任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的茼蒿火腿蒸饺，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：茼蒿适量，里脊肉适量，火腿适量，面粉适量，
辅料：：油适量，十三香适量，
茼蒿火腿蒸饺的做法步骤：
1.将里脊肉、茼蒿、火腿切成丁。
2.加入十三香，味极鲜，将油烧热，浇在馅中。
3.搅拌均匀。
4.和面。
5.揪剂子，蒸饺剂子大一些。
6.擀皮。
7.包饺子。
8.饺子包好。
9.放在笼屉里蒸。
10.蒸十五分钟后，出锅。
11.特别筋道。
小贴士：
嘎嘎好吃。
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角瓜青椒火腿蒸饺
食材明细：
主料：：面粉500g，角瓜400g，大青椒2个，火腿250g，
辅料：：洋葱1个，盐适量，胡椒粉1小勺，蚝油半汤勺，食用油适量，
角瓜青椒火腿蒸饺的做法步骤：
1.面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。
2.角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。
3.角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。
4.10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。
5.青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。
6.火腿切成丁。
7.洋葱剁碎。
8.所有的材料混合一起，加上蚝油胡椒粉，盐，植物油。
9.拌匀成馅。
10.饧好的面团，做剂子擀饼，包馅。
11.包成大饺子状。
12.蒸锅烧开水，摆入包好的饺子蒸12分钟即可。
13.一家人都爱吃的蒸饺。
小贴士：
拌馅的时候，盐的量要把握好，角瓜和青椒都已经含盐量了，不要加多，免得咸。
茼蒿火腿肠煎饼果子
食材明细：
主料：：茼蒿适量，鸡蛋1个，油条半根，火腿肠1根，面粉适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
茼蒿火腿肠煎饼果子的做法步骤：
1.材料：茼蒿（已洗净）、鸡蛋、油条、火腿肠（已剥去包装）
2.面粉
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。
4.将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。
5.合入面粉中。
6.打入鸡蛋。
7.接着，加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的清水。
11.调成面糊。
12.然后，将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
13.最后，合入半根油条和切开的火腿肠。
14.卷起来，即可。
15.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
爽口茼蒿
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，茼蒿适量，香菜适量，
辅料：：麻油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
爽口茼蒿的做法步骤：
1.胡萝卜、茼蒿、香菜洗净，胡萝卜切细丝
2.先把胡萝卜丝在放入滚水中汆烫捞起晾干，茼蒿、香菜也一样
3.挤干水分，切成小块，加调味料混合均匀即可；
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