松和鸡蛋
步骤6,卷起来,稍微紧一点,注意不要弄破海苔
步骤7,切段即可。最好用锋利点的刀,每切一次刀蘸蘸水,会好切
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